소장정보
서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
---|---|---|---|---|---|---|
0004119 | 525.4 농57ㅇ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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008000210s2000 ulka d 000a korWA
056 ▼a525.4▼23
090 ▼a525.4▼b농57ㅇ
110 ▼a농수산물유통공사
24500▼a일본의 야채생산과 수입동향▼d농수산물유통공사 [편]
260 ▼a서울▼b농수산물유통공사▼c2000
300 ▼a158 p.▼b삽도▼c26 cm
9501 ▼a비매품
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Ⅰ. 신선야채류의 산업구조 = 5
1. 신선야채류의 생산구조와 특징 = 5
(1) 농지 = 5
(2) 농업 노동력 = 9
2. 야채류 생산동향과 최근의 특징 = 11
(1) 야채류의 생산성 = 11
(2) 주요야채의 생산량 = 16
(3) 품목별 수확량과 소비 특성 = 22
3. 농산물 생산자 물가지수 = 38
4. 야채류의 산업구조에 대한 정부의 정책방향 = 39
(1) 식품 안전성에 대한 소비자 의식 = 40
(2) 식품 안전성에 대한 정부의 시책과 방침 = 44
5. 야채류의 생산구조와 금후 전망 = 46
(1) 야채생산의 변화와 기술 = 47
(2) 야채생산의 계절변동 축소 = 57
Ⅱ. 일본의 식량소비구조 = 60
1. 야채류의 수급동향 = 60
2. 식생활 실태 변화와 최근의 특징 = 63
(1) "조리의 간편화" 추세 = 63
(2) 일반소비자들의 야채류 구입기준·의식 = 65
3. 야채류 소비의 변천과 소비행동의 변화 및 특징 = 69
(1) 식품섭취량 = 69
(2) 주요 가계지표 = 70
(3) 품목별 1인당 연간 구입량 = 72
Ⅲ. 신선야채류의 유통구조의 변화 = 75
1. 농산물 유통정책의 목표 = 75
(1) 유통비용의 절감 = 76
(2) 건강, 안전위생등 소비자 요구에 대응하는 농산물 공급 = 76
(3) 농산물의 생산, 유통, 소비에 관한 정보유통의 원활화 = 76
2. 신선식품의 유통경로 = 77
3. 야채류의 가격형성 = 79
(1) 농산물의 가격형성 = 79
(2) 가격변동의 구조 = 82
(3) 동경도내 각 구지역 소매가격 = 83
(4) 동경도 중앙도매시장의 도매가격 = 84
4. 도매시장의 구조와 거래방식 및 특징 = 85
(1) 농산물 유통구조와 도매시장의 지위 = 85
(2) 도매시장의 개요 = 88
(3) 도매시장의 취급실적 = 100
5. 금후 야채류 소비 및 유통의 전개 방향 = 103
(1) 야채류 소비의 연중화 = 103
(2) 야채소비의 지역간 평준화 = 106
6. 야채류의 시장규모와 현상 = 107
(1) 식품소매업의 개요 = 107
(2) 외식산업 = 109
(3) 중식산업 = 117
(4) 가공공장 = 121
(5) 신선수입물 및 한국산의 국내유통 점유상황 = 123
Ⅳ. 야채류의 수입실태와 한국산 야채의 위치 = 125
1. 야채류의 수입실태 = 125
(1) 국내생산과 수입실태 = 126
(2) 농림수산물의 수입동향과 야채수입 = 126
(3) 야채류의 수입추이와 최근의 변화 = 127
(4) 주요국으로부터의 시선야채 수입동향 = 132
(5) 야채수입과 생산의 관련성 및 구조 변화 = 136
2. 일본시장에서의 한국산 야채 = 137
(1) 신선야채시장에서의 수입품 점유실태 = 139
(2) 한국산 야채의 점유상황과 변화 = 152
3. 일본 야채류 수급에서의 한국산 역할과 금후 전망 = 155
(1) 일본의 수입증가 예상 품목 = 155
(2) 한국산 야채의 경쟁력 = 157
(3) 한국의 대일수출 유망품목 = 157
(4) 한국요리의 보급과 한국산 야채의 판매촉진 = 158
1. 신선야채류의 생산구조와 특징 = 5
(1) 농지 = 5
(2) 농업 노동력 = 9
2. 야채류 생산동향과 최근의 특징 = 11
(1) 야채류의 생산성 = 11
(2) 주요야채의 생산량 = 16
(3) 품목별 수확량과 소비 특성 = 22
3. 농산물 생산자 물가지수 = 38
4. 야채류의 산업구조에 대한 정부의 정책방향 = 39
(1) 식품 안전성에 대한 소비자 의식 = 40
(2) 식품 안전성에 대한 정부의 시책과 방침 = 44
5. 야채류의 생산구조와 금후 전망 = 46
(1) 야채생산의 변화와 기술 = 47
(2) 야채생산의 계절변동 축소 = 57
Ⅱ. 일본의 식량소비구조 = 60
1. 야채류의 수급동향 = 60
2. 식생활 실태 변화와 최근의 특징 = 63
(1) "조리의 간편화" 추세 = 63
(2) 일반소비자들의 야채류 구입기준·의식 = 65
3. 야채류 소비의 변천과 소비행동의 변화 및 특징 = 69
(1) 식품섭취량 = 69
(2) 주요 가계지표 = 70
(3) 품목별 1인당 연간 구입량 = 72
Ⅲ. 신선야채류의 유통구조의 변화 = 75
1. 농산물 유통정책의 목표 = 75
(1) 유통비용의 절감 = 76
(2) 건강, 안전위생등 소비자 요구에 대응하는 농산물 공급 = 76
(3) 농산물의 생산, 유통, 소비에 관한 정보유통의 원활화 = 76
2. 신선식품의 유통경로 = 77
3. 야채류의 가격형성 = 79
(1) 농산물의 가격형성 = 79
(2) 가격변동의 구조 = 82
(3) 동경도내 각 구지역 소매가격 = 83
(4) 동경도 중앙도매시장의 도매가격 = 84
4. 도매시장의 구조와 거래방식 및 특징 = 85
(1) 농산물 유통구조와 도매시장의 지위 = 85
(2) 도매시장의 개요 = 88
(3) 도매시장의 취급실적 = 100
5. 금후 야채류 소비 및 유통의 전개 방향 = 103
(1) 야채류 소비의 연중화 = 103
(2) 야채소비의 지역간 평준화 = 106
6. 야채류의 시장규모와 현상 = 107
(1) 식품소매업의 개요 = 107
(2) 외식산업 = 109
(3) 중식산업 = 117
(4) 가공공장 = 121
(5) 신선수입물 및 한국산의 국내유통 점유상황 = 123
Ⅳ. 야채류의 수입실태와 한국산 야채의 위치 = 125
1. 야채류의 수입실태 = 125
(1) 국내생산과 수입실태 = 126
(2) 농림수산물의 수입동향과 야채수입 = 126
(3) 야채류의 수입추이와 최근의 변화 = 127
(4) 주요국으로부터의 시선야채 수입동향 = 132
(5) 야채수입과 생산의 관련성 및 구조 변화 = 136
2. 일본시장에서의 한국산 야채 = 137
(1) 신선야채시장에서의 수입품 점유실태 = 139
(2) 한국산 야채의 점유상황과 변화 = 152
3. 일본 야채류 수급에서의 한국산 역할과 금후 전망 = 155
(1) 일본의 수입증가 예상 품목 = 155
(2) 한국산 야채의 경쟁력 = 157
(3) 한국의 대일수출 유망품목 = 157
(4) 한국요리의 보급과 한국산 야채의 판매촉진 = 158