낙농편람 / 농림부 ; 낙농진흥회 [공편]. 2001년
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소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EB00718 | EB : 527.5 농239ㄴ v.2001 | 농림축산식품부 자료실 | 대출불가 |
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090 ▼a527.5▼b농239ㄴ
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260 ▼a[서울]▼b낙농진흥회▼c2001
300 ▼av, 183 p.▼b삽도▼c전자파일
44000▼a최종연구보고서
50010▼a원문파일(pdf)로만 열람가능
710 ▼a낙농진흥회
710 ▼a농림수산식품부
710 ▼a농림축산식품부
710 ▼a농림수산부
710 ▼a농수산부
78002▼t낙농관계자료
856 ▼uhttp://library.mafra.go.kr/skyblueimage/eb00718
9501 ▼a비매품
I. 기본경제 및 농업통계
1.국민경제 주요지표 = 3
(1) 주요경제지표 = 4
(2) 주요산업구조 = 6
(3) 농림어업구조 = 8
(4) 경제활동별 성장률 = 9
(5) 산업별 경제활동인구 = 10
2. 농가경제현황 = 13
(1) 농가경제 주요지표 = 14
(2) 농가소득 = 16
① 농가소득 구조 = 16
② 농업조수입 = 18
③ 농업경영비 = 20
(3) 생산액 = 21
① 농산물 생산액 = 21
② 축산물 생산액중 낙농생산액 = 22
(4) 가격지수 = 24
① 농가판매 및 구입가격지수 = 24
② 농가판매가격지수(축산물) = 26
③ 농가구입가격지수(축산관련용품) = 28
II. 젖소 가축통계
1. 사육현황 = 31
(1) 연도별 젖소사육 호수 및 두수 = 31
(2) 젖소 사육규모별 가구수 = 32
(3) 젖소 사육규모별 두수 = 34
(4) 젖소 연령별 두수 = 36
(5) 젖소 과거 3개월간 변동사항 = 37
(6) 젖소 도축현황 = 38
2. 젖소가격 = 40
(1) 산지가격(총괄) = 40
(2) 산지가격(규격별) = 42
① 초유떼기(암소) = 42
② 초유떼기(숫소) = 44
③ 분유떼기(2개월령, 암소) = 46
④ 분유떼기(2개월령, 숫소) = 48
⑤ 수정단계 = 50
⑥ 초임만삭 = 52
⑦ 초산우 = 54
⑧ 다산우 = 56
⑨ 노산우 = 58
⑩ 숫소(500kg) = 60
3. 초지조성 및 사료수급현황 = 62
(1) 초지조성현황(연말관리면적) = 62
(2) 초지조성비용 및 대체초지조성비 = 64
(3) 사료수급실적 = 65
(4) 젖소 용도별 배합사료 생산실적 = 66
(5) 젖소용 배합사료가격(공장도가격) = 68
III. 생산비 조사보고
1. 조사대상농가 젖소 사육현황 = 72
2. 젖소 두당 생산현황 = 73
3. 원유 100kg당 생산비 = 74
4. 젖소 두당 사육비 = 76
5. 젖소 두당 수익성 = 78
6. 젖소 두당 사료급여량 = 79
7. 젖소사육에 따른 두당 노동력 투하량 = 80
8. 젖소 두당 자본평가액 = 81
9. 건물 및 토지이용 면적(두당) = 82
IV. 우유 및 유제품 수급
1. 우유수급 = 85
(1) 연도별 원유 생산ㆍ소비 총괄 = 86
(2) 시도별 원유생산실적 = 88
(3) 연도별 원유사용(처리.가공)실적 = 90
(4) 연도별 우유 수급실적 = 91
(5) 연도별 월별 우유 수급현황('90~'00) = 92
2. 시유 및 유제품수급 = 99
(1)연도별 수급 = 100
① 시유(백색시유,가공시유) = 100
② 전지분유 = 101
③ 탈지분유 = 102
