정부의 취약계층 농식품 지원체계 개선방안 / 이계임 ; 김상효 ; 김부영 [공저]
![정부의 취약계층 농식품 지원체계 개선방안 / 이계임 ; 김상효 ; 김부영 [공저]](/skyblueimage/43240.jpg)
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791161490847 93520
- KDC
- 522.1-5
- 청구기호
- 522.1 이14ㅈ
- 저자명
- 이계임
- 서명/저자
- 정부의 취약계층 농식품 지원체계 개선방안 / 이계임 ; 김상효 ; 김부영 [공저]
- 발행사항
- 전남 : 한국농촌경제연구원, 2017
- 형태사항
- xxi, 243 p. : 삽도 ; 25 cm
- 총서명
- 연구보고 ; R818
- 서지주기
- 참고문헌 : p.235-243
- 기타저자
- 김상효
- 기타저자
- 김부영
- 기타저자
- 한국농촌경제연구원
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R818
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:43240
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0027128 | 522.1 이14ㅈ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론
1. 연구의 필요성과 목적 = 1
2. 선행연구 검토 = 3
3. 연구 내용 = 14
4. 연구 범위와 방법 = 15
제2장 취약계층 확대와 식생활‧영양섭취 실태
1. 경제･인구･사회 환경 변화에 따른 취약계층 현황 = 23
2. 취약계층의 식품소비지출 분석 = 27
3. 취약계층의 영양섭취 실태 분석 = 34
4. 취약계층의 식생활 실태 분석 = 40
제3장 정부의 농식품 지원사업 현황과 영향 분석
1. 관련 법률과 중앙조직 현황 = 49
2. 중앙정부 및 지방자치단체의 관련 사업 운영현황 = 54
3. 농식품 지원제도 평가의견 = 70
4. 취약계층 농식품 지원사업의 식품소비·영양·건강 영향 분석 = 76
제4장 취약계층 지원사업의 농식품 조달 및 지원 방식 분석
1. 식재료 조달과 배달 방식 = 85
2. 식재료 품질기준 = 89
3. 제도별 식재료·급식 평가 = 91
4. 취약계층의 농식품 지급 대안 검토 = 93
5. 취약계층 급식 환경과 급식 식재료 조달 대안 검토 = 106
제5장 주요국의 농식품 지원사업 현황 및 시사점
1. 미국 = 119
2. 일본 = 143
3. 유럽연합 및 프랑스 = 152
4. 시사점 = 163
제6장 취약계층 농식품 지원체계 개선방안
1. 농식품 지원제도 도입의 필요성과 방향 = 165
2. 농식품 바우처제도 도입 = 170
3. 농식품 조달시스템 구축을 통한 식재료 지원 확대 = 185
4. 기반 조성 = 191
제7장 요약 및 결론
1. 연구 결과의 요약 = 199
2. 결론 및 정책시사점 = 206
부록
1. 취약계층 가구 특성별 섭취량 비교 = 209
2. 급식지원기관의 식품별 공급업체 유형 = 212
3. 건강식사구성방식 산출방법 = 219
4. 취약계층의 식품군별 및 부족영양소별 다소비식품 = 229
5. 공공급식 관련 규정 현황 = 232
참고문헌 = 235
1. 연구의 필요성과 목적 = 1
2. 선행연구 검토 = 3
3. 연구 내용 = 14
4. 연구 범위와 방법 = 15
제2장 취약계층 확대와 식생활‧영양섭취 실태
1. 경제･인구･사회 환경 변화에 따른 취약계층 현황 = 23
2. 취약계층의 식품소비지출 분석 = 27
3. 취약계층의 영양섭취 실태 분석 = 34
4. 취약계층의 식생활 실태 분석 = 40
제3장 정부의 농식품 지원사업 현황과 영향 분석
1. 관련 법률과 중앙조직 현황 = 49
2. 중앙정부 및 지방자치단체의 관련 사업 운영현황 = 54
3. 농식품 지원제도 평가의견 = 70
4. 취약계층 농식품 지원사업의 식품소비·영양·건강 영향 분석 = 76
제4장 취약계층 지원사업의 농식품 조달 및 지원 방식 분석
1. 식재료 조달과 배달 방식 = 85
2. 식재료 품질기준 = 89
3. 제도별 식재료·급식 평가 = 91
4. 취약계층의 농식품 지급 대안 검토 = 93
5. 취약계층 급식 환경과 급식 식재료 조달 대안 검토 = 106
제5장 주요국의 농식품 지원사업 현황 및 시사점
1. 미국 = 119
2. 일본 = 143
3. 유럽연합 및 프랑스 = 152
4. 시사점 = 163
제6장 취약계층 농식품 지원체계 개선방안
1. 농식품 지원제도 도입의 필요성과 방향 = 165
2. 농식품 바우처제도 도입 = 170
3. 농식품 조달시스템 구축을 통한 식재료 지원 확대 = 185
4. 기반 조성 = 191
제7장 요약 및 결론
1. 연구 결과의 요약 = 199
2. 결론 및 정책시사점 = 206
부록
1. 취약계층 가구 특성별 섭취량 비교 = 209
2. 급식지원기관의 식품별 공급업체 유형 = 212
3. 건강식사구성방식 산출방법 = 219
4. 취약계층의 식품군별 및 부족영양소별 다소비식품 = 229
5. 공공급식 관련 규정 현황 = 232
참고문헌 = 235
