가공식품 세분화 시장 현황조사 : 식용유 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 한국농촌경제연구...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239
- 단체저자
- 농림수산식품부 식품산업정책과
- 서명/저자
- 가공식품 세분화 시장 현황조사 : 식용유 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 한국농촌경제연구원 [공편]
- 발행사항
- [서울] : 한국농촌경제연구원, 2011
- 형태사항
- ⅵ, 109 p. : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 이정희
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-000848-01
- 기타저자
- 이정희
- 기타저자
- 한국농촌경제연구원
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:28462
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0000758 | 용 : 520.7 농239 v.2011-55 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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9501 ▼a비매품
머리말 = 1
일러두기 = 3
제1절 식용유지의 정의 및 범위 = 7
1. 식용유지 정의 = 7
2. 식용유지 제조 · 가공기준 및 규격 = 8
3. 식용유지의 분류 = 8
4. 기업별 주요브랜드와 제품 = 16
제2절 국민식생활과 식용유지 = 18
1. 식용유지 섭취량 = 18
2. 식용유지 주요 소비자 = 23
제3절 식용유 시장개요 = 24
1. 식용유 생산동향 = 24
2. 식용유 시장규모 = 28
3. 식용유 시장의 특성 = 32
4. 식용유 제조공정 = 33
제4절 원료와 상품가격 = 35
1. 식용유 주요 원료 = 35
2. 세계 곡물(옥수수, 대두) 수급 동향 = 35
3. 세계 곡물(옥수수, 대두) 가격 동향 = 37
4. 국내 식용유 가격 추이 = 43
제5절 판매와 유통 = 46
1. 유통과정 = 46
2. 주요 유통 채널 = 46
3. 유통기한 = 48
제6절 식용유 시장 동향 = 48
1. 식용유 생산 주요기업 현황 = 48
2. 제품 동향 = 56
3. 해외시장에서의 위상과 경쟁력 = 64
4. 주요기업 인터뷰 결과 = 66
제7절 요약 및 시사점 = 69
1. 요약 = 69
2. 주요 시사점 및 전망 = 70
부록 = 73
일러두기 = 3
제1절 식용유지의 정의 및 범위 = 7
1. 식용유지 정의 = 7
2. 식용유지 제조 · 가공기준 및 규격 = 8
3. 식용유지의 분류 = 8
4. 기업별 주요브랜드와 제품 = 16
제2절 국민식생활과 식용유지 = 18
1. 식용유지 섭취량 = 18
2. 식용유지 주요 소비자 = 23
제3절 식용유 시장개요 = 24
1. 식용유 생산동향 = 24
2. 식용유 시장규모 = 28
3. 식용유 시장의 특성 = 32
4. 식용유 제조공정 = 33
제4절 원료와 상품가격 = 35
1. 식용유 주요 원료 = 35
2. 세계 곡물(옥수수, 대두) 수급 동향 = 35
3. 세계 곡물(옥수수, 대두) 가격 동향 = 37
4. 국내 식용유 가격 추이 = 43
제5절 판매와 유통 = 46
1. 유통과정 = 46
2. 주요 유통 채널 = 46
3. 유통기한 = 48
제6절 식용유 시장 동향 = 48
1. 식용유 생산 주요기업 현황 = 48
2. 제품 동향 = 56
3. 해외시장에서의 위상과 경쟁력 = 64
4. 주요기업 인터뷰 결과 = 66
제7절 요약 및 시사점 = 69
1. 요약 = 69
2. 주요 시사점 및 전망 = 70
부록 = 73
