가공식품 세분화 시장 현황조사 : 어묵편 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 한국농수산식품유...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㄱ
- 단체저자
- 농림수산식품부 식품산업정책과
- 서명/저자
- 가공식품 세분화 시장 현황조사 : 어묵편 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 한국농수산식품유통공사 [공편]
- 발행사항
- [서울] : 한국농수산식품유통공사, 2011
- 형태사항
- [90] p. : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 조윤재
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-001272-01
- 기타저자
- 조윤재
- 기타저자
- 한국농수산식품유통공사
- 기타저자
- 농수산물유통공사
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:30315
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0008046 | 용 : 520.7 농239ㄱ v.2011-309 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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856 ▼uhttp://library.mafra.go.kr/skyblueimage/8046
9501 ▼a비매품
머리말 = 7
일러두기 = 8
제1절 어육가공품의 정의 및 특징
1. 어묵의 정의/특징 및 종류 = 11
2. 주요 브랜드와 제품 = 12
3. 관련업계 일반현황 = 13
제2절 어육가공품 시장 개요
1. 어육가공품 시장규모 = 14
2. 생산 동향 = 18
3. 생산 공정 = 20
4. 제품 개발/투자 동향 = 23
5. 시장동향 및 전망 = 25
6. 애로사항 및 정책 개선 = 27
제3절 수출 및 원료수급 현황
1. 수출현황 = 30
2. 수입현황 = 31
3. 수출입관련 주요 이슈 = 34
제4절 유통 현황
1. 유통구조 분석 = 37
2. 어묵제조사별 판매 현황 = 45
제5절 소비자 특성
1. 어묵에 대한 소비자 분석 = 47
2. 식품소비 트랜드 분석 = 52
제6절 정책 현황
1. FTA 영향 = 59
2. 중소기업 적합업종 · 품목 선정 = 60
3. HACCP 시설 의무화 = 61
제7절 전략수립 방향
1. 대기업 전략수립 방향 = 64
2. 중소기업 전략수립 권고사항 = 66
제8절 요약 및 시사점
1. 요약 = 79
2. 주요 시사점 및 전망 = 81
<부록> = 85
일러두기 = 8
제1절 어육가공품의 정의 및 특징
1. 어묵의 정의/특징 및 종류 = 11
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제2절 어육가공품 시장 개요
1. 어육가공품 시장규모 = 14
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6. 애로사항 및 정책 개선 = 27
제3절 수출 및 원료수급 현황
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제4절 유통 현황
1. 유통구조 분석 = 37
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제5절 소비자 특성
1. 어묵에 대한 소비자 분석 = 47
2. 식품소비 트랜드 분석 = 52
제6절 정책 현황
1. FTA 영향 = 59
2. 중소기업 적합업종 · 품목 선정 = 60
3. HACCP 시설 의무화 = 61
제7절 전략수립 방향
1. 대기업 전략수립 방향 = 64
2. 중소기업 전략수립 권고사항 = 66
제8절 요약 및 시사점
1. 요약 = 79
2. 주요 시사점 및 전망 = 81
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