소장정보
서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
---|---|---|---|---|---|---|
0007522 | 522 유53ㄱ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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020 ▼a8947217670▼g93320▼c\9500
056 ▼a522▼24
090 ▼a522▼b유53ㄱ
1001 ▼a유선무
24500▼a관광농업의 개발과 경영▼d유선무 저
250 ▼a증보판
260 ▼a서울▼b형설출판사▼c2000.
300 ▼a324 p.▼b삽도▼c25 cm
9500 ▼b\9500
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제1편 관광농업의 개발
제1장 관광농업의 성립
제1절 관광농업이란 무엇인가 = 19
1. 의의 = 19
2. 자연성과 기업성의 조화 = 20
제2절 관광농업의 증가요인 = 21
1. 고밀도사회의 출현 = 21
2. 소비구조의 변화 = 21
3. 여가시간의 증가 = 22
4. 도로교통조건의 발달 = 22
5. 농촌농업의 변화 = 22
제3절 급증하에서의 특징 = 23
1. 우리 나라의 관광농업 추진실태 = 24
2. 일본의 관광농업 추진실태 = 38
3. 자본이 관광농업으로 진출 = 41
4. 동향의 특징 = 42
제2장 관광농업의 역할과 평가
제1절 자연 레크리에이션과 관광농업 = 45
1. 녹지산업 = 45
2. 녹지산업과 관광농업 = 46
제2절 녹지의 공간계획과 관광농업 = 48
1. 녹지공간계획의 필요성 = 48
2. 실천주의와 관광농업 = 49
3. 토지이용계획의 실시 = 49
제3절 국민생활과 관광농업 = 50
제4절 관광농업과 농촌 = 50
1. 농촌과의 관계 = 50
2. 농촌에서의 평가 = 51
제3장 관광농업의 이점과 문제점
제1절 관광농업의 이점 = 52
1. 농가경제의 증대 = 52
2. 농산물 수요의 개척 = 52
3. 자원개발 = 53
4. 지역개발 = 53
제2절 관광농업의 문제점 = 53
1. 문제의 발생배경과 원인 = 53
2. 우리 나라 관광농업실태조사 결과 및 개선대책 = 61
제4장 관광농업의 종류와 특징
제1절 농업 = 92
1. 생산수단대여형 = 92
2. 농산물채취형 = 92
3. 장소제공형 = 92
제2절 임업 = 93
1. 임산물채취형 = 93
2. 동식물채집형 = 93
3. 장소제공형 = 93
제3절 어업 = 93
1. 어패류채취형 = 93
2. 장소제공형 = 94
3. 내수면 어업형 = 94
제5장 관광농업의 선택과 결정방법
제1절 어떠한 관광농업이 좋은가 = 95
1. 지역특수농산물을 살리는 방법 = 95
2. 자연적 조건을 살리는 방법 = 95
3. 사회경제적 조건을 살리는 방법 = 97
4. 관광계절을 살리는 방법 = 97
제2절 어떠한 형태의 관광농업이 좋은가 = 98
1. 자금과 노동력에서 고려할 점 = 98
2. 관광농업의 규모에서 고려할 점 = 98
3. 재배방법과 판매방법에서 고려할 점 = 98
제3절 개인경영인가, 법인경영인가 = 99
제4절 관광농원의 장소는 어디가 좋은가 = 99
제5절 관광농원의 면적결정 방법 = 100
1. 결정의 기준 = 100
2. 확보할 수 있는 토지의 넓이 = 100
3. 공동참가인원과 투자가능금액 = 100
제6절 이용자수의 추정 = 102
1. 과실따기원 = 102
2. 딸기따기원 = 102
3. 관광식물원, 관광목장 = 103
4. 낚시터 = 103
제7절 수입원의 선정방법 = 103
제6장 관광농업의 원내시설과 배치
제1절 건물시설의 종류 = 105
1. 주차장 = 106
2. 휴게소 = 107
3. 매점 = 107
4. 식당 = 109
5. 화장실 = 109
6. 사무실 = 110
7. 유보도 = 110
