현대의 생명공학과 생물산업 : 현대의 바이오기술과 바이오산업 / 바이오과학기술산업연구회 저
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8976161645 93470\8000
- KDC
- 570.6-3
- 청구기호
- 570.6 바69ㅎ
- 단체저자
- 바이오과학기술산업연구회
- 서명/저자
- 현대의 생명공학과 생물산업 : 현대의 바이오기술과 바이오산업 / 바이오과학기술산업연구회 저
- 발행사항
- 서울 : 아카데미서적, 2000.
- 형태사항
- 343 p. : 삽도 ; 23 cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p.339-340, 색인 수록
- 가격
- \8000
- Control Number
- maf:7672
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0007500 | 570.6 바69ㅎ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론 : 생명공학과 생물 산업 / 전문진 = 7
제2장 생물공학의 기본 기술 = 19
1. 유전자 조작 기술 / 최용진 = 19
1.1 유전자의 구조와 기능 = 19
1.2 DNA의 복제 = 24
1.3 재조합 DNA 기술 = 25
2. 세포융합기술 / 임번삼 = 39
2.1 머리말 = 39
2.2 미생물의 세포융합 = 41
2.3 식물의 세포융합 = 45
2.4 동물세포의 세포융합 = 47
2.5 전망 = 48
3. 세포·조직 배양 기술 = 49
3.1 머리말 = 49
3.2 연구 개발사 = 50
3.3 식물의 세포·조직 배양 방법 = 51
4. 세포 고정화 기술 = 59
4.1 머리말 = 59
4.2 세포의 고정화 = 60
4.3 생물 반응기 = 66
4.4 맺는말 = 67
제3장 미생물의 생물 공학 = 69
1. 공업 미생물의 종류와 특징 / 이철호 = 69
1.1 주류 산업 = 70
1.2 장류 산업 = 71
1.3 유기산 발효 공업 = 71
1.4 아미노산 발효 공업 = 72
1.5 효소 생산 산업 = 73
1.6 항생 물질 생산 산업 = 74
1.7 생리 활성 물질 생산 산업 = 74
1.8 용매 발효 공업 = 75
1.9 생물 균체 생산 산업 = 76
2. 발효 양조 산업 = 76
2.1 세계의 발효 양조 제품 = 76
2.2 한국의 전통 발효 식품 = 80
3. 전분 및 전분당 관련 제품 / 임번삼 = 87
3.1 개요 = 87
3.2 전분·전분당의 제조 공정 = 91
3.3 전분당의 개발 동향 = 100
3.4 전분당 공업의 전망 = 107
4. 아미노산·핵산·유기산 발효 제품 = 108
4.1 발효 공업의 발전 과정 = 108
4.2 발효 공업 = 1100
4.3 아미노산 발효 = 115
4.4 핵산 발효 = 123
4.5 유기산 생산 = 132
제4장 식물의 생물 공학 / 홍종찬 = 143
1. 신품종 개발 = 143
1.1 약배양과 화분 배양 = 143
1.2 배 배양, 배주 배양, 자방 배양 = 145
1.3 원형질체 육종 및 세포 융합 = 145
2. 종자 증식 = 148
2.1 생장점 배양에 의한 종자의 미세 증식 = 148
2.2 인공종자 = 150
3. 형질 전환 식물체에 의한 농작물의 분자 육종 기술 = 151
3.1 유용 유전자의 선발과 유전자 클로닝 = 151
3.2 식물의 형질 전환 기술 = 153
4. 식물의 Bio 산업 = 156
4.1 트랜스제닉 식물 = 156
4.2 세포 배양에 의한 이차대사산물 생산 = 159
제5장 동물의 생물 공학 / 김진수 = 161
1. 축산에서의 생물 공학 = 161
1.1 체외수정 = 161
1.2 엠브리오(난자)의 동결 보존 = 166
1.3 가축의 성 제어 = 168
1.4 비외과적 엠브리오 이식 = 172
1.5 외래 유전자 도입과 트랜스제닉 가축 = 175