④ 조제분유(유아용조제분유 + 조제식료품) = 103
⑤ 치즈(자연치즈,가공치즈) = 104
⑥ 버터 = 105
⑦ 발효유(액상발효유, 호상발효유) = 106
⑧ 연유 = 107
(2) 주요 유제품 월별 수급('94~00') = 108
① 시유(백색시유, 가공시유) = 108
② 전지분유 = 110
③ 탈지분유 = 112
④ 조제분유 = 114
⑤ 치즈(자연치즈, 가공치즈) = 116
⑥ 버터 = 120
⑦ 발효유(액상발효유, 호상발효유) = 122
⑧ 연유 = 126
3. 유제품 수출입 = 129
(1) 품목별 수출입현황 = 131
(2) 시장접근물량 및 관세율 변화 = 138
V. 해외낙농현황
1. 젖소사유 및 유성분 현황 = 143
(1) 젖소사육두수 = 143
(2) 젖소 두당 착유량 = 144
(3) 주요국의 평균 유지방 함량 = 145
(4) 주요국의 평균 유단백질 함량 = 146
2. 우유 및 유제품 수급 = 147
(1) 원유 및 유제품 생산 = 147
① 원유 = 147
② 전지분유 = 148
③ 탈지분유 = 149
④ 치즈 = 150
⑤ 버터 = 151
(2) 우유 및 유제품 소비 = 152
① 음용우유 = 152
② 전지분유 = 153
③ 탈지분유 = 154
④ 치즈 = 155
⑤ 버터 = 156
(3) 우유 및 유제품 1인당 소비량 = 157
① 음용우유 = 157
② 요구르트 및 연유 = 158
③ 치즈 = 159
④ 버터 = 160
(4) 수출입 현황 = 161
① 탈지분유 = 161
② 치즈 = 162
③ 버터 = 163
VI. 낙농관련 자료
1. 낙농차관 = 167
(1) 낙농차관 도입현황 = 167
(2) 낙농차관 환차손 = 168
① 낙농차관 개요 = 168
② 낙농차관 환차손 보전 = 168
2. 원유가격 = 169
(1) 연도별 원유가격 변동추이 = 169
(2) 주요국의 생산자 원유가격 = 170
3. 원유위생등급 = 171
(1) 원유위생등급 변동추이 = 171
(2) 국내원유중 세균수 등급분포 변화 = 172
(3) 국내원유중 체세포수 등급분포 변화 = 172
4. 관련기관 현황 = 173
(1) 전국 지정 점유조합 = 173
(2) 전국 원유검사기관 = 174
(3) 유가공업체 현황 = 175
(4) 유가공조합 현황 = 177
5. 유가공공장 현황 = 178
(1) 도별 유가공공장수 = 178
(2) 도별 유가공공장 = 179
(3) 유가공공장별 가공능력 = 181
1.국민경제 주요지표 = 3
(1) 주요경제지표 = 4
(2) 주요산업구조 = 6
(3) 농림어업구조 = 8
(4) 경제활동별 성장률 = 9
(5) 산업별 경제활동인구 = 10
2. 농가경제현황 = 13
(1) 농가경제 주요지표 = 14
(2) 농가소득 = 16
① 농가소득 구조 = 16
② 농업조수입 = 18
③ 농업경영비 = 20
(3) 생산액 = 21
① 농산물 생산액 = 21
② 축산물 생산액중 낙농생산액 = 22
(4) 가격지수 = 24
① 농가판매 및 구입가격지수 = 24
② 농가판매가격지수(축산물) = 26
③ 농가구입가격지수(축산관련용품) = 28
II. 젖소 가축통계
1. 사육현황 = 31
(1) 연도별 젖소사육 호수 및 두수 = 31
(2) 젖소 사육규모별 가구수 = 32
(3) 젖소 사육규모별 두수 = 34
(4) 젖소 연령별 두수 = 36
(5) 젖소 과거 3개월간 변동사항 = 37
(6) 젖소 도축현황 = 38
2. 젖소가격 = 40
(1) 산지가격(총괄) = 40
(2) 산지가격(규격별) = 42
① 초유떼기(암소) = 42
② 초유떼기(숫소) = 44
③ 분유떼기(2개월령, 암소) = 46
④ 분유떼기(2개월령, 숫소) = 48
⑤ 수정단계 = 50
⑥ 초임만삭 = 52
⑦ 초산우 = 54
