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소고기 유사 분쇄형 및 비분쇄형 식물 기반 식품 생산을 위한 단백질 소재화 및 적용 기술 개발 ...
  • 국적:한국
자료유형
연구용역보고서
KDC
520.7-4
청구기호
520.7 농239
단체저자
농림축산식품부 푸드테크정책과
서명/저자
소고기 유사 분쇄형 및 비분쇄형 식물 기반 식품 생산을 위한 단백질 소재화 및 적용 기술 개발 / 농림축산식품부 푸드테크정책과 ; (주)신세계푸드 [공편]
발행사항
[서울] : 신세계푸드, 2024
형태사항
[455] p. : 삽도 ; 30 cm
총서명
최종연구보고서
주기사항
발간등록번호 : 11-1543000-004617-01
주기사항
연구책임자 : 주범진
키워드
소고기대체육
기타저자
주범진
기타저자
농림부
기타저자
농수산부
기타저자
농림수산부
기타저자
농림수산식품부
기타저자
신세계푸드
원문 보기
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가격
비매품
Control Number
maf:53705

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소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0017185 용 :  520.7 농239 v.2024-93   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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