1.6 핵이식과 클론 가축 = 179
2. 수산에서의 생물 공학 = 182
2.1 All 자화 기술 = 182
2.2 3배체어의 이용 = 184
2.3 형질 전환 물고기의 생산 = 184
제6장 효소의 생물 공학 / 권석태 = 186
1. 효소 = 186
1.1 효소의 특성 = 186
1.2 효소의 분류 = 187
1.3 세제용 효소 = 188
1.4 효소에 의한 전분 가공 = 190
1.5 유가공 효소 = 192
2. 고정화 생체 촉매와 Bioreactor = 194
2.1 고정화 생체 촉매 = 194
2.2 고정화 방법 = 195
2.3 바이오리액터 = 208
2.4 고정화의 장점과 특징 = 210
2.5 바이오 리액터의 공업적인 이용 = 211
3. 바이오센서 = 215
3.1 바이오센서의 원리 = 215
3.2 효소 센서 = 217
3.3 미생물 센서 = 218
3.4 면역 센서 = 219
3.5 그외의 바이오 센서 = 220
4. 효소를 이용한 Bio 산업의 현황 / 오평수 = 222
4.1 효소 산업의 발달 = 222
4.2 효소 생산 및 이용 현황 = 224
4.3 국내 기술 동향 = 228
4.4 효소의 산업적 이용 = 230
4.5 향후 전망 = 238
제7장 의약품과 생물 공학 = 240
1. 생물 의약품의 발달 / 임번삼 = 240
2. 항생 물질 = 242
2.1 Penicillin = 242
2.2 Cephalosporins = 247
2.3 Aminoglycoside계 항생물질 = 253
2.4 Macrolides계 항생물질 = 255
2.5 Tetracyclines 및 chloramphenicol계 항생물질 = 256
2.6 Antifungals = 258
2.7 기타 항생물질 = 260
3. Colony Stimulating Factors(CSF류) = 263
3.1 개발 현황 = 263
3.2 특허 상황 = 264
4. Erythropoietin(EPO) = 265
4.1 개발 현황 = 265
4.2 특허 상황 = 266
5. B형 간염백신 = 267
5.1 개발 현황 = 267
5.2 향후 연구 동향 = 269
6. Bio 의약품 최근 동향 / 안상점 = 270
6.1 Bio 의약품의 선진국 현황 = 270
6.2 Bio 의약품의 국내 현황 = 271
6.3 Bio 의약품 생산을 위한 발현 시스템 = 272
6.4 개발중인 Bio 의약품 = 276
6.5 생물의약품의 새로운 개발 = 277
6.6 생물 의약 개발의 신기술 = 279
6.7 생물 의약 산업의 동향 = 281
6.8 생물 의약품 생산의 규제 동향 = 282
7. Bio 화장품 - 오평수 = 283
7.1 개발 현황 = 283
7.2 r - Linolenic acid 함유 유지 = 284
7.3 Arbutin(Hydroquinone - β - D - glucopyranoside) = 286
7.4 2 - Hydroxypropyl - β - Cyclodextrin(2HP - β - CD) = 287
7.5 향후 전망 = 287
제8장 환경과 생물 공학 / 장기운 = 289
1. 생물공학활용의 필요성과 기초개념 = 289
2. 유용 미생물을 활용한 수질처리 = 290
2.1 제거 대상 물질 = 291
2.2 단위 제거 공정 = 292
2.3 수질처리기술 개발과정 = 293
2.4 수질처리 공정 = 294
3. 유용 미생물을 활용한 폐기물 처리 = 295
3.1 폐기물의 종류 = 296
3.2 오니 처리 공정 = 296
3.3 혐기적 소화 = 297
3.4 퇴비화 = 298
4. 특수환경 미생물의 종류와 역할 = 299
4.1 특수환경 미생물의 분류 = 299
4.2 특수환경 미생물의 특성과 이용성 = 300
5. 환경정화대책을 위한 시스템 구성 = 307
5.1 Biotechnology와 ecotechnology = 307
5.2 Ecotechnology를 활용한 수질 정화 방법 = 308
제9장 분리정제의 생물공학 / 조정일 = 309