⑧ 다산우 = 56
⑨ 노산우 = 58
⑩ 숫소(500kg) = 60
3. 초지조성 및 사료수급현황 = 62
(1) 초지조성현황(연말관리면적) = 62
(2) 초지조성비용 및 대체초지조성비 = 64
(3) 사료수급실적 = 65
(4) 젖소 용도별 배합사료 생산실적 = 66
(5) 젖소용 배합사료가격(공장도가격) = 68
III. 생산비 조사보고
1. 조사대상농가 젖소 사육현황 = 72
2. 젖소 두당 생산현황 = 73
3. 원유 100kg당 생산비 = 74
4. 젖소 두당 사육비 = 76
5. 젖소 두당 수익성 = 78
6. 젖소 두당 사료급여량 = 79
7. 젖소사육에 따른 두당 노동력 투하량 = 80
8. 젖소 두당 자본평가액 = 81
9. 건물 및 토지이용 면적(두당) = 82
IV. 우유 및 유제품 수급
1. 우유수급 = 85
(1) 연도별 원유 생산ㆍ소비 총괄 = 86
(2) 시도별 원유생산실적 = 88
(3) 연도별 원유사용(처리.가공)실적 = 90
(4) 연도별 우유 수급실적 = 91
(5) 연도별 월별 우유 수급현황('90~'00) = 92
2. 시유 및 유제품수급 = 99
(1)연도별 수급 = 100
① 시유(백색시유,가공시유) = 100
② 전지분유 = 101
③ 탈지분유 = 102
④ 조제분유(유아용조제분유 + 조제식료품) = 103
⑤ 치즈(자연치즈,가공치즈) = 104
⑥ 버터 = 105
⑦ 발효유(액상발효유, 호상발효유) = 106
⑧ 연유 = 107
(2) 주요 유제품 월별 수급('94~00') = 108
① 시유(백색시유, 가공시유) = 108
② 전지분유 = 110
③ 탈지분유 = 112
④ 조제분유 = 114
⑤ 치즈(자연치즈, 가공치즈) = 116
⑥ 버터 = 120
⑦ 발효유(액상발효유, 호상발효유) = 122
⑧ 연유 = 126
3. 유제품 수출입 = 129
(1) 품목별 수출입현황 = 131
(2) 시장접근물량 및 관세율 변화 = 138
V. 해외낙농현황
1. 젖소사유 및 유성분 현황 = 143
(1) 젖소사육두수 = 143
(2) 젖소 두당 착유량 = 144
(3) 주요국의 평균 유지방 함량 = 145
(4) 주요국의 평균 유단백질 함량 = 146
2. 우유 및 유제품 수급 = 147
(1) 원유 및 유제품 생산 = 147
① 원유 = 147
② 전지분유 = 148
③ 탈지분유 = 149
④ 치즈 = 150
⑤ 버터 = 151
(2) 우유 및 유제품 소비 = 152
① 음용우유 = 152
② 전지분유 = 153
③ 탈지분유 = 154
④ 치즈 = 155
⑤ 버터 = 156
(3) 우유 및 유제품 1인당 소비량 = 157
① 음용우유 = 157
② 요구르트 및 연유 = 158
③ 치즈 = 159
④ 버터 = 160
(4) 수출입 현황 = 161
① 탈지분유 = 161
② 치즈 = 162
③ 버터 = 163
VI. 낙농관련 자료
1. 낙농차관 = 167
(1) 낙농차관 도입현황 = 167
(2) 낙농차관 환차손 = 168
① 낙농차관 개요 = 168
② 낙농차관 환차손 보전 = 168
2. 원유가격 = 169
(1) 연도별 원유가격 변동추이 = 169
(2) 주요국의 생산자 원유가격 = 170
3. 원유위생등급 = 171
(1) 원유위생등급 변동추이 = 171
(2) 국내원유중 세균수 등급분포 변화 = 172
(3) 국내원유중 체세포수 등급분포 변화 = 172
4. 관련기관 현황 = 173
(1) 전국 지정 점유조합 = 173
(2) 전국 원유검사기관 = 174
(3) 유가공업체 현황 = 175
(4) 유가공조합 현황 = 177
5. 유가공공장 현황 = 178
(1) 도별 유가공공장수 = 178
(2) 도별 유가공공장 = 179
(3) 유가공공장별 가공능력 = 181
