김치산업의 중장기 발전 전략 / 이용선 ; 박규은 [공저]
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소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0004809 | 574.8055 이66ㄱ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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020 ▼a9788960133129▼g93520
056 ▼a574.8055▼24
090 ▼a574.8055▼b이66ㄱ
1001 ▼a이용선
24500▼a김치산업의 중장기 발전 전략▼d이용선▼e박규은 [공저]
260 ▼a서울▼b한국농촌경제연구원▼c2011
300 ▼axⅵ, 90 p.▼b삽도▼c25 cm
49010▼a연구보고▼vR633-3
504 ▼a참고문헌 : p.87-90
7001 ▼a박규은
710 ▼a한국농촌경제연구원
830 0▼a연구보고(한국농촌경제연구원)▼vR633-3
9501 ▼a가격불명
제1장 김치 원료채소 수급동향
1. 수급동향 = 1
2. 채소 가공투입 구조 = 4
제2장 김치산업의 구조
1. 산업 및 시장별 규모 = 7
2. 사업체 구성과 경쟁구조 = 10
3. 원료 이용, 생산 및 판매 형태 = 13
4. 시사점 = 19
제3장 김치산업의 성과분석
1. 생산성 변화 분석 = 21
2. 생산효율성 분석 = 27
3. 경영분석 = 32
4. 시사점 = 40
제4장 김치에 대한 소비자 평가
1. 가구 = 43
2. 외식·급식업소 = 52
3. 시사점 = 55
제5장 식품 가공산업의 발전전략
1. 당면문제 = 57
2. 시장전망 = 60
3. 비전과 목표 = 61
4. 발전전략 = 63
제6장 요약 및 결론
요약 및 결론 = 69
[부록]
부록 1. 총요소생산성의 요인별 분해 과정 = 473
부록 2. 일본 절임채소산업의 현황과 시사점 = 75
참고 문헌 = 87
1. 수급동향 = 1
2. 채소 가공투입 구조 = 4
제2장 김치산업의 구조
1. 산업 및 시장별 규모 = 7
2. 사업체 구성과 경쟁구조 = 10
3. 원료 이용, 생산 및 판매 형태 = 13
4. 시사점 = 19
제3장 김치산업의 성과분석
1. 생산성 변화 분석 = 21
2. 생산효율성 분석 = 27
3. 경영분석 = 32
4. 시사점 = 40
제4장 김치에 대한 소비자 평가
1. 가구 = 43
2. 외식·급식업소 = 52
3. 시사점 = 55
제5장 식품 가공산업의 발전전략
1. 당면문제 = 57
2. 시장전망 = 60
3. 비전과 목표 = 61
4. 발전전략 = 63
제6장 요약 및 결론
요약 및 결론 = 69
[부록]
부록 1. 총요소생산성의 요인별 분해 과정 = 473
부록 2. 일본 절임채소산업의 현황과 시사점 = 75
참고 문헌 = 87
