고령친화식품시장 현황 및 활성화 방안 / 김상효 ; 이용선 ; 허성윤 [공저]
![고령친화식품시장 현황 및 활성화 방안 / 김상효 ; 이용선 ; 허성윤 [공저]](/skyblueimage/43222.jpg)
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791161490779 93520
- KDC
- 522.31-5
- 청구기호
- 522.31 김51ㄱ
- 저자명
- 김상효
- 서명/저자
- 고령친화식품시장 현황 및 활성화 방안 / 김상효 ; 이용선 ; 허성윤 [공저]
- 발행사항
- 전남 : 한국농촌경제연구원, 2017
- 형태사항
- xxx, 287 p. : 삽도 ; 25 cm
- 총서명
- 연구보고 ; R811
- 서지주기
- 참고문헌 : p.281-287
- 기타저자
- 이용선
- 기타저자
- 허성윤
- 기타저자
- 한국농촌경제연구원
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R811
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:43222
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0027110 | 522.31 김51ㄱ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론
1. 연구의 필요성과 목적 = 1
2. 선행연구 검토 = 4
3. 연구 내용 = 15
4. 연구 범위와 방법 = 16
제2장 고령화 추세와 사회·경제적 변화
1. 고령화 추세와 전망 = 25
2. 고령화로 인한 사회의 변화와 전망 = 27
3. 고령자의 신체·경제적 변화 = 38
4. 소결 = 51
제3장 고령자의 식품소비 분석
1. 고령 가구의 식품소비 지출액 분석 = 53
2. 식품별 섭취량 및 다소비 식품 분석 = 63
3. 고령자의 영양분석 = 73
4. 고령자의 식생활 분석 = 78
5. 소결 = 90
제4장 고령친화식품시장 현황 및 실태분석
1. 고령친화식품의 정의 와 범위 = 93
2. 고령친화 가공식품 현황 및 실태분석 = 97
3. 고령친화 급식서비스 현황 및 실태분석 = 106
4. 고령 소비자의 고령친화식품 수요분석 = 117
5. 소결 = 130
제5장 고령친화식품 국내외 정책 현황
1. 우리나라의 고령친화식품 정책 현황 = 133
2. 주요국의 고령친화식품 정책 현황 = 145
3. 소결 = 172
제6장 고령친화식품시장 활성화 효과 및 방안
1. 고령친화식품시장 활성화의 기대효과 = 175
2. 고령친화식품시장 여건 분석 및 활성화 기본방향 = 187
3. 고령친화식품시장 활성화 방안 = 198
제7장 요약 및 결론
1. 연구결과의 요약 = 241
2. 결론 및 정책시사점 = 247
부록
1. 고령화의 배경: 초저출산과 기대수명 변화 = 251
2. 고령화로 인한 고령화 관련시설 증가 = 253
3. 지역별 저작불편 호소율 = 255
4. 고령자 직업 분포 = 259
5. 품목류별 식품소비 지출액 코호트 분석 결과 = 260
6. 영양소별 권장량 미만 섭취자 비율 = 265
7. 사회적 질병비용 감소 효과 추정 시 의료비용 산정 = 269
8. 소비자 효용 증대분 추정 모형 = 275
참고문헌 = 281
1. 연구의 필요성과 목적 = 1
2. 선행연구 검토 = 4
3. 연구 내용 = 15
4. 연구 범위와 방법 = 16
제2장 고령화 추세와 사회·경제적 변화
1. 고령화 추세와 전망 = 25
2. 고령화로 인한 사회의 변화와 전망 = 27
3. 고령자의 신체·경제적 변화 = 38
4. 소결 = 51
제3장 고령자의 식품소비 분석
1. 고령 가구의 식품소비 지출액 분석 = 53
2. 식품별 섭취량 및 다소비 식품 분석 = 63
3. 고령자의 영양분석 = 73
4. 고령자의 식생활 분석 = 78
5. 소결 = 90
제4장 고령친화식품시장 현황 및 실태분석
1. 고령친화식품의 정의 와 범위 = 93
2. 고령친화 가공식품 현황 및 실태분석 = 97
3. 고령친화 급식서비스 현황 및 실태분석 = 106
4. 고령 소비자의 고령친화식품 수요분석 = 117
5. 소결 = 130
제5장 고령친화식품 국내외 정책 현황
1. 우리나라의 고령친화식품 정책 현황 = 133
2. 주요국의 고령친화식품 정책 현황 = 145
3. 소결 = 172
제6장 고령친화식품시장 활성화 효과 및 방안
1. 고령친화식품시장 활성화의 기대효과 = 175
2. 고령친화식품시장 여건 분석 및 활성화 기본방향 = 187
3. 고령친화식품시장 활성화 방안 = 198
제7장 요약 및 결론
1. 연구결과의 요약 = 241
2. 결론 및 정책시사점 = 247
부록
1. 고령화의 배경: 초저출산과 기대수명 변화 = 251
2. 고령화로 인한 고령화 관련시설 증가 = 253
3. 지역별 저작불편 호소율 = 255
4. 고령자 직업 분포 = 259
5. 품목류별 식품소비 지출액 코호트 분석 결과 = 260
6. 영양소별 권장량 미만 섭취자 비율 = 265
7. 사회적 질병비용 감소 효과 추정 시 의료비용 산정 = 269
8. 소비자 효용 증대분 추정 모형 = 275
참고문헌 = 281
