자료유형

전자책

03429672

ISBN

9788958643012 03900\17100

ISBN

9788958643005

KDC

381.75-5

저자명

김경은

서명/저자

(한·중·일) 밥상문화(文化) - [전자책] / 김경은 지음

발행사항

서울 : 이가서, 2012 (교보문고 2012)

형태사항

전자책 1책 : 천연색

주기사항

대표음식으로 본 3국 문화비교

초록/해제

요약신간한ㆍ중ㆍ일 밥상문화는 3국의 음식 비교를 통해 3국의 문화적 고유성과 더불어 문화적 유전자를 탐색하고 있다. 우리는 매일 세 끼의 음식을 꼬박꼬박 챙기지만 음식의 가치와 의미를 생각하진 않는다. 하지만 아무리 하찮아 보이는 음식에도 역사와 문화의 나이테가 새겨져 있고 이웃 나라와의 교류 흔적도 있게 마련이다. 신간에는 한ㆍ중ㆍ일 DNA음식, 국민음식이 된 유래와 재료는 물론 음식을 대하는 그 나라 국민의 태도, 정치에 투영된 음식문화, 식생활과 습관 그리고 미용(美容)과 보양식 등을 동원하여 그 흔적과 함께 3국 국민성을 찾아간다

키워드

음식문화 음식생활 밥상문화

기타형태저록

(한·중·일) 밥상문화(文化). 9788958643012

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Control Number

maf:37058