식물자원을 기질로 한 기능성 복합 젖산발효음료 개발 / 농림부 ; 전북대학교 [공편]
![식물자원을 기질로 한 기능성 복합 젖산발효음료 개발 / 농림부 ; 전북대학교 [공편]](/skyblueimage/8383.jpg)
- 자료유형
- 전자자료
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅅ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 식물자원을 기질로 한 기능성 복합 젖산발효음료 개발 / 농림부 ; 전북대학교 [공편]
- 발행사항
- [전북] : 전북대학교, 2002.
- 형태사항
- 226 p. : 삽도 ; 전자파일
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 원문파일(pdf)로만 열람가능
- 주기사항
- 연구책임자 : 신동화
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 신동화
- 기타저자
- 전북대학교
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 기타저자
- 농림수산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:8383
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EB03187 | EB : 520.7 농239ㅅ | 농림축산식품부 자료실 | 대출불가 |
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제출문 = 1
요약문 = 2
영문요약 = 15
영문목차 = 29
목차 = 31
기능성 젖산발효 균주의 분리 및 발효음료화 연구 = 33
목차 = 35
제1장 서론 = 37
제2장 연구개발의 내용 및 범위 = 40
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 43
제4장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 = 124
제5장 연구개발 결과의 활용계획 = 127
제6장 참고문헌 = 128
분리 젖산균과 발효음료의 기능성 연구 = 147
목차 = 149
제1장 서론 = 151
제2장 연구개발의 내용 및 범위 = 154
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 157
제4장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 = 179
제5장 연구개발 결과의 활용계획 = 184
제6장 참고문헌 = 185
식물성 원료기질의 선발과 착즙 수율향상 공정 및 제품화 기술개발 = 189
목차 = 191
제1장 서론 = 192
제2장 연구개발의 내용 및 범위 = 193
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 194
제4장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 = 223
제5장 연구개발 결과의 활용계획 = 224
제6장 참고문헌 = 225
요약문 = 2
영문요약 = 15
영문목차 = 29
목차 = 31
기능성 젖산발효 균주의 분리 및 발효음료화 연구 = 33
목차 = 35
제1장 서론 = 37
제2장 연구개발의 내용 및 범위 = 40
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 43
제4장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 = 124
제5장 연구개발 결과의 활용계획 = 127
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분리 젖산균과 발효음료의 기능성 연구 = 147
목차 = 149
제1장 서론 = 151
제2장 연구개발의 내용 및 범위 = 154
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 157
제4장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 = 179
제5장 연구개발 결과의 활용계획 = 184
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식물성 원료기질의 선발과 착즙 수율향상 공정 및 제품화 기술개발 = 189
목차 = 191
제1장 서론 = 192
제2장 연구개발의 내용 및 범위 = 193
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 194
제4장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 = 223
제5장 연구개발 결과의 활용계획 = 224
제6장 참고문헌 = 225