제2절 원내의 배치 = 111
제3절 이용자의 유동 = 113
제7장 개원의 준비
제1절 자금의 준비 = 115
1. 준비액의 산출 = 115
2. 투자방법 = 115
3. 자금의 조달 = 116
제2절 입원요금의 결정방법 = 116
1. 입원료의 방식 = 116
2. 요금산출 및 결정방법 = 117
제3절 조직의 구성 = 118
1. 협업화 = 118
2. 운영의 분담 = 119
제4절 연수 = 119
1. 현지시찰 = 120
2. 현지연수 = 120
3. 강습회참가 = 120
4. 토의 = 121
제5절 준비의 계획 = 121
1. 조기준비사항 = 121
2. 중간단계의 준비사항 = 122
3. 개원직전의 준비사항 = 122
제6절 준비시의 주의사항 = 123
1. 기존부락과의 관계 = 123
2. 지역사회와의 관련성 = 123
3. 농원확대의 예측 = 124
4. 회계관계 = 124
5. 상담역의 설치 = 125
제8장 관광농업의 관리
제1절 관리의 요점 = 126
1. 상품관리 = 126
2. 재무관리 = 127
3. 노무관리 = 129
4. 건물시설관리 = 130
제2절 선전광고 대책 = 130
1. 선전광고의 역할 = 130
2. 선전광고의 종류 = 131
3. 효과적인 선전광고 = 133
4. 선전문의 내용 = 133
제3절 영업대책 = 134
1. 수입원의 확장 = 134
2. 이용자의 회전 = 135
3. 이용자층의 선택 = 135
제4절 식당·매점대책 = 137
1. 식당의 영업 = 137
2. 매점의 영업 = 138
제9장 포장과 생산관리
제1절 이용자를 위한 포장관리 = 139
1. 포장의 계획 = 140
2. 품질향상 = 141
3. 수확기간의 연장 = 142
4. 활동하기 쉬운 포장 = 142
제2절 생산의 관리 = 143
1. 작부계획 = 143
2. 품종과 재배방법의 연구 = 144
3. 전지적과의 연구 = 144
제3절 종래의 농업경영과의 관계 = 145
제10장 관광농업 개원 후의 대책
제1절 개원 2, 3년 후의 대책 = 146
제2절 개원 3, 4년 후의 대책 = 147
제3절 개원 5, 6년 후의 대책 = 148
제4절 경영발전을 위한 요건 = 148
제5절 입지에서의 요건 = 149
제2편 관광농업의 경영
제1장 경영자의 감각과 행동
제1절 경영자의 감각 = 153
1. 경영자란 = 153
2. 경영자의 책임 = 154
제2절 경영방침 = 156
1. 기본방침 = 156
2. 환경과 방침 = 156
3. 지역사회와의 협조방침 = 157
4. 경영계획과 방침 = 157
5. 경쟁과 방침 = 158
제3절 산업자본과의 관련성 = 158
1. 관계의 패턴과 실태 = 158
2. 산업자본과 농업자의 관광농업 특징 = 161
3. 산업자본과 제휴의 문제점 = 162
제2장 관광농업의 경영분석
제1절 경영분석은 어디가 중요한가 = 165
1. 경영의 세 가지 특징 = 165
2. 수익발생의 기구 = 166
3. 경영분석의 중점 = 167
제2절 투자는 효과적으로 행하여지고 있는가 = 169
1. 투자효율과 한계 = 169
2. 투자의 순위 = 171
제3절 비용의 분석 = 172
제3장 경영의 관리와 운영
제1절 경영관리의 요점 = 176
제2절 관광농업의 이용계획 = 177
1. 관광농업의 이용목적 = 179
2. 이용계획의 결정 = 179
3. 이용계획의 변화 = 180
제3절 관광농업의 이용실태 = 181
1. 관광농업의 이용회수 = 181
2. 이용의 요일과 시간대 = 183
제4절 선전의 효과와 관리 = 184
1. 선전의 효과 = 184
2. 선전의 방법 = 186
제5절 영업부문의 관리 = 188
1. 판매대책 = 188
2. 이용시간의 대책 = 189
제6절 노무관리 = 190
1. 종업원의 확보 = 191
2. 종업원의 교육 = 192
3. 종업원의 배치 = 193
4. 종업원의 후생관계 = 193
제4장 규모확대의 방법
제1절 요구도가 큰 규모의 확대 = 194
