소고기를 위한 변론 : 지속가능한 지구생태계와 윤리적 육식에 관하여 / 니콜렛 한 니먼 지음 ; ...
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791191842166 03330\19800
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 527.43-6
- 청구기호
- 527.43 니33ㅅ
- 저자명
- 니먼, 니콜렛 한
- 서명/저자
- 소고기를 위한 변론 : 지속가능한 지구생태계와 윤리적 육식에 관하여 / 니콜렛 한 니먼 지음 ; 이재경 옮김
- 발행사항
- 고양 : 갈매나무, 2022
- 형태사항
- 451 p. ; 21 cm
- 서지주기
- 색인 수록
- 원서명/원저자명
- Nicolette Hahn Niman /
- 기타저자
- 이재경
- 가격
- \19800
- Control Number
- maf:51061
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0031025 | 527.43 니33ㅅ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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서문 = 7
들어가는 글 = 12
1부 소와 지구
1. 기후변화와 소, 허구와 진실 사이 = 23
2. 풀, 소를 먹이고 지구생태계를 살리다 = 103
3. 물, 오염과 부족은 소 탓이 아니다 = 131
4. 생물다양성, 방목의 재발견 = 165
5. 흙, 목축으로 사막화 늦추기 = 179
6. 자연이 사람의 미래다 = 191
2부 소고기와 사람
7. 소고기는 어쩌다 건강의 적이 되었나 = 215
8. 우리는 왜 소고기에 끌리는가 = 307
3부 현실 그리고 미래
9. 문제 해결을 위한 선택 = 351
10. 윤리적 잡식주의자를 위하여 = 361
감사의 말 = 396
추천의 말 = 398
미주 = 400
찾아보기 = 446
들어가는 글 = 12
1부 소와 지구
1. 기후변화와 소, 허구와 진실 사이 = 23
2. 풀, 소를 먹이고 지구생태계를 살리다 = 103
3. 물, 오염과 부족은 소 탓이 아니다 = 131
4. 생물다양성, 방목의 재발견 = 165
5. 흙, 목축으로 사막화 늦추기 = 179
6. 자연이 사람의 미래다 = 191
2부 소고기와 사람
7. 소고기는 어쩌다 건강의 적이 되었나 = 215
8. 우리는 왜 소고기에 끌리는가 = 307
3부 현실 그리고 미래
9. 문제 해결을 위한 선택 = 351
10. 윤리적 잡식주의자를 위하여 = 361
감사의 말 = 396
추천의 말 = 398
미주 = 400
찾아보기 = 446
