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부엌의 화학자 : 화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책 / 라파엘 오몽 지음 ; 김성희 옮...
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
9791186900024 03430\13000
언어부호
본문언어 - kor, 원저작언어 - fre
KDC
594-5
청구기호
594 오35ㅂ
저자명
오몽, 라파엘
서명/저자
부엌의 화학자 : 화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책 / 라파엘 오몽 지음 ; 김성희 옮김
발행사항
서울 : 더숲, 2016
형태사항
219 p. : 삽화(일부천연색), 도표 ; 22 cm
서지주기
색인수록
원서명/원저자명
Un chimiste en cuisine : la matière dans tous ses états
원서명/원저자명
Raphaël Haumont /
키워드
요리 화학
기타저자
Haumont, Raphaël
기타저자
김성희
가격
\13000
Control Number
maf:40048

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0024764 594 오35ㅂ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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