1. 규모확대의 동기 = 194
2. 체재시간의 증대방안 = 195
3. 적극적인 이용자 증대방안 = 196
제2절 규모확대의 요인과 확대방법 = 197
1. 수요자증가흡수수형의 확대방법 = 197
2. 신규수요증대형의 확대방법 = 199
제3절 규모확대와 배치 = 201
1. 배치의 필요성 = 201
2. 사업체내에서의 배치 = 202
3. 수호의 관광농업에서의 배치 = 206
제4절 규모확대와 균형의 유지 = 208
1. 이용자수와 균형 = 208
2. 원내시설의 균형 = 209
3. 시설등의 배치균형 = 210
4. 노동력과의 균형 = 210
5. 지방과의 관계 = 211
6. 자연성의 균형 = 211
제5절 규모확대와 투자효과 = 212
1. 관광농업의 투자특질 = 212
2. 투자효과의 목표 = 213
3. 투자효과를 구하는 방법 = 214
제5장 관광농업의 발전방향
제1절 관광농업의 수요예측 = 215
제2절 관광농업경영의 존재방법 = 217
1. 농원의 성격 = 217
2. 부분적인가, 여러 부분의 종합화인가 = 220
3. 일사업인가, 전지역의 방법인가 = 222
제3절 관광농업과 공익성 = 226
제6장 지역개발과 관광농업
제1절 지역개발과 관광농업 = 228
제2절 지역개발과 행정기관의 관계 = 230
1. 지역개발에 대한 농업자의 반응 = 230
2. 지역개발에 대한 공공투자 = 232
제3절 농촌공원의 구상 = 233
1. 농촌공원이란 무엇인가 = 233
2. 농촌공원과 관광농업과의 관계 = 237
제7장 관광농업의 성공비결
1. 아이디어를 살리자 = 239
2. 항상 서어비스를 = 241
3. 염가매출 = 242
4. 특징적인 관광농원을 = 243
5. 안전주의로 = 245
6. 신선한 자연을 = 246
7. 선전광고는 이와 같이 = 247
8. 가족적인 분위기를 = 248
9. 만사를 스마트하게 = 249
10. 여기에 함정이 = 250
제8장 관광농업의 경영사례
외국의 사례(일본) = 252
1. 귤따기원 = 252
2. 사과따기원 = 255
3. 농촌공원 = 258
4. 화목센터 = 216
5. 딸기원 = 263
6. 포도원 = 269
7. 마로니에공원, 고우전관광농원 = 276
8. 농원호텔질부 = 282
9. 대전과수공원 = 291
10. 아시가쿠보 과수공원촌 = 299
11. 태해 화훼센터 = 308
12. 성경 그린목장 = 317
제1장 관광농업의 성립
제1절 관광농업이란 무엇인가 = 19
1. 의의 = 19
2. 자연성과 기업성의 조화 = 20
제2절 관광농업의 증가요인 = 21
1. 고밀도사회의 출현 = 21
2. 소비구조의 변화 = 21
3. 여가시간의 증가 = 22
4. 도로교통조건의 발달 = 22
5. 농촌농업의 변화 = 22
제3절 급증하에서의 특징 = 23
1. 우리 나라의 관광농업 추진실태 = 24
2. 일본의 관광농업 추진실태 = 38
3. 자본이 관광농업으로 진출 = 41
4. 동향의 특징 = 42
제2장 관광농업의 역할과 평가
제1절 자연 레크리에이션과 관광농업 = 45
1. 녹지산업 = 45
2. 녹지산업과 관광농업 = 46
제2절 녹지의 공간계획과 관광농업 = 48
1. 녹지공간계획의 필요성 = 48
2. 실천주의와 관광농업 = 49
3. 토지이용계획의 실시 = 49
제3절 국민생활과 관광농업 = 50
제4절 관광농업과 농촌 = 50
1. 농촌과의 관계 = 50
2. 농촌에서의 평가 = 51
제3장 관광농업의 이점과 문제점
제1절 관광농업의 이점 = 52
1. 농가경제의 증대 = 52
2. 농산물 수요의 개척 = 52
3. 자원개발 = 53
4. 지역개발 = 53
제2절 관광농업의 문제점 = 53
1. 문제의 발생배경과 원인 = 53
2. 우리 나라 관광농업실태조사 결과 및 개선대책 = 61
제4장 관광농업의 종류와 특징
제1절 농업 = 92
1. 생산수단대여형 = 92
2. 농산물채취형 = 92
