008010602s1998    ulka    d     000a  kor
 056  ▼a522.3▼23
 090  ▼a522.3▼b서75ㄴ
 1001 ▼a서종혁
 24510▼a농산물 차별화▼b소비자 지향형 농업의 활로▼d서종혁▼e김경덕▼e진길부 [공저]
 260  ▼a서울▼b농민신문사▼c1998.
 300  ▼a307 p.▼b삽도▼c23 cm
 44000▼a신농민강좌 시리즈▼v24집
 504  ▼a참고문헌 : p.306-307
 7001 ▼a김경덕
 7001 ▼a진길부
 9500 ▼b\7000

제1장 농산물 차별화는 왜 필요한가? / 서종혁
 Ⅰ. 차별화와 제2의 농업경쟁력 = 15
   1. 경쟁우위의 조건 = 15
   2. 가격경쟁 전략의 한계 = 16
   3. 제2의 경쟁력과 새로운 전략 = 18
 Ⅱ. 성숙된 차별화 여건과 대응 = 20
   1. 여건의 성숙 = 20
   2. 사회적 대응 = 22

제2장 차별화란 무엇인가? / 서종혁
 Ⅰ. 차별화의 정의와 성립조건 = 27
   1. 농산물 소비와 차별화적 요소 = 27
   2. 차별화의 정의와 시장조건 = 28
   3. 차별화의 성립조건 = 29
   4. 농산물의 특성과 차별화 = 30
 Ⅱ. 차별화의 유형과 경제적 성과 = 32
   1. 두 가지 유형의 차별화 = 32
   2. 차별화의 수단과 방법 = 34
   3. 차별화와 산업구조 = 36
   4. 차별화의 경제적 성과 = 39

제3장 다양한 소비자 선호도와 구매형태 / 서종혁
 Ⅰ. 먹거리의 변천과 안전성 선호 = 43
   1. 식문화의 변화 = 43
   2. 소비자들의 안전성 선호 = 44
 Ⅱ. 소비자의 계층별 선호도 차이 = 49
   1. 다양한 소비자 선호 = 49
   2. 지역에 따른 농산물의 선호 차이 = 50
 Ⅲ. 시기의 따른 농산물의 구매 차이 = 52
   1. 농산물은 요일에 따라 값이 다르다 = 52
   2. 명절·선물 농산물 : 큰 과일 소포장으로 = 53
 Ⅳ. 쌀의 소비자 선호와 구매형태 = 55
   1. 소비자의 쌀 선호도 = 55
   2. 쌀에 대한 구매형태 = 60
 Ⅴ. 축산물의 소비자 선호와 구매형태 = 68

제4장 농산물 차별화의 실태와 관련제도 / 김경덕 ; 진길부
 Ⅰ. 차별화의 개황과 유형 = 81
   1. 차별화의 추세 = 81
   2. 차별화, 어떻게 이루어지고 있는가 = 83
   3. 차별화의 유형 = 93
 Ⅱ. 차별화된 지역특산물 = 99
   1. 1지역 1명품 육성사업(내무부) = 99
   2. 지역특산품 개발사업(농협) = 101
 Ⅲ. 차별화된 브랜드 농산물 = 104
 Ⅳ. 품목별 차별화 실태 = 110
   1. 쌀의 차별화 실태 = 110
   2. 축산물의 차별화 실태 = 118
   3. 과채류의 차별화 실태 = 136
 Ⅴ. 농산물 차별화의 효과 = 145
   1. 판매가격 차이 = 145
   2. 판매액의 신장 = 149
   3. 차별화 참여농가의 소득증대 = 150
 Ⅵ. 차별화를 위한 지원제도 = 154
   1. 품질인증제도 = 155
   2. 원산지표시제도 = 160
   3. 상표보호제도 = 162
   4. 우편판매제도 = 165

