008021023s2002    ulka    d     001a  kor
 020  ▼a8971871334▼g93520▼c\23000
 056  ▼a525.6▼24
 090  ▼a525.6▼b김75ㅅ
 1001 ▼a김종천
 24520▼a(사고) 과수원예총론▼d김종천 [등]저
 260  ▼a서울▼b향문사▼c2002
 300  ▼a354 p.▼b삽도▼c23 cm
 504  ▼a참고문헌 : p.344-345
 9500 ▼b\23000

제1장 과수원예의 특징과 전망
  1. 과수원예의 뜻과 내용 = 15
    1. 과수원예의 뜻 = 15
    2. 과수원예학의 뜻 = 15
    3. 과수원예학의 내용 = 15
  2. 과수원예의 특성과 경영 = 16
    1. 일반적 특성 = 16
    2. 경영규모의 형태 = 17
  3. 과수원예의 발달과 원생지 = 18
    1. 과수의 재배연혁 = 18
    2. 과수의 원생지 = 18
      (1) 서부원생종군 = 19
      (2) 동부원생종군 = 19
  4. 과수원예의 현황과 장래 = 20
    1. 발달과정 = 20
    2. 현황 = 22
      (1) 우리 나라의 현황 = 22
      (2) 세계 주요 국가의 현황 = 23
    3. 전망 = 23
    4. 문제점 = 24
      (1) 품질의 향상 = 24
      (2) 생산비의 절감 = 25
      (3) 과실가공의 증대 = 25
      (4) 수출의 증대 = 26
  5. 과실의 영양학적 가치와 용도 = 26
    1. 영양학적 가치 = 26
    2. 용도 = 28
  연습문제 = 29
  참고문헌 = 29

제2장 과수재배의 입지조건
  1. 온도 = 30
    1. 연평균기온과 과수종류의 선택 = 31
    2. 적산온도 = 32
    3. 지온 = 33
    4. 호적온도 = 34
      (1) 온도와 과실의 성숙기 = 35
      (2) 온도와 과실의 모양 = 35
    5. 저온장해 = 35
      (1) 휴면기의 저온장해 = 35
      (2) 휴면 후의 저온장해 및 늦서리의 해 = 36
      (3) 늦서리의 회피대책 = 37
      (4) 과실 발육기의 저온장해 = 38
    6. 고온장해 = 38
      (1) 휴면타파와 저온요구도 = 38
      (2) 여름의 고온장해 = 40
    7. 과수의 동(한)해 = 40
      (1) 부위별 동해 = 40
      (2) 동해의 증상 = 41
      (3) 동해의 예방 = 42
      (4) 동해를 입은 나무의 처리 = 43
  2. 강수량 = 44
    1. 과수재배와 수분 = 44
    2. 여름철 강우량과 과수의 분포 = 45
      (1) 하건대 = 45
      (2) 중간대 = 45
      (3) 하습대 = 45
    3. 과수 및 과실의 생장과 토양수분 = 46
    4. 과수의 종류와 내건성 및 내수성 = 48
  3. 햇볕 = 49
    1. 햇볕의 강도와 광합성 = 49
    2. 햇볕의 강도와 수체의 생장 = 51
    3. 햇볕의 강도와 꽃눈형성, 착과 및 과실의 발육 = 52
    4. 햇볕의 강도와 과실의 품질 = 52
    5. 일장 = 54
      (1) 일장과 새 가지의 신장 = 55
      (2) 단일과 휴면 및 내한성 = 56
      (3) 일장과 과실의 수량 및 품질 = 56
  4. 바람 = 57
    1. 이점 = 57
    2. 피해 = 57
    3. 바람의 피해에 대한 대책 = 58
  5. 토양 = 58
    1. 토양의 깊이 = 58
    2. 과수원 토양의 성질과 나무의 생장 = 59
    3. 토양의 통기와 나무의 생장 = 59
    4. 과수원 토양의 산화환원 전위의 차이와 생산력 = 60
    5. 토성 = 61
    6. 토양반응 = 62
  6. 지형 = 62
    1. 평지 = 63
      (1) 장점 = 63
      (2) 단점 = 63
    2. 경사지 = 63
      (1) 장점 = 63
      (2) 단점 = 63
  연습문제 = 63
  참고문헌 = 64

