008120213s2011    ulkad         000a  kor
 020  ▼a9788993357660▼g13510▼c\15000 
 056  ▼a512.54▼25 
 090  ▼a512.54▼b케69ㅎ
 110  ▼aKBS▼b생로병사의 비밀 제작팀 
 24500▼a한국인 무병장수 밥상의 비밀▼bKBS 생로병사의 비밀 10년의 기록▼dKBS 생로병사의 비밀 제작팀 지음▼e허완석 엮음 
 260  ▼a서울▼b비타북스▼b헬스조선▼c2011 
 300  ▼a289 p.▼b천연색삽화, 도표▼c23 cm 
 50000▼a감수: 이기호 
 50010▼k: 놓쳐서 안타깝고 다시 한 번 보고 싶었던 생로병사의 비밀 10년간의 방송을 단 한 권의 책으로 만난다! 
 653  ▼a밥상▼a식이요법 
 7001 ▼a허완석 
 7001 ▼a이기호 
 9500 ▼b\15000

머리말 : 10주년을 맞이한〈생로병사의 비밀〉을 책으로 내며 = 4 

추천의 글 : 지금 당신의 밥상에서 무병장수의 비밀을 찾아라 = 6


Part 1  병을 고치는 음식의 힘 : 내 몸을 살리는 음식, 내 몸을 죽이는 음식 

  내 몸을 살리는 밥상, 자연식의 기적 = 14

  치유의 밥상, 사찰음식 = 26

  함께 먹으면 약이 되는 음식 궁합의 비밀 = 35

  과식이 독을 만든다 = 46

  치명적인 유혹, 탄수화물 중독 = 56

  식탁의 새로운 화두, 식이섬유 = 67


Part 2  한국인 밥상에 건강의 답이 있다 : 세계가 주목한 한식의 맛과 영양 

  한식, 건강을 요리하다 = 78

  오래된 마을에서 찾은 비밀, 발효음식 = 88

  세계인의 건강식품, 김치 = 95

  plus page 한식의 칼슘 부족, 이렇게 보충하라 = 104


Part 3  먹으면 약이 되는 음식 : 놀라운 건강 효능을 가진 식품 16 

  중년을 위한 슈퍼푸드 5 

    고혈압과 당뇨병에 효과적인 고구마 = 109

    심혈관 질환에 탁월한 효과를 가진 고등어 = 117

    최고의 항산화식품, 베리류 = 125 

    눈과 피부의 노화를 막아주는 시금치와 브로콜리 = 134 

  꼭 먹어야 할 채소＆과일 6

    성인 질환에 좋은 콩 = 147 

    식탁 위의 보석채소, 파프리카 = 155

    심장의 파수꾼, 양파 = 162

    노화를 이기는 푸른 백신, 매실 = 170

    주황색의 신비로운 과일, 감귤 = 176

    신이 빚은 과일, 포도 = 183

  plus page 

    몸속의 독을 없애주는 과일, 배 = 190

    건강을 지키는 양배추의 효능 = 192

    껍질 속의 영양, 견과류 = 194

    자연이 준 향기로운 선물, 허브 = 196

    내 몸의 면역력을 깨워라, 인삼 = 198


Part 4  장수하는 사람들의 식습관 : 건강하게 오래 사는 비결은 따로 있다 

  소금은 줄이고 식초 섭취는 늘려라, 소염다초(小鹽多醋) = 202

  설탕의 유혹을 과일로 대체하라, 소당다과(小糖多果) = 212

  많이 씹고 천천히 적게 먹어라, 소식다작(書食多嚼) = 220

  고기, 이렇게 먹어야 장수한다 = 229

  노화를 예방하는 기호식품 3가지, 차ㆍ커피ㆍ와인 = 236


Part 5  병에 걸리지 않는 식생활 : 알고 지키면 건강해지는 생활 속 작은 습관 

  대한민국 명의들의 식단과 건강법 = 246

  위험한 유혹, 트랜스지방의 두 얼굴 = 258 

  태양을 즐겨야 하는 이유, 비타민 D = 262 

  우리 몸의 균형추, 필수 미네랄을 챙겨라 = 266 

  바르게 먹어야 약이 된다, 식물성 기름의 진실 = 270 

  술 취한 뇌의 경고, 필름 끊김 현상 = 275 

  숯불구이, 안전하게 먹는 법 = 278 

  내가 음식을 탐하는 이유, 식탐 = 282 

  참을 수 없는 유혹, 야식 = 286 

  plus page 내 몸을 지키는 쾌면과 쾌변 = 290