쌀 품질 및 식미평가 / 농촌진흥청 작물시험장 [편]
![쌀 품질 및 식미평가 / 농촌진흥청 작물시험장 [편]](/Images/MMbookdefaultsmall.png)
- 자료유형
- 단행본
- KDC
- 574.71-4
- 청구기호
- 574.71 농815ㅆ
- 단체저자
- 농촌진흥청 작물시험장
- 서명/저자
- 쌀 품질 및 식미평가 / 농촌진흥청 작물시험장 [편]
- 발행사항
- [수원] : 농촌진흥청 작물시험장, 2003.
- 형태사항
- 166 p. : 삽도 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:9236
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0008933 | 574.71 농815ㅆ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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504 ▼a참고문헌 수록
9501 ▼a비매품
Ⅰ. 쌀의 품질관련 이화학적 특성 / 김기종[작물시험장 벼유전육종과] = 1
Ⅱ. 쌀의 이화학 성분 분석법 / 김기종[작물시험장 벼유전육종과] = 25
Ⅲ. 식미 평가 방법 / 홍하철[작물시험장 벼유전육종과] = 75
Ⅳ. 쌀 가공 현황 및 가공기술 / 김태영[농촌생활연구소 농산물가공이용과] = 103
Ⅴ. 벼 수확 후 관리기술 / 손종록[작물시험장 벼재배생리과] = 125
Ⅵ. 쌀의 시장성 평가기준 및 방법 / 김익현[농산물품질관리원 품질관리과] = 155
Ⅱ. 쌀의 이화학 성분 분석법 / 김기종[작물시험장 벼유전육종과] = 25
Ⅲ. 식미 평가 방법 / 홍하철[작물시험장 벼유전육종과] = 75
Ⅳ. 쌀 가공 현황 및 가공기술 / 김태영[농촌생활연구소 농산물가공이용과] = 103
Ⅴ. 벼 수확 후 관리기술 / 손종록[작물시험장 벼재배생리과] = 125
Ⅵ. 쌀의 시장성 평가기준 및 방법 / 김익현[농산물품질관리원 품질관리과] = 155
