농식품 공급망에서의 물가 결정요인 분석 연구 / 김종진 [외저]
![농식품 공급망에서의 물가 결정요인 분석 연구 / 김종진 [외저]](/skyblueimage/53627.jpg)
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791161496542 93520
- KDC
- 522.31-5
- 청구기호
- 522.31 김75ㄴ
- 저자명
- 김종진
- 서명/저자
- 농식품 공급망에서의 물가 결정요인 분석 연구 / 김종진 [외저]
- 발행사항
- 전남 : 한국농촌경제연구원, 2023
- 형태사항
- xxⅳ, 223 p. : 삽도 ; 25 cm.
- 총서명
- 연구보고 ; R985
- 주기사항
- 공저자 : 홍연아. 주준형, 박서윤
- 서지주기
- 참고문헌 : p.221-223
- 기타저자
- 홍연아
- 기타저자
- 주준형
- 기타저자
- 박서윤
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R985
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:53627
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0016742 | 522.31 김75ㄴ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론 = 1
1. 연구 필요성 및 목적 = 3
2. 선행연구 검토 = 9
3. 연구 내용 및 방법 = 12
제2장 농식품 물가 추이 및 특성 = 17
1. 농식품 공급망 단계별 물가 계측 = 19
2. 농식품 물가 증감률 및 변동성 분석 = 22
3. 농식품 물가 추이 국제 비교 = 41
제3장 농식품 생산원가 결정요인 = 45
1. 개요 및 분석 방법 = 47
2. 농식품 생산원가 구조변화 분석 = 51
3. 농축수산물 물가 영향 분석 = 58
4. 가공식품 물가 영향 분석 = 65
5. 외식 물가 영향 분석 = 72
제4장 공급망 단계별 가격전이 = 79
1. 분석 방법 및 자료 = 81
2. 대분류 기준 가격전이 분석 = 83
3. 식량작물 가격전이 분석 = 91
4. 채소·과일 가격전이 분석 = 94
5. 축산물 가격전이 분석 = 99
6. 식품소재품 물가전이 분석 = 108
7. 기타 품목 물가전이 분석 = 117
제5장 농식품 물가 변동 영향 = 121
1. 분석 개요 = 123
2. 식품제조업체 영향 및 대응 = 124
3. 외식업체 영향 및 대응 = 132
4. 가구 영향 및 대응 = 138
제6장 요약 및 정책과제 = 157
1. 연구 결과 요약 = 159
2. 시사점 및 정책과제 = 164
부록
1. 농식품 물가 증감률 국제 비교 = 167
2. 국제 농식품 가격의 각국 농산물 물가전이 분석 결과 = 169
3. 농식품 품목별 공급망 구조 = 170
4. 농식품 품목별 생산원가 구조 = 178
5. 농식품 품목별 수요 및 공급 구조 = 194
6. 가격전이 분석모형에 따른 결과 비교 = 210
7. 식품제조업체 물가 영향 분석 = 213
8. 가계 농식품 및 외식 가격 및 지출 탄성치 추정 결과 = 216
9. 구조변화 분석을 위한 산업연관표 품목 재분류 = 220
참고문헌 = 221
1. 연구 필요성 및 목적 = 3
2. 선행연구 검토 = 9
3. 연구 내용 및 방법 = 12
제2장 농식품 물가 추이 및 특성 = 17
1. 농식품 공급망 단계별 물가 계측 = 19
2. 농식품 물가 증감률 및 변동성 분석 = 22
3. 농식품 물가 추이 국제 비교 = 41
제3장 농식품 생산원가 결정요인 = 45
1. 개요 및 분석 방법 = 47
2. 농식품 생산원가 구조변화 분석 = 51
3. 농축수산물 물가 영향 분석 = 58
4. 가공식품 물가 영향 분석 = 65
5. 외식 물가 영향 분석 = 72
제4장 공급망 단계별 가격전이 = 79
1. 분석 방법 및 자료 = 81
2. 대분류 기준 가격전이 분석 = 83
3. 식량작물 가격전이 분석 = 91
4. 채소·과일 가격전이 분석 = 94
5. 축산물 가격전이 분석 = 99
6. 식품소재품 물가전이 분석 = 108
7. 기타 품목 물가전이 분석 = 117
제5장 농식품 물가 변동 영향 = 121
1. 분석 개요 = 123
2. 식품제조업체 영향 및 대응 = 124
3. 외식업체 영향 및 대응 = 132
4. 가구 영향 및 대응 = 138
제6장 요약 및 정책과제 = 157
1. 연구 결과 요약 = 159
2. 시사점 및 정책과제 = 164
부록
1. 농식품 물가 증감률 국제 비교 = 167
2. 국제 농식품 가격의 각국 농산물 물가전이 분석 결과 = 169
3. 농식품 품목별 공급망 구조 = 170
4. 농식품 품목별 생산원가 구조 = 178
5. 농식품 품목별 수요 및 공급 구조 = 194
6. 가격전이 분석모형에 따른 결과 비교 = 210
7. 식품제조업체 물가 영향 분석 = 213
8. 가계 농식품 및 외식 가격 및 지출 탄성치 추정 결과 = 216
9. 구조변화 분석을 위한 산업연관표 품목 재분류 = 220
참고문헌 = 221
