- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788952757012 03300\14000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 513.398-5
- 청구기호
- 513.398 팝829ㅅ
- 저자명
- 팝킨, 배리
- 서명/저자
- 세계는 뚱뚱하다 : 전 세계를 휩쓴 비만의 사회학 / 배리 팝킨 지음 ; 신현승 옮김
- 발행사항
- 서울 : 시공사, 2009
- 형태사항
- 261 p. ; 22 cm
- 원서명/원저자명
- World is fat
- 원서명/원저자명
- Barry Popkin /
- 키워드
- 비만
- 기타저자
- 신현승 1970-
- 기타저자
- Popkin, Barry
- 가격
- \14000
- Control Number
- maf:37985
소장정보
서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
---|---|---|---|---|---|---|
0023878 | 513.398 팝829ㅅ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
008150713s2009 ulk 000a kor
020 ▼a9788952757012▼g03300▼c\14000
0411 ▼akor▼heng
056 ▼a513.398▼25
090 ▼a513.398▼b팝829ㅅ
1001 ▼a팝킨, 배리
24500▼a세계는 뚱뚱하다▼b전 세계를 휩쓴 비만의 사회학▼d배리 팝킨 지음▼e신현승 옮김
260 ▼a서울▼b시공사▼c2009
300 ▼a261 p.▼c22 cm
50710▼tWorld is fat
50710▼aBarry Popkin
653 ▼a비만
7001 ▼a신현승▼d1970-
7001 ▼aPopkin, Barry
9500 ▼b\14000
시작하는 말 세계는 왜 점점 뚱뚱해지는가 = 6
PART 001 현대 음식물의 탄생
산업혁명 이후의 음식물 = 32
정부의 보조금 지금 = 35
영양학의 탄생과 동물성 식품의 남용 = 41
단맛에 대한 본능적 선호 = 46
건강을 해치는 네 가지 식습관 = 48
건강식 열풍 = 61
PART 002 우리가 마시는 것들
물 = 69
우유 = 71
맥주 = 74
차 = 77
커피 = 78
과일주스와 야채주스 = 82
생존을 위한 물 = 83
음료 산업 마케팅 = 87
에너지 드링크 = 90
PART 003 움직임을 타고
삶의 방식을 바꿔 주는 전자제품 = 100
최초의 가사일 = 106
에너지 소비 양식의 변화 = 111
육체 활동의 감소 = 113
육체 활동 감소에 따른 변화의 양상들 = 116
칼로리를 없애기 위한 운동 = 121
PART 004 세계는 평평하다, 그리고 뚱뚱하다
천천히 그리고 급속히 진행되는 세계화 = 128
대형 할인점의 등장과 슈퍼마켓의 진화 = 132
식물성 기름의 증가 = 134
전통적인 주식의 상실 = 138
언론매체가 우리의 식습관에 미치는 영향 = 142
패스트푸드의 지역화, 토착화 = 144
무역 장벽을 넘어서 = 148
PART 005 비만이 일으키는 문제들
질병을 바라보는 문화적 차이 = 156
건강에 영향을 미치는 요소들 = 159
비만이 일으키는 병 = 164
급증하는 아동 비만 = 170
위절제술을 권하는 사회 = 173
잘못된 통념, 비만은 유전이다? = 175
다이어트 특효약은 과연 믿을 만한가 = 178
PART 006 식품산업, 그 숨겨진 세계
식품산업과 건강 관련 협회의 밀착 관계 = 185
양날의 검, 추천 제품과 식품 성분 지침 = 190
건강을 담보로 하는 로비 = 197
기업의 보이지 않는 노력 = 199
공동의 노력, 긍정적 담합이 필요하다 = 204
PART 007 우리는 무엇을 할 수 있는가?
작은 변화가 큰 차이를 낳는다 = 216
개인적 차원을 넘어 공동체와의 협력으로 = 221
정책의 중요성 못지 않은 인식의 변화 = 227
비만 정책에 도움을 주는 사례들 = 234
규제와 법안 제정의 필요성 = 239
비만은 흡연보다 해롭다 = 245
지구촌 곳곳에서 일어나는 일들 = 250
두 개의 세계 = 253
옮긴이의 말 = 257
PART 001 현대 음식물의 탄생
산업혁명 이후의 음식물 = 32
정부의 보조금 지금 = 35
영양학의 탄생과 동물성 식품의 남용 = 41
단맛에 대한 본능적 선호 = 46
건강을 해치는 네 가지 식습관 = 48
건강식 열풍 = 61
PART 002 우리가 마시는 것들
물 = 69
우유 = 71
맥주 = 74
차 = 77
커피 = 78
과일주스와 야채주스 = 82
생존을 위한 물 = 83
음료 산업 마케팅 = 87
에너지 드링크 = 90
PART 003 움직임을 타고
삶의 방식을 바꿔 주는 전자제품 = 100
최초의 가사일 = 106
에너지 소비 양식의 변화 = 111
육체 활동의 감소 = 113
육체 활동 감소에 따른 변화의 양상들 = 116
칼로리를 없애기 위한 운동 = 121
PART 004 세계는 평평하다, 그리고 뚱뚱하다
천천히 그리고 급속히 진행되는 세계화 = 128
대형 할인점의 등장과 슈퍼마켓의 진화 = 132
식물성 기름의 증가 = 134
전통적인 주식의 상실 = 138
언론매체가 우리의 식습관에 미치는 영향 = 142
패스트푸드의 지역화, 토착화 = 144
무역 장벽을 넘어서 = 148
PART 005 비만이 일으키는 문제들
질병을 바라보는 문화적 차이 = 156
건강에 영향을 미치는 요소들 = 159
비만이 일으키는 병 = 164
급증하는 아동 비만 = 170
위절제술을 권하는 사회 = 173
잘못된 통념, 비만은 유전이다? = 175
다이어트 특효약은 과연 믿을 만한가 = 178
PART 006 식품산업, 그 숨겨진 세계
식품산업과 건강 관련 협회의 밀착 관계 = 185
양날의 검, 추천 제품과 식품 성분 지침 = 190
건강을 담보로 하는 로비 = 197
기업의 보이지 않는 노력 = 199
공동의 노력, 긍정적 담합이 필요하다 = 204
PART 007 우리는 무엇을 할 수 있는가?
작은 변화가 큰 차이를 낳는다 = 216
개인적 차원을 넘어 공동체와의 협력으로 = 221
정책의 중요성 못지 않은 인식의 변화 = 227
비만 정책에 도움을 주는 사례들 = 234
규제와 법안 제정의 필요성 = 239
비만은 흡연보다 해롭다 = 245
지구촌 곳곳에서 일어나는 일들 = 250
두 개의 세계 = 253
옮긴이의 말 = 257