소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0005012 | 524.2 최92ㅆ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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008010102s1997 ulka 000a kor
020 ▼a8976680359▼g03510▼c\8000
056 ▼a524.2▼23
090 ▼a524.2▼b최92ㅆ
1001 ▼a최해춘
24500▼a쌀을 알자▼d최해춘 저
260 ▼a서울▼b신구문화사▼c1997.
300 ▼a223 p.▼b삽도▼c23 cm
9500 ▼b\8000
책머리에 = 3
農者天下之大本 = 9
벼의 조상 = 12
우리 벼의 전래 = 17
벼와 쌀이라는 말의 유래 = 21
세계 쌀 생산 = 25
우리 쌀의 경쟁력은 품질로 = 28
벼농사와 환경 = 32
벼의 종류 = 36
우리 벼 품종과 쌀 소출 = 40
쌀과 녹색혁명 = 47
벼 육종가 = 52
벼 품종 이름에 얽힌 얘기 = 58
올벼와 늦벼 = 62
멥쌀과 찹쌀 = 67
갖가지 쌀 식품가공을 위한 새 볍씨 = 71
저(低) 아밀로스 뽀얀 멥쌀(중간찰) = 77
향기 나는 쌀 = 80
색깔 있는 쌀 = 84
슈퍼 쌀과 일대잡종 벼 = 88
벼 꽃 = 95
벼알과 쌀 = 99
밥은 으뜸 보약 = 102
쌀겨와 건강 = 107
쌀 전분 = 110
쌀 단백질 = 114
쌀 기름 = 117
쌀의 무기질과 비타민 = 121
찐 쌀 = 124
밥 = 127
밥맛 좋은 쌀 = 130
밥맛 검정 = 136
갖가지 밥 상품 = 143
우리 쌀의 밥맛이 세계 으뜸 = 147
건조와 쌀 품질 = 152
맛있는 밥짓기 = 155
전분의 호화와 노화 = 159
볍씨도 잠을 잔다 = 164
묵은 쌀은 왜 맛이 떨어지는가 = 168
피틴산의 기능과 이용 = 172
쓰러짐에 강한 벼 = 175
저온에 강한 벼 = 179
병·벌레에 강한 벼 = 184
잡초로 천대 받는 벼 = 191
물 위에 뜨는 벼 부도(浮稻) = 195
까락이나 강모(剛毛)가 없는 벼 = 199
국제미작연구소(IRRI)와의 벼 육종 협력연구 = 202
생명공학과 쌀 = 206
간척지 쌀이 정말 맛이 좋은가 = 211
술 쌀 = 214
벼농사는 하늘이 = 219
農者天下之大本 = 9
벼의 조상 = 12
우리 벼의 전래 = 17
벼와 쌀이라는 말의 유래 = 21
세계 쌀 생산 = 25
우리 쌀의 경쟁력은 품질로 = 28
벼농사와 환경 = 32
벼의 종류 = 36
우리 벼 품종과 쌀 소출 = 40
쌀과 녹색혁명 = 47
벼 육종가 = 52
벼 품종 이름에 얽힌 얘기 = 58
올벼와 늦벼 = 62
멥쌀과 찹쌀 = 67
갖가지 쌀 식품가공을 위한 새 볍씨 = 71
저(低) 아밀로스 뽀얀 멥쌀(중간찰) = 77
향기 나는 쌀 = 80
색깔 있는 쌀 = 84
슈퍼 쌀과 일대잡종 벼 = 88
벼 꽃 = 95
벼알과 쌀 = 99
밥은 으뜸 보약 = 102
쌀겨와 건강 = 107
쌀 전분 = 110
쌀 단백질 = 114
쌀 기름 = 117
쌀의 무기질과 비타민 = 121
찐 쌀 = 124
밥 = 127
밥맛 좋은 쌀 = 130
밥맛 검정 = 136
갖가지 밥 상품 = 143
우리 쌀의 밥맛이 세계 으뜸 = 147
건조와 쌀 품질 = 152
맛있는 밥짓기 = 155
전분의 호화와 노화 = 159
볍씨도 잠을 잔다 = 164
묵은 쌀은 왜 맛이 떨어지는가 = 168
피틴산의 기능과 이용 = 172
쓰러짐에 강한 벼 = 175
저온에 강한 벼 = 179
병·벌레에 강한 벼 = 184
잡초로 천대 받는 벼 = 191
물 위에 뜨는 벼 부도(浮稻) = 195
까락이나 강모(剛毛)가 없는 벼 = 199
국제미작연구소(IRRI)와의 벼 육종 협력연구 = 202
생명공학과 쌀 = 206
간척지 쌀이 정말 맛이 좋은가 = 211
술 쌀 = 214
벼농사는 하늘이 = 219