제3장 과실의 분류와 육종
  1. 과실의 구조 = 65
    1. 꽃과 과실 = 65
    2. 단과와 복과 = 66
    3. 구조 = 67
      (1) 인과류 = 67
      (2) 핵과류 = 67
      (3) 장과류 = 68
      (4) 준인과류 = 69
      (5) 각과류 = 70
  2. 과수의 분류 = 71
    1. 인위분류 = 72
    2. 자연분류 = 73
  3. 육종 = 79
    1. 과수육종의 특이성 = 79
      (1) 다른 작물에 비하여 불리한 점 = 79
      (2) 다른 작물에 비하여 유리한 점 = 79
    2. 과수육종의 목표 = 80
      (1) 접수품종의 육종 = 80
      (2) 대목의 육종 = 81
    3. 육종방법과 기술 = 81
      (1) 교잡육종법 = 81
      (2) 돌연변이육종법 = 83
      (3) 배수체육종법 = 85
      (4) 분리육종법 = 86
      (5) 기내육종법 = 87
      (6) 품종의 도입 = 88
  연습문제 = 88
  참고문헌 = 88

제4장 번식 및 재식
  1. 번식 = 92
    1. 실생번식 = 92
      (1) 종자의 채취 = 92
      (2) 종자의 저장 = 92
      (3) 종자의 파종 전 처리 = 93
      (4) 파종 = 93
      (5) 발아과정의 형태 = 93
      (6) 발아 후의 관리 = 94
    2. 영양번식 = 95
      (1) 분주 = 95
      (2) 삽목 = 98
      (3) 취목 = 98
      (4) 조직배양 = 99
      (5) 접목 = 101
  2. 개원 = 106
    1. 과수원의 개원 = 106
      (1) 평탄지 과수원 = 106
      (2) 경사지 과수원 = 107
      (3) 논전환 과수원 = 107
    2. 농로의 배치 = 109
      (1) 간·지선농로 = 109
      (2) 작업로 = 110
      (3) 집수구의 배치 = 111
  3. 재식 = 111
    1. 묘목의 준비 및 선택 = 111
    2. 재식거리 = 113
      (1) 재식거리의 결정조건 = 113
      (2) 재식밀도와 나무의 크기 및 과실의 수량 = 114
    3. 재식방식 = 119
    4. 재식시기 = 120
    5. 재식방법 = 121
      (1) 재식구덩이 = 121
      (2) 묘목의 처리와 손질 = 122
      (3) 묘목심기와 그 후의 관리 = 123
  4. 토양관리 = 124
    1. 토양표면관리 = 124
      (1) 청경법 = 124
      (2) 초생법 = 124
      (3) 멀칭법 = 127
    2. 제초 = 128
      (1) 과수원에 발생하는 잡초의 종류 = 128
      (2) 제초제의 종류별 사용 방법 = 129
    3. 심경 = 133
      (1) 필요성 = 133
      (2) 효과 = 133
      (3) 시기 및 깊이 = 133
      (4) 방법 = 134
      (5) 유기물 투입 = 134
  5. 수분관리 = 135
    1. 관수 = 135
      (1) 필요성 = 135
      (2) 효과 = 135
      (3) 관수시기 = 136
      (4) 관수량 및 간격 = 136
      (5) 관수방법 = 137
    2. 배수 = 139
      (1) 필요성 = 139
      (2) 효과 = 139
      (3) 방법 = 140
  연습문제 = 140
  참고문헌 = 141

제5장 정지 및 전정
  1. 정지 및 전정의 필요성과 목적 = 143
  2. 정지 및 전정기술의 변천 = 144
  3. 정지 및 전정의 기초 지식 = 146
    1. 수체 각부의 명칭 = 146
    2. 가지의 생장상태에 따른 명칭 = 147
    3. 눈의 명칭 = 147
    4. 가지의 생장에 관계되는 요인 = 148
      (1) 가지의 크기 = 148
      (2) 가지의 발생각도 = 149
      (3) 정부우세성 = 149
    5. 적정엽면적지수 = 150
    6. 결실과 영양생장과의 관계 = 150
    7. 나무 크기에 따른 건물량의 분배 = 151
  4. 결과습성 = 152
  5. 전정이 나무의 생리에 미치는 영향 = 156
    1. 수체의 생장 = 156
    2. 전정과 꽃눈형성 = 157
    3. 과실의 품질 및 수량 = 157
    4. 내한성에 미치는 영향 = 157
  6. 정지법의 종류 = 157
    1. 입목형 정지 = 158
      (1) 주간형 = 158
      (2) 변칙주간형 = 159
      (3) 개심자연형 = 159
      (4) 배상형 = 160
    2. 울타리형 정지 = 160
      (1) 교목성 과수 = 160
      (2) 덩굴성 과수 = 162
    3. 덕형 정지 = 164
      (1) 포도나무의 경우 = 164
      (2) 배나무의 경우 = 165
  7. 정지에 있어서의 유의할 점 = 166
  8. 전정법 = 167
    1. 절단전정과 솎음전정 = 167
    2. 단초전정과 장초전정 = 167
    3. 갱신전정 = 168
    4. 큰가지전정 = 168
    5. 잔가지전정 = 168
    6. 세부전정 = 168
    7. 가지자르는 법 = 168
    8. 가지의 세력조절방법 = 170
  9. 전정시기 = 170
    1. 동기전정 = 170
    2. 하기전정 = 171
  10. 전정 이외의 기술 = 171
    1. 순지르기 = 171
    2. 휘기 = 171
    3. 환상박피 = 172
    4. 박피역접 = 172
    5. 단근 = 173
  연습문제 = 173
  참고문헌 = 173

