008180223s2014    ulka          000a  kor
 020  ▼a9788956811529▼g13570▼c\23000 
 056  ▼a594.5547▼25 
 090  ▼a594.5547▼b송98ㅁ
 1001 ▼a송희자
 24500▼a마음 맑은 우리 꽃차▼b자연의 향기 가득 찻잔에서 피는 꽃▼d송희자 지음 
 250  ▼a개정판 
 260  ▼a서울▼b아카데미북▼c2014
 300  ▼a287 p.▼b천연색삽화▼c24 cm 
 653  ▼a차▼a음료▼a야생차
 9500 ▼b\23000

PART 1 꽃차의 이해
  서문 - 꽃차를 만들며 = 4
  꽃차란 무엇인가? = 12
    꽃차의 종류 = 12
    꽃차를 마시는 이유 = 13
    꽃차는 한국의 허브차 = 13
    꽃의 부위에 따른 차 분류 = 14
    꽃의 구조와 용어 = 15
    꽃차를 만드는 자세 = 18
    꽃을 다룰 때 주의할 점 = 19
    꽃차에 영향을 주는 자연 지리적 환경 = 20
  꽃차의 역사 = 21
    우리나라 음료의 역사 = 21
    꽃차에 대한 기록 = 21
    전통적인 꽃차 만드는 법 = 22
    절기별 꽃 활용 = 23
  꽃차 기본 과정 = 24
    세척 = 24
    꽃의 열 정지 = 24
    세 번 찌기 = 25
    자정 시간 주기 = 26
    보관 방법 = 26
    전통적인 자연 재료 채취와 가공 = 27
  꽃차를 만드는 기본 방법 = 28
    말리기 = 28
    찌기 - 증제(蒸製) = 29
    덖기 = 31
    굽기 = 32
    튀기기 = 33
    설탕이나 꿀에 재우기 = 33
    전자레인지로 말리기 = 34
    꽃차 시럽 만들기 = 35
  꽃차의 색을 보존하는 방법 = 36
  꽃차 마시는 방법 = 38
    꽃차를 마시는 방법 = 38
    꽃차 우리는 순서 = 39
    찻물의 온도 = 39
    꽃차 마실 때 주의할 점 = 40
    꽃차 추출 양상 = 41
    꽃의 맛과 건강 = 42
  계절별 꽃의 특징과 대표적인 꽃 활용법 = 43
    봄 = 43
    여름 = 46
    가을 = 49
    겨울 = 50
  꽃차의 산업화 및 발전 방향 = 52

PART 2 꽃차 만들기
  ㄱ
    감나무 _ 감나무꽃차 = 56
    개구릿대 _ 개구릿대꽃차 = 58
    개나리 _ 개나리꽃차 = 60
    개불알풀 _ 개불알풀꽃차 = 62
    개쑥부쟁이 _ 개쑥부쟁이꽃차 = 64
    개양귀비 _ 개양귀비꽃차 = 66
    결명자 _ 결명자꽃차 = 68
    고마리 _ 고만이꽃차 = 70
    고추나무 _ 고추나무꽃차 = 72
    골담초 _ 골담초꽃차 = 74
    골등골나물 _ 골등골나물꽃차 = 76
    과꽃 _ 과꽃차 = 78
    구절초 _ 구절초꽃차 = 80
    국화[감국] _ 감국차 = 82
    금잔화 _ 금잔화차 = 84
    꽃향유 _ 꽃향유차 = 86
  ㄴ
    나팔꽃 _ 나팔꽃차 = 88
    노랑꽃창포 _ 노랑꽃창포꽃차 = 90
    능소화 _ 능소화차 = 92
  ㄷ
    닥나무 _ 닥나무꽃차 = 94
    달맞이꽃 _ 달맞이꽃차 = 96
    닭의장풀 _ 닭의장풀꽃차 = 98
    대나무 _ 대나무꽃차 = 100
    데이지 _ 데이지꽃차 = 102
    도라지 _ 도라지꽃차 = 104
    동백 _ 동백꽃차 = 106
    둥굴레 _ 둥굴레꽃차 = 108
    등나무 _ 등나무꽃차 = 110
    때죽나무 _ 때죽나무꽃차 = 112
    뚱딴지 _ 뚱딴지꽃차 = 114
  ㅁ
    마타리 _ 마타리꽃차 = 116
    매발톱 _ 매발톱꽃차 = 118
    매실나무 _ 매화차 = 120
    맥문동 _ 맥문동꽃차 = 122
