과일 소비트렌드 변화와 과일산업 대응방안 / 박미성 ; 이미숙 ; 박한울 [공저]
![과일 소비트렌드 변화와 과일산업 대응방안 / 박미성 ; 이미숙 ; 박한울 [공저]](/skyblueimage/43245.jpg)
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791161490892 93520
- KDC
- 525.231-5
- 청구기호
- 525.231 박39ㄱ
- 저자명
- 박미성
- 서명/저자
- 과일 소비트렌드 변화와 과일산업 대응방안 / 박미성 ; 이미숙 ; 박한울 [공저]
- 발행사항
- 전남 : 한국농촌경제연구원, 2017
- 형태사항
- xxx, 207 p. : 삽도 ; 25 cm
- 총서명
- 연구보고 ; R823
- 서지주기
- 참고문헌 : p.203-207
- 기타저자
- 이미숙
- 기타저자
- 박한울
- 기타저자
- 한국농촌경제연구원
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R823
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:43245
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0027133 | 525.231 박39ㄱ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론
1. 연구의 필요성과 목적 = 2
3. 연구범위와 방법 = 5
4. 연구내용 = 8
제2장 국내 과일 소비 패턴 및 구조 변화
1. 과일류 1인당 소비량 변화 = 11
2. 과일 소비패턴 = 21
3. 과일 소비구조 변화 분석 = 26
4. 소결 및 시사점 = 34
제3장 과일 소비트렌드의 특징
1. 과일 소비트렌드 특징 정의 = 35
2. 다양화 추구 = 42
3. 건강기능성 선호 = 47
4. 당도 선호 = 54
5. 편이성 추구 = 56
6. 가성비 추구(중과 선호) = 76
제4장 국내 과일 생산 및 가공 실태
1. 국내 과일 생산 및 출하 동향·81
2. 과일 가공 동향 = 109
3. 소결 및 시사점 = 119
제5장 국내 과일산업 대응방안
1. 기본 대응방안 = 125
2. 주요 품목별 대응방 = 141
제6장 요약 및 결론 = 151
부록
1. 자기회귀모형의 Bai-Perron의 multiple break point 검정 = 157
2. 지니계수와 앳킨슨계수 = 159
3. 과일 품목별 거래단가와 거래량 변화 = 160
4. 2017년 과수분야 정부지원사업과 예산 내역 = 162
5. 일본에서 보급 중인 과일 신품종 = 163
6. 일본 과일산업 변화와 정책 방향 = 165
7. EU의 학교 과일 프로그램 = 195
8. 감귤 기대소득 추정을 위한 기초자료 = 199
9. 신선과일 품목별 HSK코드 = 200
10. 과일가공 품목별 HSK코드 = 201
참고문헌 = 203
1. 연구의 필요성과 목적 = 2
3. 연구범위와 방법 = 5
4. 연구내용 = 8
제2장 국내 과일 소비 패턴 및 구조 변화
1. 과일류 1인당 소비량 변화 = 11
2. 과일 소비패턴 = 21
3. 과일 소비구조 변화 분석 = 26
4. 소결 및 시사점 = 34
제3장 과일 소비트렌드의 특징
1. 과일 소비트렌드 특징 정의 = 35
2. 다양화 추구 = 42
3. 건강기능성 선호 = 47
4. 당도 선호 = 54
5. 편이성 추구 = 56
6. 가성비 추구(중과 선호) = 76
제4장 국내 과일 생산 및 가공 실태
1. 국내 과일 생산 및 출하 동향·81
2. 과일 가공 동향 = 109
3. 소결 및 시사점 = 119
제5장 국내 과일산업 대응방안
1. 기본 대응방안 = 125
2. 주요 품목별 대응방 = 141
제6장 요약 및 결론 = 151
부록
1. 자기회귀모형의 Bai-Perron의 multiple break point 검정 = 157
2. 지니계수와 앳킨슨계수 = 159
3. 과일 품목별 거래단가와 거래량 변화 = 160
4. 2017년 과수분야 정부지원사업과 예산 내역 = 162
5. 일본에서 보급 중인 과일 신품종 = 163
6. 일본 과일산업 변화와 정책 방향 = 165
7. EU의 학교 과일 프로그램 = 195
8. 감귤 기대소득 추정을 위한 기초자료 = 199
9. 신선과일 품목별 HSK코드 = 200
10. 과일가공 품목별 HSK코드 = 201
참고문헌 = 203
