008030207s2003    gnka    d     000a  korIC
 056  ▼a524.66▼24
 090  ▼a524.66▼b영211ㄷ
 110  ▼a영남농업시험장
 24500▼a들깨▼d영남농업시험장 [편]
 260  ▼a[경남]▼b영남농업시험장▼c2003.
 300  ▼a390 p.▼b삽도▼c26 cm
 504  ▼a참고문헌 : p.350-381
 9501 ▼a비매품

제1장 들깨속의 기원과 성상
 1. 기원, 생산 및 분류 = 3
  가. 우리나라의 재배내력 = 3
  나. 외국의 들깨속 분포 = 4
  다. 생산 및 수급전망 = 5
  라. 들깨속의 분류 = 10
 2. 일반적인 성상 = 16
  가. 형태적 특성 = 16
  나. 생육 환경 = 19
  다. 생리적 특성 = 21

제2장 유전과 육종
 1. 생식양상 = 45
 2. 들깨속의 세포유전학 = 52
 3. 주요형질의 유전 = 55
  가. 개화기의 유전 = 55
  나. 기타 형질의 유전 = 63
 4. 들깨속의 유전자원 = 65

제3장 재배기술
 1. 종실들깨 재배 = 75
  가. 직파재배 = 75
  나. 육묘이식재배 = 77
  다. 작부체계 = 78
  라. 기계화 재배기술 = 82
 2. 잎들깨 재배 = 84
  가. 재배양식 = 84
  나. 품종선택 = 85
  다. 종자관리 = 90
  라. 시설재배기술 = 99
  마. 시설의 설치와 피복자재의 이용 = 116

제4장 병해충 생태 및 방제
 1. 잎들깨의 주요병 = 141
  가. 공기전염성병 = 143
  나. 토양전염성병 = 148
 2. 잎들깨의 병 방제 = 154
  가. 재배법에 의한 방제 = 154
  나. 태양열을 이용한 토양소독 = 157
  다. 농약에 의한 방제 = 159
  라. 환경농업자재에 의한 방제 = 161
 3. 해충발생 생태 및 방제 = 172
  가. 담배거세미나방 = 172
  나. 파밤나방 = 177
  다. 들깨잎말이명나방 = 181
  라. 거세미나방 = 184
  마. 검거세미나방 = 187
  바. 톱다리개미허리노린재 = 189
  사. 알락수염노린재 = 192
  아. 북쪽애기노린재 = 195
  자. 점박이응애 = 196
  차. 차먼지응애 = 201
  카. 목화진딧물 = 204
  타. 온실가루이 = 208
  파. 들민달팽이 = 212
  하. 섬서구메뚜기 = 215

제5장 양분 및 토양관리
 1. 영양생리 = 221
  가. 무기성분 = 221
  나. 필수원소 = 221
  다. 필수원소의 생리적 기능 = 222
  라. 영양 결핍증 = 228
  마. 영양 과잉증 = 247
 2. 토양과 작물생육 = 257
  가. 토양생성과 발달 = 257
  나. 토양특성과 작물생육 = 258
  다. 토양수분과 물리성 = 259
  라. 들깨 주산지의 토양특성 = 265
  마. 토양의 물리적 구성과 악화원인 = 268

제6장 주요성분 및 용도
 1. 영양성분 = 275
  가. 종실특성과 미량성분 = 275
  나. 들깨잎의 주요성분 = 279
 2. 들깨 기름의 특성과 지방산조성 = 282
  가. 기름함량과 지방산조성 = 282
  나. 기름의 산화안정성 = 286
  다. 들기름의 화학적 특성 = 289
 3. 종실의 단백질함량과 아미노산조성 = 290
  가. 품종간 단백질 함량의 차이 = 290
  나. 단백질의 아미노산조성 = 292
  다. 주요형질과 아미노산함량과의 관계 = 295
 4. 들깨의 용도 = 299
 5. 기능성 성분과 이용 = 301
  가. 들기름의 리놀렌산 함량과 생리적 기능 = 302
  나. 들깨 종실 단백질의 기능성 = 305
  다. 들깨잎의 정유 성분 = 307
  라. 들깨잎의 유독성 = 312
  마. 들깨잎의 색소와 기타성분 = 313

제7장 육성품종 및 특성
 주요 품종 해설 = 319

참고 문헌 = 350
부록 = 382