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멸치와 대두를 이용한 고부가 향미증진소재 기술개발 및 제품화 / 농림축산식품부 식품산업정책...
  • 국적:한국
자료유형
연구용역보고서
KDC
520.7-4
청구기호
520.7 농239
단체저자
농림축산식품부 식품산업정책과
서명/저자
멸치와 대두를 이용한 고부가 향미증진소재 기술개발 및 제품화 / 농림축산식품부 식품산업정책과 ; 청우F&B [공편]
발행사항
[전남] : 청우F&B, 2021
형태사항
221 p. : 삽도 ; 30 cm
총서명
최종연구보고서
주기사항
발간등록번호 : 11-1543000-003493-01
주기사항
연구책임자 : 이호우
서지주기
참고문헌 : p.161-163
키워드
발효 메주 감칠맛
기타저자
이호우
기타저자
농림부
기타저자
농수산부
기타저자
농림수산부
기타저자
농림수산식품부
기타저자
청우F&B
원문 보기
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가격
비매품
Control Number
maf:49132

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0001075 용 :  520.7 농239 v.2021-110   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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