자료유형

전자책

07169652

ISBN

9791187604778(종이책) 03900

ISBN

9791187604785(전자책) 05900\16200

KDC

381.75-5

저자명

박현진

서명/저자

밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 - [전자책] : 역사 속 한 끼 식사로 만 나는 음식문화사의 모든 것 / 박현진 씀 ; 오현숙 그림

발행사항

서울 : 책들의정원, 2018 (교보문고 2018)

형태사항

전자책 1책 : 천연색

주기사항

우리는 무엇을, 어떻게, 왜 먹을까?

초록/해제

요약『밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈』에는 한국인이 즐겨먹는 한식, 양식, 중식, 일식 그리고 그 외 나라의 음식이 만들어지게 된 지리적 환경과 무구한 역사가 담겨 있다. 이러한 배경과 함께 음식을 즐기게 된다면 해당 음식을 더욱 즐겁고도 맛있게 먹을 수 있다. 결국 음식에는 사람에 대한 깊은 배려와 예절 그리고 우리 몸을 이롭게 하는 식의동원(食醫同源)이라는 의식이 잠재되어 있는 것이다

키워드

음식문화사 식문화

기타저자

오현숙

기타형태저록

밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈. 9791187604778

원문 보기

Control Number

maf:46048