제6장 꽃눈형성과 결실관리
  1. 휴면과 발아 = 175
    1. 휴면의 뜻과 원인 = 175
    2. 휴면의 개시와 완료 = 177
    3. 휴면과 수체내 대사 및 성분변화 = 178
    4. 휴면과 발아 = 179
    5. 휴면타파를 위한 약제처리와 발아 = 180
    6. 휴면과 내한성 = 181
  2. 수체의 생장 = 182
    1. 각 기관의 생장과 주요기능 = 182
      (1) 뿌리의 생장과 기능 = 182
      (2) 가지의 생장과 기능 = 185
      (3) 잎의 생장과 기능 = 188
    2. 저장양분와 영양생장 = 190
    3. 수체의 연생장주기 = 193
  3. 꽃눈분화 = 195
    1. 유년성 = 195
    2. 꽃눈의 분화 및 그 시기 = 196
    3. 화기의 발육 = 198
    4. 꽃눈형성에 관여하는 내적 요인 = 199
      (1) 수체내 탄수화물과 질소의 균형 = 199
      (2) 잎의 영향 = 200
      (3) 과실의 영향 = 201
      (4) 식물생장조절물질의 영향 = 201
  4. 결실관리 = 202
    1. 개화 = 202
      (1) 과수 종류별 개화의 모습 = 202
      (2) 발아 후 꽃눈의 발달 = 203
      (3) 개화 후 화기의 발달 = 203
      (4) 개화기에 영향을 주는 요인 = 204
    2. 수분 = 204
      (1) 수분의 양식 = 204
      (2) 바람에 의한 수분 = 204
      (3) 곤충에 의한 수분 = 204
      (4) 수분수의 선택 = 206
      (5) 인공수분 = 206
    3. 수정과 결실 = 208
      (1) 결실에 미치는 호르몬의 역할 = 208
      (2) 결실불량의 원인 = 209
      (3) 불화합성 = 210
      (4) 단위결과 = 212
    4. 적과 = 215
      (1) 적과의 목적 = 215
      (2) 적과의 시기 및 정도 = 215
      (3) 적과방법 = 216
    5. 봉지씌우기 = 218
      (1) 봉지를 씌워 재배하는 목적 = 218
      (2) 봉지재배의 방법 = 219
    6. 생리적 낙과 = 220
      (1) 생리적 낙과의 의의 = 220
      (2) 생리적 낙과의 종류 = 220
    7. 해거리 = 223
      (1) 해거리의 원인 = 224
      (2) 해거리 방지 = 225
  연습문제 = 225
  참고문헌 = 226

제7장 과실의 생장 및 성숙
  1. 과실의 생장 = 229
    1. 과실의 생장양식 = 229
    2. 과실생장의 구성요소 = 231
      (1) 세포의 수 = 231
      (2) 과실의 크기, 세포의 수 및 크기 = 232
    3. 과실비대에 영향을 끼치는 요인 = 233
      (1) 온도 = 233
      (2) 적과 = 233
      (3) 저장양분 = 233
      (4) 기타 = 234
  2. 과실의 성숙 = 234
    1. 호흡과 성숙 = 235
    2. 성숙과 생장조절물질 = 236
    3. 과실의 성분 = 238
      (1) 당 = 238
      (2) 유기산 = 240
      (3) 타닌 = 241
      (4) 향기성분 = 241
      (5) 펙틴질 = 242
      (6) 색소 = 242
    4. 숙기조절 = 243
      (1) 환상박피 = 244
      (2) 식물생장조절물질에 의한 숙기조절 = 244
      (3) 시설재배에 의한 숙기조절 = 246
  연습문제 = 246
  참고문헌 = 246

