국내 와인산업 현황과 경쟁력 제고 방안 / 정석태 [저]
![국내 와인산업 현황과 경쟁력 제고 방안 / 정석태 [저]](/skyblueimage/35379.jpg)
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788960136199 93520
- KDC
- 573.2-4
- 청구기호
- 573.2 정53ㄱ
- 저자명
- 정석태
- 서명/저자
- 국내 와인산업 현황과 경쟁력 제고 방안 / 정석태 [저]
- 발행사항
- 서울 : 한국농촌경제연구원, 2014
- 형태사항
- ⅷ, 119 p. : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 「시화간척지 대송지구 농업적 토지이용계획 수립」연구 자료집 ; 제1집
- 총서명
- 연구자료 ; D376-1
- 서지주기
- 참고문헌 : p.119
- 기타저자
- 한국농촌경제연구원
- 통일총서명
- 연구자료(한국농촌경제연구원) ; D376-1
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:35379
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0014666 | 573.2 정53ㄱ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론
1. 연구배경 및 목적 = 1
2. 연구내용 및 연구방법 = 3
제2장 국내 와인의 역사와 주세 제도
1. 와인과 과실주 = 5
2. 국내 와인의 역사 = 7
3. 국내 와인 관련 주세 제도 = 10
제3장 국내 와인산업 현황
1. 국내 포도(머루) 생산 및 이용 현황 = 13
2. 국내 와인산업 및 소비 현황 = 16
제4장 국산 와인의 품질 특성
1. 국산 와인의 색상과 품질 특성 = 21
2. 국산 와인의 향기와 품질 특성 = 24
3. 국산 와인의 맛과 품질 특성 = 28
4. 기타 국산 와인의 품질 특성 = 34
제5장 지역별 와인산업 활성화 방안
1. 영천지역 와인산업 활성화 방안 = 39
2. 영동지역 와인산업 활성화 방안 = 48
3. 무주지역 와인산업 활성화 방안 = 58
제6장 국내 포도 특성과 국산 와인 제조기술
1. 국산 포도의 품질 특성 = 69
2. 국산 와인 제조기술 = 74
제7장 국산 와인의 품질향상 대책과 발전 방안
1. 와인용 포도 품종 육성 = 89
2. 와인용 포도 재배기술 개발 = 92
3. 와인 양조기술 개발과 품질향상 방안 = 96
제8장 국산 와인 마케팅 활성화 방안
1. 주류 소비처 특성과 마케팅 방안 = 103
2. 국내 와인산업과 6차산업 활성화 = 110
3. 국내 와인산업 발전을 위한 정책적 지원 방안 = 112
참고 문헌 = 119
1. 연구배경 및 목적 = 1
2. 연구내용 및 연구방법 = 3
제2장 국내 와인의 역사와 주세 제도
1. 와인과 과실주 = 5
2. 국내 와인의 역사 = 7
3. 국내 와인 관련 주세 제도 = 10
제3장 국내 와인산업 현황
1. 국내 포도(머루) 생산 및 이용 현황 = 13
2. 국내 와인산업 및 소비 현황 = 16
제4장 국산 와인의 품질 특성
1. 국산 와인의 색상과 품질 특성 = 21
2. 국산 와인의 향기와 품질 특성 = 24
3. 국산 와인의 맛과 품질 특성 = 28
4. 기타 국산 와인의 품질 특성 = 34
제5장 지역별 와인산업 활성화 방안
1. 영천지역 와인산업 활성화 방안 = 39
2. 영동지역 와인산업 활성화 방안 = 48
3. 무주지역 와인산업 활성화 방안 = 58
제6장 국내 포도 특성과 국산 와인 제조기술
1. 국산 포도의 품질 특성 = 69
2. 국산 와인 제조기술 = 74
제7장 국산 와인의 품질향상 대책과 발전 방안
1. 와인용 포도 품종 육성 = 89
2. 와인용 포도 재배기술 개발 = 92
3. 와인 양조기술 개발과 품질향상 방안 = 96
제8장 국산 와인 마케팅 활성화 방안
1. 주류 소비처 특성과 마케팅 방안 = 103
2. 국내 와인산업과 6차산업 활성화 = 110
3. 국내 와인산업 발전을 위한 정책적 지원 방안 = 112
참고 문헌 = 119