    맨드라미 _ 맨드라미꽃차 = 124
    머위 _ 머위꽃차 = 126
    모과나무 _ 모과나무꽃차 = 128
    모란 _ 모란꽃차 = 130
    목련 _ 목련꽃차 = 132
    자목련 _ 자목련꽃차 = 134
    무궁화 _ 무궁화차 = 136
    민들레 _ 민들레꽃차 = 138
  ㅂ
    박태기나무 _ 박태기나무꽃차 = 140
    박하 _ 박하꽃차 = 142
    배나무 _ 배나무꽃차 = 144
    배롱나무 _ 배롱나무꽃차 = 146
    백일홍 _ 백일홍꽃차 = 148
    벚나무 _ 벚꽃차 = 150
    병꽃나무 _ 병꽃나무꽃차 = 152
    보춘화 _ 보춘화차 = 154
    복사나무 _ 복사나무꽃차[도화차] = 156
    복수초 _ 복수초꽃차 = 158
    봉선화 _ 봉선화차 = 160
    부용 _ 부용꽃차 = 162
    불두화[수국] _ 불두화차 = 164
  ㅅ
    사위질빵 _ 사위질빵꽃차 = 166
    산딸나무 _ 산딸나무꽃차 = 168
    산수유 _ 산수유꽃차 = 170
    산자고 _ 산자고꽃차 = 172
    산초나무 _ 산초나무꽃차 = 174
    살구나무 _ 살구꽃차 = 176
    삼색제비꽃[팬지] _ 삼색제비꽃차 = 178
    생강나무 _ 생강나무꽃차 = 180
    서양수수꽃다리[라일락] _ 서양수수꽃다리꽃차 = 182
    석류나무 _ 석류나무꽃차 = 184
    석산[꽃무릇] _ 석산꽃차 = 186
    쇠뜨기 _ 쇠뜨기차 = 188
    수선화 _ 수선화차 = 190
    싸리나무 _ 싸리나무꽃차 = 192
    쑥 _ 쑥꽃차 = 194
  ㅇ
    아까시나무 _ 아까시나무꽃차 = 196
    앵도나무 _ 앵도나무꽃차 = 198
    양하 _ 양하꽃차 = 200
    여뀌 _ 여뀌꽃차 = 202
    연꽃 _ 연꽃차 = 204
    오동나무 _ 오동나무꽃차 = 206
    옥수수 _ 옥수수수염차 = 208
    옥잠화 _ 옥잠화차 = 210
    옻나무 _ 옻나무꽃차 = 212
    왜당귀 _ 왜당귀꽃차 = 214
    원추리 _ 원추리꽃차 = 216
    유채 _ 유채꽃차 = 218
    으름덩굴 _ 으름덩굴꽃차 = 220
    은행나무 _ 은행나무꽃차 = 222
    익모초 _ 익모초꽃차 = 224
    인동덩굴 _ 인동덩굴꽃차 = 226
    잇꽃[홍화] _ 잇꽃차[홍화차] = 228
  ㅈ
    자귀나무 _ 자귀나무꽃차 = 230
    자주괴불주머니 _ 자주괴불주머니꽃차 = 232
    작약 _ 작약꽃차 = 234
    장미 _ 장미꽃차 = 236
    접시꽃 _ 접시꽃차 = 238
    제비꽃 _ 제비꽃차 = 240
    조개나물 _ 조개나물꽃차 = 242
    조팝나무 _ 조팝나무꽃차 = 244
    죽단화[겹황매] _ 죽단화차 = 246
    진달래 _ 진달래꽃차 = 248
    찔레꽃 _ 찔레꽃차 = 250
  ㅊ
    차나무 _ 차나무꽃차 = 252
    참나리 _ 참나리꽃차 = 254
    참취 _ 참취꽃차 = 256
    천일홍 _ 천일홍꽃차 = 258
    청미래덩굴 _ 청미래덩굴꽃차 = 260
    치자나무 _ 치자나무꽃차 = 262
    칡 _ 칡꽃차 = 264
  ㅌ
    타래붓꽃 _ 타래붓꽃차 = 266
    탱자나무 _ 탱자나무꽃차 = 268
  ㅍ
    패랭이꽃 _ 패랭이꽃차 = 270
    패모 _ 패모꽃차 = 272
  ㅎ
    할미꽃 _ 할미꽃차 = 274
    해당화 _ 해당화차 = 276
    해바라기 _ 해바라기꽃차 = 278
    현호색 _ 현호색꽃차 = 280
    호박 _ 호박꽃차 = 282
    회화나무 _ 회화나무꽃차 = 284
    백화차 = 286