제8장 영양 및 시비
  1. 비료요소 = 250
    1. 주요 비료요소의 생리적 작용 = 250
      (1) 질소 = 250
      (2) 인산 = 251
      (3) 칼리 = 252
      (4) 칼슘 = 253
      (5) 마그네슘 = 255
      (6) 붕소 = 255
      (7) 망간 = 256
      (8) 철 = 256
      (9) 아연 = 256
      (10) 구리 = 256
    2. 주요 비료요소의 결핍증과 과잉증상 및 대책 = 256
      (1) 질소 = 256
      (2) 인산 = 257
      (3) 칼리 = 258
      (4) 칼슘 = 259
      (5) 마그네슘 = 262
      (6) 붕소 = 262
      (7) 망간 = 264
      (8) 철 = 265
      (9) 아연 = 265
      (10) 구리 = 265
  2. 시비 = 266
    1. 비료의 종류 = 266
    2. 시비량의 결정 = 268
      (1) 이론적인 시비량의 산출 = 268
      (2) 실제의 시비량 = 270
    3. 시비시기 = 271
      (1) 낙엽과수의 경우 = 271
      (2) 상록과수의 경우 = 274
    4. 시비방법 = 275
      (1) 근군분포와 시비위치 = 275
      (2) 방법 = 277
    5. 엽면살포 = 279
  3. 영양진단 = 281
    1. 영양진단의 필요성 = 281
    2. 엽분석에 의한 영양진단 = 281
    3. 수세에 의한 영양진단 = 282
  연습문제 = 284
  참고문헌 = 284

제9장 수확 및 저장
  1. 수확 = 285
    1. 적기의 판정 = 285
    2. 방법 = 288
      (1) 인력수확 = 288
      (2) 기계수확 = 288
  2. 수확 후 과실의 취급 = 290
    1. 예냉 = 290
      (1) 외온예냉 = 290
      (2) 인공예냉 = 290
    2. 예조건조 = 292
  3. 선과 및 포장 = 292
    1. 선과 = 292
      (1) 방법 = 292
      (2) 등급 = 294
    2. 포장 = 295
      (1) 재료 = 295
      (2) 상자의 규격 = 295
      (3) 전충물 = 296
  4. 저장 = 297
    1. 저장에 영향을 끼치는 요인 = 298
      (1) 품종 = 298
      (2) 기상조건 = 298
      (3) 토양조건 = 298
      (4) 비료 = 299
      (5) 성숙도 = 299
      (6) 과실의 크기 = 299
      (7) 온도 = 299
      (8) 습도 = 299
      (9) 환기 = 300
      (10) 식물생장조절제 = 300
      (11) 건전성 = 300
      (12) 공기조성 = 300
    2. 과실의 저장방법 = 300
      (1) 상온저장 = 301
      (2) 저온저장 = 302
      (3) CA 저장 = 303
      (4) 플라스틱필름저장 = 305
      (5) 피막제에 의한 저장 = 306
      (6) 감압저장 = 307
  5. 저장장해 = 307
    1. 고두병 = 307
    2. 홍옥점무늬병 = 307
    3. 밀병 = 307
    4. 속썩음병 = 308
    5. 과피흑변 = 308
    6. 껍질덴병 = 308
    7. 노화성 붕괴 = 309
    8. 동해 = 309
    9. 냉해 = 309
    10. 저산소장해 = 309
    11. 고탄산가스장해 = 310
  연습문제 = 310
  참고문헌 = 310

제10장 병충해와 재해
  1. 병해 = 312
    1. 식물병의 정의 및 발생 = 312
      (1) 병의 정의 = 312
      (2) 병의 발생 = 312
      (3) 병환 = 312
    2. 병원체의 종류 및 분류 = 315
    (1) 진균 = 316
    (2) 세균 = 321
    (3) 바이러스 = 322
    (4) 미코플라스마 = 324
  2. 해충 = 324
    1. 곤충 = 324
      (1) 나비목 = 325
      (2) 매미목 = 327
      (3) 딱정벌레목 = 327
      (4) 기타 곤충 해충류 = 329
    2. 응애 = 329
    3. 선충 = 331
  3. 병해충의 방제 = 332
    1. 병해충 방제 개념 = 332
    2. 병해충 방제기술 = 332
      (1) 재배적 방제법 = 332
      (2) 기계적·물리적 방제법 = 332
      (3) 화학적 방제법 = 333
      (4) 생물적 방제법 = 333
      (5) 곤충생리활성물질을 이용하는 방법 = 333
    3. 병해충 종합관리 = 334
    4. 화학적 방제시에 유의해야 할 사항 = 335
      (1) 농약의 살포방법 = 335
      (2) 약제의 살포농도와 살포 횟수 = 335
      (3) 약제의 살포량 = 336
      (4) 농약살포와 약해 = 336
  4. 재해 = 336
    1. 우박의 피해 = 337
      (1) 우박의 성인 = 337
      (2) 우박이 내리기 쉬운 계절과 지역 = 337
      (3) 우박의 피해증상 = 337
      (4) 우박의 피해방지 대책 = 337
      (5) 우박피해 후의 대책 = 338
    2. 대기오염 = 338
      (1) 대기오염과 과수의 피해 = 338
      (2) 오염물질의 종류와 피해 증상 = 339
    3. 야생조수의 피해 = 342
      (1) 조류 = 342
      (2) 설치류 = 343
  연습문제 = 343
  참고문헌 = 344

찾아보기 = 346
INDEX = 350