3. 장소제공형 = 92
제2절 임업 = 93
1. 임산물채취형 = 93
2. 동식물채집형 = 93
3. 장소제공형 = 93
제3절 어업 = 93
1. 어패류채취형 = 93
2. 장소제공형 = 94
3. 내수면 어업형 = 94
제5장 관광농업의 선택과 결정방법
제1절 어떠한 관광농업이 좋은가 = 95
1. 지역특수농산물을 살리는 방법 = 95
2. 자연적 조건을 살리는 방법 = 95
3. 사회경제적 조건을 살리는 방법 = 97
4. 관광계절을 살리는 방법 = 97
제2절 어떠한 형태의 관광농업이 좋은가 = 98
1. 자금과 노동력에서 고려할 점 = 98
2. 관광농업의 규모에서 고려할 점 = 98
3. 재배방법과 판매방법에서 고려할 점 = 98
제3절 개인경영인가, 법인경영인가 = 99
제4절 관광농원의 장소는 어디가 좋은가 = 99
제5절 관광농원의 면적결정 방법 = 100
1. 결정의 기준 = 100
2. 확보할 수 있는 토지의 넓이 = 100
3. 공동참가인원과 투자가능금액 = 100
제6절 이용자수의 추정 = 102
1. 과실따기원 = 102
2. 딸기따기원 = 102
3. 관광식물원, 관광목장 = 103
4. 낚시터 = 103
제7절 수입원의 선정방법 = 103
제6장 관광농업의 원내시설과 배치
제1절 건물시설의 종류 = 105
1. 주차장 = 106
2. 휴게소 = 107
3. 매점 = 107
4. 식당 = 109
5. 화장실 = 109
6. 사무실 = 110
7. 유보도 = 110
제2절 원내의 배치 = 111
제3절 이용자의 유동 = 113
제7장 개원의 준비
제1절 자금의 준비 = 115
1. 준비액의 산출 = 115
2. 투자방법 = 115
3. 자금의 조달 = 116
제2절 입원요금의 결정방법 = 116
1. 입원료의 방식 = 116
2. 요금산출 및 결정방법 = 117
제3절 조직의 구성 = 118
1. 협업화 = 118
2. 운영의 분담 = 119
제4절 연수 = 119
1. 현지시찰 = 120
2. 현지연수 = 120
3. 강습회참가 = 120
4. 토의 = 121
제5절 준비의 계획 = 121
1. 조기준비사항 = 121
2. 중간단계의 준비사항 = 122
3. 개원직전의 준비사항 = 122
제6절 준비시의 주의사항 = 123
1. 기존부락과의 관계 = 123
2. 지역사회와의 관련성 = 123
3. 농원확대의 예측 = 124
4. 회계관계 = 124
5. 상담역의 설치 = 125
제8장 관광농업의 관리
제1절 관리의 요점 = 126
1. 상품관리 = 126
2. 재무관리 = 127
3. 노무관리 = 129
4. 건물시설관리 = 130
제2절 선전광고 대책 = 130
1. 선전광고의 역할 = 130
2. 선전광고의 종류 = 131
3. 효과적인 선전광고 = 133
4. 선전문의 내용 = 133
제3절 영업대책 = 134
1. 수입원의 확장 = 134
2. 이용자의 회전 = 135
3. 이용자층의 선택 = 135
제4절 식당·매점대책 = 137
1. 식당의 영업 = 137
2. 매점의 영업 = 138
제9장 포장과 생산관리
제1절 이용자를 위한 포장관리 = 139
1. 포장의 계획 = 140
2. 품질향상 = 141
3. 수확기간의 연장 = 142
4. 활동하기 쉬운 포장 = 142
제2절 생산의 관리 = 143
1. 작부계획 = 143
2. 품종과 재배방법의 연구 = 144
3. 전지적과의 연구 = 144
제3절 종래의 농업경영과의 관계 = 145
제10장 관광농업 개원 후의 대책
제1절 개원 2, 3년 후의 대책 = 146
제2절 개원 3, 4년 후의 대책 = 147
제3절 개원 5, 6년 후의 대책 = 148
제4절 경영발전을 위한 요건 = 148
제5절 입지에서의 요건 = 149
제2편 관광농업의 경영
제1장 경영자의 감각과 행동
제1절 경영자의 감각 = 153
1. 경영자란 = 153
2. 경영자의 책임 = 154
제2절 경영방침 = 156