1. 분리정제 기술의 중요성 = 309
2. 크로마토그래피에 의한 분리 = 312
2.1 Molecular sieve chromatography(MSC) = 312
2.2 친화성 크로마토그래피 = 316
2.3 금속 이온 친화성을 이용한 단백질 분리 정제 기술 = 318
3. 생물공학에서의 막분리 공정 = 324
3.1 생물공학에서의 막분리 공정 = 324
4. 바이오 분리기술 현황과 전망 = 334
4.1 바이오 분리기술 현황 = 334
4.2 바이오 분리기술 전망 = 337
제2장 생물공학의 기본 기술 = 19
1. 유전자 조작 기술 / 최용진 = 19
1.1 유전자의 구조와 기능 = 19
1.2 DNA의 복제 = 24
1.3 재조합 DNA 기술 = 25
2. 세포융합기술 / 임번삼 = 39
2.1 머리말 = 39
2.2 미생물의 세포융합 = 41
2.3 식물의 세포융합 = 45
2.4 동물세포의 세포융합 = 47
2.5 전망 = 48
3. 세포·조직 배양 기술 = 49
3.1 머리말 = 49
3.2 연구 개발사 = 50
3.3 식물의 세포·조직 배양 방법 = 51
4. 세포 고정화 기술 = 59
4.1 머리말 = 59
4.2 세포의 고정화 = 60
4.3 생물 반응기 = 66
4.4 맺는말 = 67
제3장 미생물의 생물 공학 = 69
1. 공업 미생물의 종류와 특징 / 이철호 = 69
1.1 주류 산업 = 70
1.2 장류 산업 = 71
1.3 유기산 발효 공업 = 71
1.4 아미노산 발효 공업 = 72
1.5 효소 생산 산업 = 73
1.6 항생 물질 생산 산업 = 74
1.7 생리 활성 물질 생산 산업 = 74
1.8 용매 발효 공업 = 75
1.9 생물 균체 생산 산업 = 76
2. 발효 양조 산업 = 76
2.1 세계의 발효 양조 제품 = 76
2.2 한국의 전통 발효 식품 = 80
3. 전분 및 전분당 관련 제품 / 임번삼 = 87
3.1 개요 = 87
3.2 전분·전분당의 제조 공정 = 91
3.3 전분당의 개발 동향 = 100
3.4 전분당 공업의 전망 = 107
4. 아미노산·핵산·유기산 발효 제품 = 108
4.1 발효 공업의 발전 과정 = 108
4.2 발효 공업 = 1100
4.3 아미노산 발효 = 115
4.4 핵산 발효 = 123
4.5 유기산 생산 = 132
제4장 식물의 생물 공학 / 홍종찬 = 143
1. 신품종 개발 = 143
1.1 약배양과 화분 배양 = 143
1.2 배 배양, 배주 배양, 자방 배양 = 145
1.3 원형질체 육종 및 세포 융합 = 145
2. 종자 증식 = 148
2.1 생장점 배양에 의한 종자의 미세 증식 = 148
2.2 인공종자 = 150
3. 형질 전환 식물체에 의한 농작물의 분자 육종 기술 = 151
3.1 유용 유전자의 선발과 유전자 클로닝 = 151
3.2 식물의 형질 전환 기술 = 153
4. 식물의 Bio 산업 = 156
4.1 트랜스제닉 식물 = 156
4.2 세포 배양에 의한 이차대사산물 생산 = 159
제5장 동물의 생물 공학 / 김진수 = 161
1. 축산에서의 생물 공학 = 161
1.1 체외수정 = 161
1.2 엠브리오(난자)의 동결 보존 = 166
1.3 가축의 성 제어 = 168
1.4 비외과적 엠브리오 이식 = 172
1.5 외래 유전자 도입과 트랜스제닉 가축 = 175
1.6 핵이식과 클론 가축 = 179
2. 수산에서의 생물 공학 = 182
2.1 All 자화 기술 = 182
2.2 3배체어의 이용 = 184
2.3 형질 전환 물고기의 생산 = 184
제6장 효소의 생물 공학 / 권석태 = 186
1. 효소 = 186
1.1 효소의 특성 = 186
1.2 효소의 분류 = 187
1.3 세제용 효소 = 188
1.4 효소에 의한 전분 가공 = 190
1.5 유가공 효소 = 192
2. 고정화 생체 촉매와 Bioreactor = 194
2.1 고정화 생체 촉매 = 194
