소고기 유사 분쇄형 및 비분쇄형 식물 기반 식품 생산을 위한 단백질 소재화 및 적용 기술 개발 ...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239
- 단체저자
- 농림축산식품부 푸드테크정책과
- 서명/저자
- 소고기 유사 분쇄형 및 비분쇄형 식물 기반 식품 생산을 위한 단백질 소재화 및 적용 기술 개발 / 농림축산식품부 푸드테크정책과 ; (주)신세계푸드 [공편]
- 발행사항
- [서울] : 신세계푸드, 2024
- 형태사항
- [455] p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1543000-004617-01
- 주기사항
- 연구책임자 : 주범진
- 키워드
- 소고기대체육
- 기타저자
- 주범진
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림수산식품부
- 기타저자
- 신세계푸드
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:53705
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0017185 | 용 : 520.7 농239 v.2024-93 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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