산양산삼의 유전적 감별 기술 및 이를 이용한 고기능성 제품 개발 / 농림수산식품부 과학기술정...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅅ
- 단체저자
- 농림수산식품부 과학기술정책과
- 서명/저자
- 산양산삼의 유전적 감별 기술 및 이를 이용한 고기능성 제품 개발 / 농림수산식품부 과학기술정책과 ; 상지대학교 산학렵력단 [공편]
- 발행사항
- [강원] : 상지대학교 산학협력단, 2011
- 형태사항
- 80 p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자: 최석호
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-001045-01
- 서지주기
- 참고자료 : p.79-80
- 기타저자
- 최석호
- 기타저자
- 상지대학교 산학협력단
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:29109
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0003673 | 용 : 520.7 농239ㅅ v.2011-169 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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856 ▼uhttp://library.mafra.go.kr/skyblueimage/3673
9501 ▼a비매품
제1장 연구개발과제의 개요 = 10
1절 연구개발의 목적 = 10
2절 연구개발의 필요성 = 10
1. 기술적 측면 = 11
2. 경제 · 산업적 측면 = 12
3. 사회 · 문화적 측면 = 13
3절 범위 = 14
제2장 국내 · 외 기술개발 현황 = 15
1절 국내 · 외 현황 = 15
2절 문제점 = 16
3절 해결 방법 = 17
제3장 연구개발의 내용 및 결과 = 18
1절 연구의 추진체계 = 18
1. 추진배경 = 18
2. 연차별 연구개발 목표와 내용 = 20
2절 연구개발의 수행내용 = 21
1. 표준화 연구 = 21
가. 산삼 특이유전자 발굴 = 21
나. ginsenoside 함량 분석 = 30
2. 효능 연구 = 33
가. 항산화 효능 비교연구 = 33
나. 항암효능 비교연구 = 36
3. 제품 개발 연구 = 37
가. 열처리를 이용한 연구 = 37
나. 발효를 이용한 연구 = 37
다. 산 및 효소를 이용한 연구 = 38
3절 연구개발의 수행결과 = 40
1. 표준화 연구결과 = 40
가. 산삼 특이유전자 발굴 = 40
나. ginsenosides 함량 분석 = 48
2. 효능 연구결과 = 50
가. 항산화 효능 비교연구 = 50
나. 항암효능 비교연구 = 51
3. 제품 개발 연구결과 = 54
가. 열처리 과정에서 각 시료의 ginsenosides 함량 변화 결과 = 54
나. 발효과정에서 ginsenosides의 함량변화 결과 = 54
다. 산 및 효소를 이용한 연구결과 = 62
제4장 목표달성도 및 관련분야의 기여도 = 67
1절 목표달성도 = 67
2절 관련분야의 기여도 = 73
3절 연구 성과 = 74
제5장 연구개발 결과의 활용계획 = 75
1절 추가연구의 필요성 = 75
2절 타 연구에의 응용 = 76
3절 기업화 추진방향 = 77
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학정보 = 78
제7장 참고문헌 = 79
1절 연구개발의 목적 = 10
2절 연구개발의 필요성 = 10
1. 기술적 측면 = 11
2. 경제 · 산업적 측면 = 12
3. 사회 · 문화적 측면 = 13
3절 범위 = 14
제2장 국내 · 외 기술개발 현황 = 15
1절 국내 · 외 현황 = 15
2절 문제점 = 16
3절 해결 방법 = 17
제3장 연구개발의 내용 및 결과 = 18
1절 연구의 추진체계 = 18
1. 추진배경 = 18
2. 연차별 연구개발 목표와 내용 = 20
2절 연구개발의 수행내용 = 21
1. 표준화 연구 = 21
가. 산삼 특이유전자 발굴 = 21
나. ginsenoside 함량 분석 = 30
2. 효능 연구 = 33
가. 항산화 효능 비교연구 = 33
나. 항암효능 비교연구 = 36
3. 제품 개발 연구 = 37
가. 열처리를 이용한 연구 = 37
나. 발효를 이용한 연구 = 37
다. 산 및 효소를 이용한 연구 = 38
3절 연구개발의 수행결과 = 40
1. 표준화 연구결과 = 40
가. 산삼 특이유전자 발굴 = 40
나. ginsenosides 함량 분석 = 48
2. 효능 연구결과 = 50
가. 항산화 효능 비교연구 = 50
나. 항암효능 비교연구 = 51
3. 제품 개발 연구결과 = 54
가. 열처리 과정에서 각 시료의 ginsenosides 함량 변화 결과 = 54
나. 발효과정에서 ginsenosides의 함량변화 결과 = 54
다. 산 및 효소를 이용한 연구결과 = 62
제4장 목표달성도 및 관련분야의 기여도 = 67
1절 목표달성도 = 67
2절 관련분야의 기여도 = 73
3절 연구 성과 = 74
제5장 연구개발 결과의 활용계획 = 75
1절 추가연구의 필요성 = 75
2절 타 연구에의 응용 = 76
3절 기업화 추진방향 = 77
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학정보 = 78
제7장 참고문헌 = 79
