008111119s2011    ulkad         000a  kor
 020  ▼a9788995357897▼g93320▼c\27000 
 056  ▼a326.16▼24
 090  ▼a326.16▼b우811ㅅ
 1001 ▼a우창명 
 24520▼a(산업현장에서 직접 적용할 수 있는) 農식품 마케팅▼d우창명 지음 
 260  ▼a서울▼b우리경영혁신연구소▼c2011 
 300  ▼axii, 369 p.▼b삽화, 도표▼c26 cm 
 504  ▼a참고문헌  p.367-369 
 653  ▼a마케팅▼a농식품▼a식품유통 
 9500 ▼b\27000

제1장  농식품의 특성과 가치 ? = 1 

  1.1 영양적 특성(營養的特性) = 2 

  1.2 안전적 특성(安全的特性) = 3 

  1.3 기호적 특성(嗜好的特性) = 3 

  1.4 경제적 특성(經濟的特性) = 5 

  1.5 보존적 특성(保存的特性) = 6 

  1.6 편의적 특성(便宜的特性) = 6 

  1.7 기능적 특성(機能的特性) = 9 


제2장  농식품마케팅 기본개념 ? = 11 

  2.1  판매와 마케팅의 차이점 = 11 

  2.2  마케팅의 정의와 절차 = 14 

  2.3  SWOT 분석 = 17 

  2.4  마케팅 믹스(Marketing Mix = 4Ps) = 18 

  2.5  프로모셔날 믹스(Promotional Mix) = 19 

  2.6  푸쉬전략과 풀전략(Push Strategies vs Pull Strategies) = 20 


제3장  농식품시장의 이해 ? = 21 

  3.1  전체적(全體的)인 시장동향(市場動向) = 21 

  3.2  시장세분화(市場細分化) = 23 

  3.3  구조적(構造的)인 시장변화(市場變化) = 25 

  3.4  동종업계의 산업구조(産業構造) = 33 

  3.5  경쟁구조(競爭構造) = 35 

  3.6  유통구조 = 36 

  3.7  가격구조(價格構造) = 38 

  3.8  시장에서 회사의 위치(Position)는? = 39 


제4장  판매예측 ? = 41 

  4.1  판매예측(販賣豫測)의 정의와 의의 = 41 

  4.2  판매예측의 종류(種類) = 42 

  4.3  판매예측 작업의 비용(費用)과 이득(利得) = 44 

  4.4  판매예측의 형태(形態) = 44 

  4.5  판매예측 기법 = 45 

  4.6  성과의 분석(分析)과 수정(修正) = 48 


제5장  전략적 마케팅 계획 ? = 49 

  5.1  계획수립(計劃樹立)의 의미 = 49 

  5.2  전략적 마케팅계획의 역할 = 51 

  5.3  계획수립상 용어의 정의(用語)와 계획환경(計劃環境) = 53 

  5.4  마케팅계획 수립절차 = 55 


제6장  상황분석 ? = 57 

  6.1  상황분석(狀況分析) 항목 = 57 

  6.2  항목별 현황분석 방법(項目別 現況分析 方法) = 59 


제7장  목표설정과 마케팅 전략 ? = 71 

  7.1  목표설정(目標設定) = 71 

  7.2  전략안(戰略案)의 개발(開發) = 73 

  7.3  최선 전략(最善戰略)의 선택(選擇) = 78 

  7.4  전략(戰略)에 대한 톱(Top)의 승인(承認) = 79 

  7.5  제너럴리스트와 스페셜리스트의 전략방향 = 80 


제8장  농식품 마케팅 전술 ? = 81 

  8.1  전술적 마케팅 계획(戰術的 Marketing 計劃) = 81 

  8.2  마케팅 기능별 프로그램 = 85 


제9장  제품라인 관리 ? = 93 

  9.1  제품(製品)과 매출(賣出) = 93 

  9.2  제품(製品)과 제품차별화(製品差別化) = 94 

  9.3  제품라인(Product Line)과 제품특성(製品特性) = 97 

  9.4  제품 브랜드(Product Brand) = 98 

  9.5  제품전략 기본개념 = 102 

  9.6  제품전략 = 113 

  9.7  브랜드 전략(Brand 戰略) = 117 


제10장  신제품 계획과 개발 ? = 123 

  10.1  신제품(新製品)의 정의(定意) = 123 

  10.2  신제품(新製品)의 실패(失敗) = 124 

  10.3  신제품 개발전략(新製品開發戰略) = 125 

  10.4  내부 제품개발조직(製品開發組織) = 130 

  10.5  신제품 개발절차(開發節次) = 132 


제11장  가격관리 ? = 141 

  11.1  가격책정(價格策定)의 주요 요소(主要要素) = 141 

  11.2  식품 유통가격구조(流通價格構造) = 149 

  11.3  가격전략(價格戰略) = 158 


제12장  유통관리 ? = 171 

  12.1  유통형태(流通形態)의 종류(種類) = 171 

  12.2  식품 유통단계별 형태(流通段階別 形態) = 175 

  12.3  유통경로 = 204 

  12.4  유통전략(流通戰略) = 207 

  12.5  유통비용(流通費用) ? 성과(成果)의 최적화 전략 = 212 

  12.6  물적유통 관리(物的流通管理) = 214 


제13장  프로모션 관리 ? = 229 

  13.1  프로모션(Promotion)의 본질 = 229 

  13.2  프로모션(Promotion)전략과 전개과정 = 235 

  13.3  프로모션 요소별(要素別) 전략(戰略) = 247 


제14장  농산물의 새로운 비젼 ? = 277 

  14.1  지속가능한 농업으로의 전환 = 277 

  14.2  유기가공식품(有機加工食品) = 281 

  14.3  전통가공식품 = 285 

  14.4  수직적 계열화(垂直的系列化) 전략 = 288 


제15장  마케팅 관리 ? = 291 

  15.1  마케팅관리 원칙 : 품질경영 8원칙 = 291 

  15.2  마케팅관리 모델(Model) = 295 

  15.3  마케팅 기구조직(機構組織) = 296 

  15.4  목표달성을 위한 지휘체제(指揮體制) = 299 

    15.4.4  의사결정(意思決定) = 303 

  15.5  조직행동(組織行動; Organizational Behavior) = 303 

  15.5  마케팅 관리의 통제(統制) = 317 


 제16장  판매관리 ? = 323 

  16.1  판매책임자(販賣責任者)의 역할(役割)과 임무(任務) = 323 

  16.2  목표달성을 위한 자세 = 326 

  16.3  대리점(代理店) 또는 체인점 관리(管理) = 352 

  16.4  신용관리(信用管理) = 359 


참고문헌 = 367