008170221s2016    ulka          001a  kor
 020  ▼a9788925560786▼g13980▼c\13800 
 056  ▼a981.32802▼25
 090  ▼a981.32802▼b김67ㅇ
 1001 ▼a김윤주 
 24500▼a오사카 키친▼xOsaka kitchen▼b정갈한 가정식부터 스위트 케이크까지 오사카·교토·고베의 비주얼 맛집▼c감성 일러스트 먹방 여행기▼d김윤주 지음
 260  ▼a서울▼bRHK(알에이치코리아)▼c2016 
 300  ▼a217 p.▼b천연색삽화▼c21 cm
 504  ▼a색인수록 
 653  ▼a일본여행▼a맛집
 9500 ▼b\13800

PROLOGUE = 4

OSAKA(오사카)
  뭉근한 추억이 되살아나는 수프카레 - 라마이 = 18
  동네 선술집의 직화 꼬치구이 - 토리아에즈 = 20
  집밥처럼 따뜻한 일본 가정식 도시락 - 콤비 = 22
  하루 14만 개나 팔리는 명물 만두 - 551 호라이 = 24
  부스러기가 더 맛있는 타이야키 - 후쿠하치 = 26
  묵직한 정통 햄버거의 절대 강자 - 크릿타츠버거 = 28
  1946년부터 이어온 국물과 면발 - 이마이우동 = 30
  구름처럼 폭신한 치즈케이크 - 리쿠로오지상 치즈케이크 = 32
  SPECIAL 아기자기 사랑스러운 고양이 화방 - 유아트 = 34
  간식으로 딱 좋은 짭조름한 치킨 - 킨노토리카라 = 36
  80년 전통을 품은 오므라이스 - 메이지켄 = 38
  타코야키 격전지의 제왕 - 하나다코 = 40
  복고풍 가옥 사이 넝쿨나무집 카페 - 아망토 = 42
  자꾸 먹고 싶어지는 마력의 타코야키 - 야마짱 = 44
  화덕에서 갓 구운 빵의 향긋함 - 알베이커 = 46
  '대야 우동'으로 오사카 평정 - 츠루통탄 = 48
  SPECIAL 시간이 멈춘 골목의 목각 소품 가게 - 온리플래닛 = 50
  혼마치에 숨어있는 컬러풀 명품 카레 - 보타니카리 = 52
  진하지만 달지 않은 눈처럼 순수한 빙수 - 초콜릿연구소 = 54
  커피와 곁들이는 달콤한 카눌레의 표본 - 브랑제리타카기 = 56
  살짝 익혀 더 맛있는 스모크 스시 - 토키스시 = 58
  커피와 고요함을 즐기는 카페 - 노오토커피 = 60
  폭신폭신 달콤한 구름 같은 샌드 - 8B돌체 = 62
  돼지 뼈로 우린 돈코츠라멘의 진수 - 하카타잇코샤 = 64
  고슬고슬 돌솥밥으로 정갈한 점심 만찬 - 스이교무라바야시 = 66
  딸기 향이 향긋한 크리미 푸딩 - 모로조프 = 68
  SPECIAL 생활여행자의 액세서리 숍 - 스리스티 = 70
  맥주와 환상 궁합, 바삭한 쿠시카츠 - 에치겐 = 72
  추억의 다방에서 따듯한 한 끼 - 덴엔 = 74
  유기농 재료로 만든 건강한 도넛 - 플로레스타 = 76
  두유 푸딩과 웰빙 밥상 - 상미 = 78
  나 홀로 푸짐한 오코노미야키 - 후쿠타로 = 80
  숯으로 로스팅한 진한 원두 커피 - 커피관 = 82
  직화 향 그윽한 소문난 스테이크 - 다이닝아지토 = 84
  초콜릿 명장의 자존심 - 에크츄아 = 86
  SPECIAL 카라호리 거리의 복고풍 복합 쇼핑몰 - 렌 = 88

