식품산업 동향분석 및 전망 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 한국농수산물유통공사 ; 한국농...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅅ
- 단체저자
- 농림수산식품부 식품산업정책과
- 서명/저자
- 식품산업 동향분석 및 전망 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 한국농수산물유통공사 ; 한국농촌경제연구원 [공편]. 2012
- 발행사항
- [서울] : 한국농촌경제연구원, 2012
- 형태사항
- 132 p. : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 이용선
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-000435-10
- 기타저자
- 이용선
- 기타저자
- 한국농수산물유통공사
- 기타저자
- 한국농촌경제연구원
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 선행저록
- 식품산업동향
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:30229
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0007581 | 용 : 520.7 농239ㅅ v.2012-119 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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9501 ▼a비매품
제1부 국내 식품산업 동향분석과 전망
Ⅰ. 국민경제와 식품산업 = 3
1. 일반경제와 식품산업 = 3
2. 푸드시스템과 식품산업 = 6
Ⅱ. 식품제조업 동향 = 12
1. 출하 = 12
2. 업체수와 고용 · 임금 = 18
3. 경영성과 = 20
4. 수출입 = 26
Ⅲ. 외식업 동향 = 30
1. 식품소비 및 외식 지출 = 30
2. 외식업 매출 = 35
Ⅳ. 식품산업의 구조변화와 트렌드 = 39
1. 식품산업과 농어업의 연관관계 = 39
2. 시장경쟁구조 = 46
3. 생산성 변화와 R&D 투자 = 47
4. 식품산업 트렌드 = 50
Ⅴ. 세계 식품산업 동향 = 58
1. 식품시장 및 교역 규모 = 58
2. 외식업 동향 = 63
3. 주요 국별 식품산업 동향 = 68
4. 식품산업 트렌드 = 78
Ⅵ. 2012~13년 식품제조업 전망 = 84
1. 환경변화와 외생변수 가정 = 84
2. 식품제조업부문 전망 = 85
제2부 소재식품 시범관측
Ⅰ. 시범관측품목과 수급모형 = 95
1. 시범품목 선정 = 95
2. 모형 추정 방식 = 97
3. 수급모형의 구조 = 98
4. 데이터베이스 = 101
5. 수급모형 추정결과 = 103
6. 모형 적합도(예측력) = 108
Ⅱ. 2012년 1~2분기 품목 관측 결과 = 110
1. 밀가루 = 110
2. 설탕 = 113
3. 식물성 유지류 = 116
Ⅲ. 시범관측 평가 = 128
Ⅰ. 국민경제와 식품산업 = 3
1. 일반경제와 식품산업 = 3
2. 푸드시스템과 식품산업 = 6
Ⅱ. 식품제조업 동향 = 12
1. 출하 = 12
2. 업체수와 고용 · 임금 = 18
3. 경영성과 = 20
4. 수출입 = 26
Ⅲ. 외식업 동향 = 30
1. 식품소비 및 외식 지출 = 30
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Ⅳ. 식품산업의 구조변화와 트렌드 = 39
1. 식품산업과 농어업의 연관관계 = 39
2. 시장경쟁구조 = 46
3. 생산성 변화와 R&D 투자 = 47
4. 식품산업 트렌드 = 50
Ⅴ. 세계 식품산업 동향 = 58
1. 식품시장 및 교역 규모 = 58
2. 외식업 동향 = 63
3. 주요 국별 식품산업 동향 = 68
4. 식품산업 트렌드 = 78
Ⅵ. 2012~13년 식품제조업 전망 = 84
1. 환경변화와 외생변수 가정 = 84
2. 식품제조업부문 전망 = 85
제2부 소재식품 시범관측
Ⅰ. 시범관측품목과 수급모형 = 95
1. 시범품목 선정 = 95
2. 모형 추정 방식 = 97
3. 수급모형의 구조 = 98
4. 데이터베이스 = 101
5. 수급모형 추정결과 = 103
6. 모형 적합도(예측력) = 108
Ⅱ. 2012년 1~2분기 품목 관측 결과 = 110
1. 밀가루 = 110
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3. 식물성 유지류 = 116
Ⅲ. 시범관측 평가 = 128