2.2 고정화 방법 = 195
2.3 바이오리액터 = 208
2.4 고정화의 장점과 특징 = 210
2.5 바이오 리액터의 공업적인 이용 = 211
3. 바이오센서 = 215
3.1 바이오센서의 원리 = 215
3.2 효소 센서 = 217
3.3 미생물 센서 = 218
3.4 면역 센서 = 219
3.5 그외의 바이오 센서 = 220
4. 효소를 이용한 Bio 산업의 현황 / 오평수 = 222
4.1 효소 산업의 발달 = 222
4.2 효소 생산 및 이용 현황 = 224
4.3 국내 기술 동향 = 228
4.4 효소의 산업적 이용 = 230
4.5 향후 전망 = 238
제7장 의약품과 생물 공학 = 240
1. 생물 의약품의 발달 / 임번삼 = 240
2. 항생 물질 = 242
2.1 Penicillin = 242
2.2 Cephalosporins = 247
2.3 Aminoglycoside계 항생물질 = 253
2.4 Macrolides계 항생물질 = 255
2.5 Tetracyclines 및 chloramphenicol계 항생물질 = 256
2.6 Antifungals = 258
2.7 기타 항생물질 = 260
3. Colony Stimulating Factors(CSF류) = 263
3.1 개발 현황 = 263
3.2 특허 상황 = 264
4. Erythropoietin(EPO) = 265
4.1 개발 현황 = 265
4.2 특허 상황 = 266
5. B형 간염백신 = 267
5.1 개발 현황 = 267
5.2 향후 연구 동향 = 269
6. Bio 의약품 최근 동향 / 안상점 = 270
6.1 Bio 의약품의 선진국 현황 = 270
6.2 Bio 의약품의 국내 현황 = 271
6.3 Bio 의약품 생산을 위한 발현 시스템 = 272
6.4 개발중인 Bio 의약품 = 276
6.5 생물의약품의 새로운 개발 = 277
6.6 생물 의약 개발의 신기술 = 279
6.7 생물 의약 산업의 동향 = 281
6.8 생물 의약품 생산의 규제 동향 = 282
7. Bio 화장품 - 오평수 = 283
7.1 개발 현황 = 283
7.2 r - Linolenic acid 함유 유지 = 284
7.3 Arbutin(Hydroquinone - β - D - glucopyranoside) = 286
7.4 2 - Hydroxypropyl - β - Cyclodextrin(2HP - β - CD) = 287
7.5 향후 전망 = 287
제8장 환경과 생물 공학 / 장기운 = 289
1. 생물공학활용의 필요성과 기초개념 = 289
2. 유용 미생물을 활용한 수질처리 = 290
2.1 제거 대상 물질 = 291
2.2 단위 제거 공정 = 292
2.3 수질처리기술 개발과정 = 293
2.4 수질처리 공정 = 294
3. 유용 미생물을 활용한 폐기물 처리 = 295
3.1 폐기물의 종류 = 296
3.2 오니 처리 공정 = 296
3.3 혐기적 소화 = 297
3.4 퇴비화 = 298
4. 특수환경 미생물의 종류와 역할 = 299
4.1 특수환경 미생물의 분류 = 299
4.2 특수환경 미생물의 특성과 이용성 = 300
5. 환경정화대책을 위한 시스템 구성 = 307
5.1 Biotechnology와 ecotechnology = 307
5.2 Ecotechnology를 활용한 수질 정화 방법 = 308
제9장 분리정제의 생물공학 / 조정일 = 309
1. 분리정제 기술의 중요성 = 309
2. 크로마토그래피에 의한 분리 = 312
2.1 Molecular sieve chromatography(MSC) = 312
2.2 친화성 크로마토그래피 = 316
2.3 금속 이온 친화성을 이용한 단백질 분리 정제 기술 = 318
3. 생물공학에서의 막분리 공정 = 324
3.1 생물공학에서의 막분리 공정 = 324
4. 바이오 분리기술 현황과 전망 = 334
4.1 바이오 분리기술 현황 = 334
4.2 바이오 분리기술 전망 = 337
