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서양채소 수급 실태 분석과 과제 = An analysis of the supply and demand status of western ve...
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
9788960139718 93520
KDC
522.31-5
청구기호
522.31 박39ㅅ
저자명
박미성
서명/저자
서양채소 수급 실태 분석과 과제 = An analysis of the supply and demand status of western vegetables and tasks / 박미성 [외저]
발행사항
전남 : 한국농촌경제연구원, 2016
형태사항
xxv, 222 p. : 삽도 ; 25 cm
총서명
연구보고 ; R786
주기사항
공저자 : 이용선, 박한울, 박지원
서지주기
참고문헌 : p.219-222
키워드
서양채소
기타저자
이용선
기타저자
박한울
기타저자
박지원
기타저자
한국농촌경제연구원
통일총서명
연구보고(한국농촌경제연구원) ; R786
가격
가격불명
Control Number
maf:41317

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0025330 522.31 박39ㅅ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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목차정보보기
제1장 서론 
 1. 연구의 필요성 = 1
 2. 연구의 목적 = 2
 3. 선행연구 검토 = 3
 4. 연구범위와 방법 = 7
 5. 연구내용 = 12

제2장 서양채소 생산 실태와 공급여건
 1. 서양채소의 특징과 위상 = 15
 2. 서양채소 품목별 생산 동향과 특징 = 21
 3. 대외여건 및 수출입 동향 = 28
 4. 공급여건 = 37
 5. 시사점 = 49

제3장 서양채소의 유통 실태
 1. 유통경로와 거래방식 = 53
 2. 도매시장 거래 현황 = 61
 3. 국내산과 수입산 경쟁력 분석 = 70
 4. 시사점 = 75

제4장 서양채소 소비 실태와 수요확대 가능성
 1. 가구의 소비 실태 및 소비구조 분석 = 79
 2. 소비자 선호도 분석 = 99
 3. 외식업체의 소비행태 = 108
 4. 서양채소 소비 변화와 용도별 소비량 추정 = 114
 5. 시사점 = 118

제5장 주요국 서양채소 수급 동향과 시사점
 1. 일본의 서양채소 수급 동향 = 121
 2. 중국의 서양채소 수급 동향 = 136
 3. 시사점 = 148

제6장 서양채소의 수급 개선 과제
 1. 서양채소의 시장 변화 전망 = 153
 2. 산지 생산·공급 대응방향 = 155
 3. 해외 공급·수요 대응방향 = 158
 4. 정책과제 = 162

부록
 1. 서양채소 품목별 생산 현황 = 167
 2. 서양채소 품목별 HSK코드와 관세인하 방식 = 184
 3. 서양채소 종자·종묘 조달방법 및 문제점 = 191
 4. 서양채소 품목별 도매시장 거래 현황 = 193
 5. 칸타월드패널의 소비자가구 특성 = 202
 6. 서양채소 소비행태 분석모형(패널분석) = 204
 7. 가구의 서양채소 수요분석(AIDS분석) = 206
 8. 다양한 서양채소 소개 = 211

참고문헌 = 219