KYOTO(교토)
  노릇노릇 두툼한 차슈 듬뿍 라멘 - 센노카제 = 100
  장 보는 김에 입맛 다시는 시장통 타코야키 - 카리카리박사 = 102
  쌀ㆍ콩ㆍ팥의 정직한 하모니 - 코우후쿠도 = 104
  야들야들 가마보코 속재료의 무한변신 - 마루츠네 가마보코 = 106
  쇼와 레트로 스타일 커피숍 - 마에다커피 = 108
  고소한 두유 도넛과 아이스크림 - 콘나몬쟈 = 110
  거리를 압도하는 '교토 3대 커피'의 아우라 - 이노다커피 = 112
  '아재 스타일' 일본 가정식 백반 - 쿄리키야 = 114
  SPECIAL 100년 전통의 수제 대나무 젓가락 - 카메야마 = 116
  가성비 좋은 뷔페식 오차즈케 - 아코야차야 = 118
  동글동글 모찌 먹으며 미니 갤러리 감상 - 미나토야 = 120
  SPECIAL 달콤한 교토를 쇼핑하는 별사탕 천국 - 마룬 = 122
  SPECIAL 여자들의 필수 기념품, 원조 기름종이 - 요지야 = 124
  교토 한복판의 유럽식 카페 - 카페 비블리오틱 헬로 = 126
  신선한 고기와 감자의 황금비율 고로케 - 나카무라야소혼텐 = 128
  창가에 초록 정원 비치는 어느 멋진 소바집 - 테우치소바호우잔 = 130
  SPECIAL 한 땀 한 땀, 전통 직물로 만든 기념품 - 치리멘세공관 = 132
  신생 스위츠의 파워, 쇼유 무스 케이크 - 락칸샤 = 134
  하루 100명만 허락되는 스테이크 덮밥 - 백식당 = 136
  시대가 변해도 변하지 않는 맛있는 빵 - 텐구도 = 138
  예쁘고, 알차고, 맛있는 퓨전 창작요리 - 오모카페 = 140
  일본의 정육점은 고로케 가게? - 데마치 오카다쇼카이 = 142
  SPECIAL 책과 사람을 사랑한 서점 - 케이분샤 = 144
  SPECIAL 교토풍 동전지갑과 신기한 우산 - 후유샤 = 146

KOBE(고베)
  재즈처럼 촉촉한 가토쇼콜라 - 쇼어버드 = 158
  정감 있는 시장통의 테이크아웃 오므라이스 - 아테야 = 160
  고베의 토종 육우 '고베규' 대표 맛집 - 스테이크랜드 = 162
  압력과 증기로 추출한 사이펀 커피의 맛 - 에비앙커피숍 = 164
  고베 제일의 초콜릿 챔피언 - 라베누 = 166
  케이크는 비주얼이다 - 카파렐 = 168
  4대째 내려오는 원조 만두 - 로쇼키 = 170
  같은 커피, 다른 맛 - 우에시마커피점 = 172
  북적북적 스탠딩 이자카야 - 뉴월드 = 174
  일본 경양식의 진수 - 그릴 스에마츠 = 176
  고풍스러운 정통 유럽식 카페 _ 니시무라커피점 = 178
  화끈하고 터프한 '남자 라멘' - 멘쿠라 = 180
  정겹고 편안한 오코노미야키집 - 잇큐 = 182
  젤라토와 센베의 특급 콜라보레이션 - 스타지오네 = 184
  섬세한 기술로 재현한 프랑스 정통 디저트 - 파티셰리 몽프류 = 186
  정육점 고로케의 최강자 - 모리야쇼텐 = 188
  '혼밥'도 즐거운 핫한 햄버그 정식 _ 유루토 = 190
  비 오는 창가에서 홍차와 바움쿠헨 - 마쿠루루 = 192
  SPECIAL 내 맘대로 만드는 '귀요미' 액세서리 - 보야저 = 194

못다 한 이야기 = 204
INDEX = 214