제5장 차별화의 전략과 성공사례 / 서종혁
 Ⅰ. 종합적인 전략만이 차별화를 성공시킨다. = 171
 Ⅱ. 소비자의 기호변화에 맞추어 상품을 개발하라 = 174
   1. 새로운 용도의 상품 개발사례 = 174
   2. 농산물에 기능성을 부여하여 성공한 사례 = 177
   3. 토종 농산물을 개발한 사례 = 182
   4. 햇빛을 이용한 차별화 사례 = 184
   5. 다양한 가공품의 개발을 통한 차별화 사례 = 185
   6. 큰 농산물에서 작은 농산물로 = 186
   7. 음악을 이용한 그린농산물 개발사례 = 188
   8. 차별화된 완성은 오감(五感)만족의 농산물 만들기! = 189
 Ⅲ. 브랜드의 중요성을 알고 적극 개발하라 = 191
   1. 상품에서의 브랜드(상품) 위치와 차별화와의 관계 = 191
   2. 브랜드란 무엇인가? = 193
   3. 농축산물 브랜드의 경제적 기능 = 194
   4. 농축산물 브랜드는 어떻게 개발할 것인가 = 195
   5. 브랜드와의 성공은 남보다 먼저, 그러나 모방은 금물! = 197
   6. 개발된 브랜드의 보호 = 198
 Ⅳ. 향토의 지적재산을 이미지의 차별화에 적극 활용하라 = 200
   1. 풍부한 농촌지역 문화자원과 개발 = 200
   2. 향토자원의 지적재산화 = 201
   3. 지리적 표시제도와 농산물 차별화 = 205
 Ⅴ. 품질인증은 차별화의 필수조건이다. = 213
 Ⅵ. 지역홍보와 상품광고를 실천하라 = 217
   1. 농산물 판매업체의 농축산물 신문 광고사례 = 220
   2. 다양한 이벤트 행사와 홍보전략 = 220
   3. 지역축제를 지역특산물의 홍보와 판매촉진 기회로! = 223
   4. 포도축제를 통한 지역포도의 홍보사례 = 225
   5. 첨단정보기술을 이용한 홍보와 주문판매 사례 = 225
 Ⅶ. 고객우위의 서비스 정신으로 일관하라 = 227
   1. 고객을 만족시키겠다는 의식은 서비스 차별화의 시작이다. = 227
   2. 고객을 만족시키는 서비스의 형태 = 228
   3. 서비스에 대한 고객의 만족도 측정 = 230
   4. 서비스 차별화를 위한 경영자의 자세 = 231
   5. 단골고객과 서비스 차별화 = 231
   6. 가격파괴를 통한 서비스 차별화 사례 = 232
   7. 농산물 상품권의 개발로 판매서비스 차별화 = 233
   8. 소비자의 신뢰를 얻도록 건전한 소비문화가 유도되어야 한다 = 234
 Ⅷ. 창의적인 기업가 정신만이 차별화의 원동력이다 = 235
   1. 기업가 정신과 기술·경영혁신 = 235
   2. 기술·경영혁신의 기회와 아이디어 = 237
   3. 창의적인 기업가 정신을 갖춘 농업인의 육성 = 240

제6장 농산물 차별화와 정부의 역할 / 서종혁
 Ⅰ. 농산물 차별화정책의 재인식 = 243
 Ⅱ. 농산물 차별화정책의 목표와 기본방향 = 247
 Ⅲ. 차별화 관련제도의 강화 = 250
   1. 종합적인 차별화정책 수립 = 250
   2. 수매방출제도 = 251
   3. 품질보증제도의 확대실시 = 252
   4. 품질고급화정책과 생산정책의 조화 = 252
   5. 물가관리제도의 개선 = 254
 Ⅳ. 농산물 차별화와 지역농업개발 = 256
   1. 지역차별화의 유리성 = 256
   2. 우등재적 농산물과 레몬재적 농산물 생산지 = 257
   3. 지역 이미지가 뛰어난 지역 = 258
   4. 대규모 기계화 농업이 어려운 산간지역 = 258
   5. 차별화사업의 후발지역 = 259

제7장 알아두면 유익한 자료 / 서종혁·김경덕
  1. 원산지표시 대상 수입 및 국산농산물과 표시방법 = 263
  2. 유기농산물 품질관리에 관한 규정 = 267
  3. 지적재산권 권리화 절차 = 280
  4. 외국의 지리적 표시 농산물(가공품 포함) 등록현황 = 285
  5. 특화를 살린 전국 지역축제 현황 = 288
  6. 국내의 식물을 이용한 이벤트 현황 = 299
  7. 일본과 미국의 쌀 등급구분제도 = 302

참고문헌 = 306