한국인의 식품소비 심층분석 / 이계임 ; 김상효 ; 허성윤 [공저]
![한국인의 식품소비 심층분석 / 이계임 ; 김상효 ; 허성윤 [공저]](/skyblueimage/41214.jpg)
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788960139695 93520
- KDC
- 522.31-5
- 청구기호
- 522.31 이14ㅎ
- 저자명
- 이계임
- 서명/저자
- 한국인의 식품소비 심층분석 / 이계임 ; 김상효 ; 허성윤 [공저]
- 발행사항
- 전남 : 한국농촌경제연구원, 2016
- 형태사항
- xxⅶ, 225 p. : 삽도 ; 25 cm
- 총서명
- 연구보고 ; R781
- 주기사항
- 권말부록으로 '연령-소득 그룹별 식품구입행태' 등 수록
- 서지주기
- 참고문헌 : p.217-225
- 기타저자
- 김상효
- 기타저자
- 허성윤
- 기타저자
- 한국농촌경제연구원
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R781
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:41214
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0003449 | 522.31 이14ㅎ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론
1. 연구의 필요성과 목적 = 1
2. 선행연구 검토 = 3
3. 연구 내용 = 15
4. 연구 범위와 방법 = 16
제2장 식품소비 변화와 구조전환
1. 경제·인구·사회 등 외부 환경 변화 = 23
2. 식품소비지출 변화 = 31
3. 식품류별 구성 변화 = 36
4. 소비자 유형별 식품지출 분석 = 43
5. 식품소비구조 전환 분석 = 50
6. 식품소비의 경제·인구·사회 요인 분석 = 53
7. 소결 = 68
제3장 식품소비 트렌드의 특징
1. 식품소비 트렌드 구분 = 71
2. 식품소비 단계별 트렌드 변화추이 분석 = 73
3. 소셜미디어 빅데이터 사용 식품 관련 트렌드 분석 = 78
4. 식품소비 트렌드 군집분석 = 84
5. 소결 = 88
제4장 영양소 섭취와 식생활의 변화
1. 영양소 섭취 현황 = 89
2. 식생활 행태 = 97
3. 식생활 건강의 인과관계 분석 = 102
4. 소결 = 108
제5장 식품 안정성(보장성)과 식품환경 분석
1. 식품 안정성(보장성) 현황 = 111
2. 식품환경지도 구축 = 113
3. 식품환경의 식생활 영향 분석 = 124
4. 소결 = 131
제6장 식품소비정책 추진 평가
1. 식품소비정책의 정의와 범위 = 133
2. 식품소비정책에 대한 소비자의 이용현황 = 135
3. 식품 소비자역량지수 계측 = 148
4. 소결 = 156
제7장 식품소비 전망과 시사점
1. 식품소비 전망 = 159
2. 정책 대응방향 = 167
3. 소결 = 172
제8장 요약 및 결론
1. 연구결과의 요약 = 175
2. 결론 및 정책시사점 = 181
부록
1. 연령-소득 그룹별 식품구입행태 = 185
2. 농식품소비정책 추진현황 = 199
3. 코호트 분석 결과 = 208
4. 식품류별 지출액 전망 = 216
참고문헌 = 217
1. 연구의 필요성과 목적 = 1
2. 선행연구 검토 = 3
3. 연구 내용 = 15
4. 연구 범위와 방법 = 16
제2장 식품소비 변화와 구조전환
1. 경제·인구·사회 등 외부 환경 변화 = 23
2. 식품소비지출 변화 = 31
3. 식품류별 구성 변화 = 36
4. 소비자 유형별 식품지출 분석 = 43
5. 식품소비구조 전환 분석 = 50
6. 식품소비의 경제·인구·사회 요인 분석 = 53
7. 소결 = 68
제3장 식품소비 트렌드의 특징
1. 식품소비 트렌드 구분 = 71
2. 식품소비 단계별 트렌드 변화추이 분석 = 73
3. 소셜미디어 빅데이터 사용 식품 관련 트렌드 분석 = 78
4. 식품소비 트렌드 군집분석 = 84
5. 소결 = 88
제4장 영양소 섭취와 식생활의 변화
1. 영양소 섭취 현황 = 89
2. 식생활 행태 = 97
3. 식생활 건강의 인과관계 분석 = 102
4. 소결 = 108
제5장 식품 안정성(보장성)과 식품환경 분석
1. 식품 안정성(보장성) 현황 = 111
2. 식품환경지도 구축 = 113
3. 식품환경의 식생활 영향 분석 = 124
4. 소결 = 131
제6장 식품소비정책 추진 평가
1. 식품소비정책의 정의와 범위 = 133
2. 식품소비정책에 대한 소비자의 이용현황 = 135
3. 식품 소비자역량지수 계측 = 148
4. 소결 = 156
제7장 식품소비 전망과 시사점
1. 식품소비 전망 = 159
2. 정책 대응방향 = 167
3. 소결 = 172
제8장 요약 및 결론
1. 연구결과의 요약 = 175
2. 결론 및 정책시사점 = 181
부록
1. 연령-소득 그룹별 식품구입행태 = 185
2. 농식품소비정책 추진현황 = 199
3. 코호트 분석 결과 = 208
4. 식품류별 지출액 전망 = 216
참고문헌 = 217
