먹고 마시는 것들의 자연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스, 그리고 진화 / 조너선 실버타운 지음 ;...
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788974839734 03400\17000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 381.7-6
- 청구기호
- 381.7 실43ㅁ
- 저자명
- 실버타운, 조너선
- 서명/저자
- 먹고 마시는 것들의 자연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스, 그리고 진화 / 조너선 실버타운 지음 ; 노승영 옮김
- 발행사항
- 파주 : 서해문집, 2019
- 형태사항
- 346 p. : 지도 ; 21 cm
- 서지주기
- 색인수록
- 원서명/원저자명
- Jonathan Silvertown /
- 키워드
- 식문화
- 기타저자
- 노승영 1973-
- 기타저자
- 실버타운, 조나단 W.
- 기타저자
- Silvertown, Jonatha
- 가격
- \17000
- Control Number
- maf:44964
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0028666 | 381.7 실43ㅁ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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추천의 글 = 4
1 만찬 초청장 = 11
2 요리하는 동물 = 27
3 조개ㆍ해변의 채집 = 53
4 빵ㆍ작물화 = 63
5 수프ㆍ맛 = 89
6 생선ㆍ향미 = 109
7 고기ㆍ육식 = 125
8 채소ㆍ다양성 = 153
9 양념ㆍ자극 = 177
10 후식ㆍ탐닉 = 193
11 치즈ㆍ낙농 = 213
12 맥주와 포도주ㆍ양조 = 233
13 잔치ㆍ사회 = 255
14 미래의 식량 = 275
감사의 글 = 294
지도 출처 = 296
주석 = 297
찾아보기 = 333
1 만찬 초청장 = 11
2 요리하는 동물 = 27
3 조개ㆍ해변의 채집 = 53
4 빵ㆍ작물화 = 63
5 수프ㆍ맛 = 89
6 생선ㆍ향미 = 109
7 고기ㆍ육식 = 125
8 채소ㆍ다양성 = 153
9 양념ㆍ자극 = 177
10 후식ㆍ탐닉 = 193
11 치즈ㆍ낙농 = 213
12 맥주와 포도주ㆍ양조 = 233
13 잔치ㆍ사회 = 255
14 미래의 식량 = 275
감사의 글 = 294
지도 출처 = 296
주석 = 297
찾아보기 = 333
