쇠고기·돼지고기 유통실태 분석 및 개선과제 : 물가안정을 위한 축산물과 축산식품 유통체계 구...
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788960132887 93520
- KDC
- 527.231-4
- 청구기호
- 527.231 정39ㅁ
- 저자명
- 이명기
- 서명/저자
- 쇠고기·돼지고기 유통실태 분석 및 개선과제 : 물가안정을 위한 축산물과 축산식품 유통체계 구축 연구(1/4년차) / 이명기 ; 이형우 [공저]
- 발행사항
- 서울 : 한국농촌경제연구원, 2011
- 형태사항
- xⅶ, [142] p. : 삽도 ; 25 cm
- 총서명
- 경제·인문사회연구회 협동연구 총서 ; 11-23-01-(3)
- 총서명
- 연구보고 ; R641-2
- 서지주기
- 참고문헌 : p.[142]
- 기타저자
- 이형우
- 기타저자
- 한국농촌경제연구원
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R641-2
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:29719
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0005318 | 527.231 정39ㅁ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론
1. 연구 필요성과 목적 = 1
2. 선행연구 검토 = 2
3. 연구 범위와 방법 = 4
제2장 조사개요
제3장 산지단계
1. 한우농가 = 11
2. 돼지농가 = 19
3. 산지조합 = 25
4. 가축시장 및 산지상인(수집반출상) = 43
제4장 도축가공단계
1. 도축작업장 = 49
2. 육가공업체 = 65
제5장 소매단계
1. 대형마트 및 SSM = 75
2. 정육점 = 81
3. 소비자 = 89
제6장 물가안정 및 유통개선을 위한 주요 개선과제
1. 유통주체별 축산물 유통개선을 위한 정책 우선 순위 = 93
2. 주요 정책과제 = 95
부록 1: 유통단계별 축산물 유통실태 조사표 = 101
2: 한우와 돼지의 유통경로별 유통마진 = 136
참고 문헌 = 142
1. 연구 필요성과 목적 = 1
2. 선행연구 검토 = 2
3. 연구 범위와 방법 = 4
제2장 조사개요
제3장 산지단계
1. 한우농가 = 11
2. 돼지농가 = 19
3. 산지조합 = 25
4. 가축시장 및 산지상인(수집반출상) = 43
제4장 도축가공단계
1. 도축작업장 = 49
2. 육가공업체 = 65
제5장 소매단계
1. 대형마트 및 SSM = 75
2. 정육점 = 81
3. 소비자 = 89
제6장 물가안정 및 유통개선을 위한 주요 개선과제
1. 유통주체별 축산물 유통개선을 위한 정책 우선 순위 = 93
2. 주요 정책과제 = 95
부록 1: 유통단계별 축산물 유통실태 조사표 = 101
2: 한우와 돼지의 유통경로별 유통마진 = 136
참고 문헌 = 142