1. 기본방침 = 156
2. 환경과 방침 = 156
3. 지역사회와의 협조방침 = 157
4. 경영계획과 방침 = 157
5. 경쟁과 방침 = 158
제3절 산업자본과의 관련성 = 158
1. 관계의 패턴과 실태 = 158
2. 산업자본과 농업자의 관광농업 특징 = 161
3. 산업자본과 제휴의 문제점 = 162
제2장 관광농업의 경영분석
제1절 경영분석은 어디가 중요한가 = 165
1. 경영의 세 가지 특징 = 165
2. 수익발생의 기구 = 166
3. 경영분석의 중점 = 167
제2절 투자는 효과적으로 행하여지고 있는가 = 169
1. 투자효율과 한계 = 169
2. 투자의 순위 = 171
제3절 비용의 분석 = 172
제3장 경영의 관리와 운영
제1절 경영관리의 요점 = 176
제2절 관광농업의 이용계획 = 177
1. 관광농업의 이용목적 = 179
2. 이용계획의 결정 = 179
3. 이용계획의 변화 = 180
제3절 관광농업의 이용실태 = 181
1. 관광농업의 이용회수 = 181
2. 이용의 요일과 시간대 = 183
제4절 선전의 효과와 관리 = 184
1. 선전의 효과 = 184
2. 선전의 방법 = 186
제5절 영업부문의 관리 = 188
1. 판매대책 = 188
2. 이용시간의 대책 = 189
제6절 노무관리 = 190
1. 종업원의 확보 = 191
2. 종업원의 교육 = 192
3. 종업원의 배치 = 193
4. 종업원의 후생관계 = 193
제4장 규모확대의 방법
제1절 요구도가 큰 규모의 확대 = 194
1. 규모확대의 동기 = 194
2. 체재시간의 증대방안 = 195
3. 적극적인 이용자 증대방안 = 196
제2절 규모확대의 요인과 확대방법 = 197
1. 수요자증가흡수수형의 확대방법 = 197
2. 신규수요증대형의 확대방법 = 199
제3절 규모확대와 배치 = 201
1. 배치의 필요성 = 201
2. 사업체내에서의 배치 = 202
3. 수호의 관광농업에서의 배치 = 206
제4절 규모확대와 균형의 유지 = 208
1. 이용자수와 균형 = 208
2. 원내시설의 균형 = 209
3. 시설등의 배치균형 = 210
4. 노동력과의 균형 = 210
5. 지방과의 관계 = 211
6. 자연성의 균형 = 211
제5절 규모확대와 투자효과 = 212
1. 관광농업의 투자특질 = 212
2. 투자효과의 목표 = 213
3. 투자효과를 구하는 방법 = 214
제5장 관광농업의 발전방향
제1절 관광농업의 수요예측 = 215
제2절 관광농업경영의 존재방법 = 217
1. 농원의 성격 = 217
2. 부분적인가, 여러 부분의 종합화인가 = 220
3. 일사업인가, 전지역의 방법인가 = 222
제3절 관광농업과 공익성 = 226
제6장 지역개발과 관광농업
제1절 지역개발과 관광농업 = 228
제2절 지역개발과 행정기관의 관계 = 230
1. 지역개발에 대한 농업자의 반응 = 230
2. 지역개발에 대한 공공투자 = 232
제3절 농촌공원의 구상 = 233
1. 농촌공원이란 무엇인가 = 233
2. 농촌공원과 관광농업과의 관계 = 237
제7장 관광농업의 성공비결
1. 아이디어를 살리자 = 239
2. 항상 서어비스를 = 241
3. 염가매출 = 242
4. 특징적인 관광농원을 = 243
5. 안전주의로 = 245
6. 신선한 자연을 = 246
7. 선전광고는 이와 같이 = 247
8. 가족적인 분위기를 = 248
9. 만사를 스마트하게 = 249
10. 여기에 함정이 = 250
제8장 관광농업의 경영사례
외국의 사례(일본) = 252
1. 귤따기원 = 252
2. 사과따기원 = 255
3. 농촌공원 = 258
4. 화목센터 = 216
5. 딸기원 = 263
6. 포도원 = 269
7. 마로니에공원, 고우전관광농원 = 276
8. 농원호텔질부 = 282
9. 대전과수공원 = 291
10. 아시가쿠보 과수공원촌 = 299
11. 태해 화훼센터 = 308
12. 성경 그린목장 = 317