008110803s2011    ulka          000a  kor
 020  ▼a9788991113473▼g13320▼c\13000
 056  ▼a325.1▼24
 090  ▼a325.1▼b이51ㅋ
 1001 ▼a이상훈
 24510▼a카페베네 1등 성공 신화▼xCaffe Bene▼d이상훈 지음
 260  ▼a서울▼b머니플러스▼c2011
 300  ▼a237 p.▼b천연색삽화▼c23 cm
 50000▼k:스타벅스를 뛰어 넘어 세계로 진출! 한국형 DNA로 스타벅스를 제친 1등 토종 기업!
 504  ▼a참고문헌: p. 237
 653  ▼a커피전문점▼a카페베네
 940  ▼a카페베네 일등 성공신화
 9500 ▼b\13000

1장  카페베네의 벼락 같은 성공은 어떻게 가능했나 

  당신은 어떤 꿈을 꾸나 = 15 

  카페베네의 도발적이고 웅대한 꿈 : 국산 커피 브랜드로 세계를 호령하자 = 19 

  상식 파괴 전략 : 커피는 으레 외국 브랜드(?) = 27

  카페베네의 허를 찌르는 접근 : 커피 맛보단 매장을 통한 편익 = 33 

  매장 확대 전략의 전제조건 : 커피 전문점은 아직 끝물이 아니다 = 44 

  밤에 커피가 잘 팔리는 이유 : 커피 전문점은 소통의 공간 = 53 

  문화를 파는 커피 매장 : 매장에 스토리텔링을 입히다 = 58 

  매장 확대 전략은 생존을 위한 포석 = 64 

  커피는 온니온(Only one)이 아닌 원오브뎀(One of them) = 71 

  카페베네의 롱런, 브랜드 가치가 관건 = 79 

  카페베네를 1등으로 만든 파격 = 87

    커피가 해외산이니까 전문점도 으레 해외산(?) = 87 

    커피 시장은 포화상태(?) = 88 

    커피전문점은 커피로만 승부(?) = 90 

    불황기엔 축소지향(?) = 91 

    가맹은 직영보다 못하다(?) = 92 

    한국적 특징은 최대한 배제해야 성공(?) = 93 

    버는 족족 쌓아둬야 남는다(?)…이윤추구의 패러독스 = 95 


2장  카페베네의 경쟁력은 어떻게 만들어졌나 

  광고는 생존전략 : 파격적인 스타마케팅 = 103

    트렌디한 브랜드 이미지는 스타 마케팅의 힘 = 103 

    스타마케팅이 성공 히스토리의 핵심은 아니다 = 108 

    CEO를 커튼 속에 숨긴 신비주의 전략 - 경영의 기술 = 116 

  글로벌과 코리아 DNA의 적절한 융합 = 121 

    다양한 메뉴의 탄생 - 흑묘백묘(黑猫白描)의 미학 = 121 

    복합문화공간의 창출 - 호모루덴스로서 카페를 바라보다 = 132 

    토종의 역습 혹은 토종의 진화 = 142 

  위기를 기회로! : 커피점 수요를 빨아들인 역발상 = 146 

    불황이란 악조건 속에 핀 브랜드 = 146 

    가맹 사업으로 홈런을 날리다 = 150 

    새가 울지 않으면 울게 하라 - 공동 투자 방식으로 수요 창출 = 156 

  열린 귀, 열린 사고는 진화형 브랜드의 기본 = 160 

    고객의 쓴 소리에 감응하는 조직 = 160 

    제휴의 대상은 무한대 - 컨버전스로 기회를 만들어라 = 165 

    항공사보다 우수한 서비스로 무장하라 = 167 

  카페베네에 대한 오해 혹은 진실 = 170 

    카페베네의 성공은 운칠기삼(?) = 170 

    카페베네의 김 대표는 '먹튀'할 것이다(?) = 171 

    카페베네는 스타마케팅으로 컸다(?) = 174 

    카페베네의 커피 맛은 뒤떨어진다(?) = 175 

    카페베네의 미국 진출은 폼생폼사의 결정판(?) = 176 


3장  카페베네의 변화와 미래 

  품질 개선으로 브랜드 가치 고양 = 183 

    누가 몸집만 크다 말하는가 - 내실 키우기 전략 = 183 

    시장이 성숙할수록 기본이 중요해진다 = 187 

  창업가의 사업 감각과 투자 마인드는 강력한 경쟁력 = 190 

  글로벌 브랜드로서 비상 : 뉴욕은 아시아 시장의 전초지 = 199 

  증시 상장에 숨은 뜻 : 더 높이 멀리 날기 위한 관문 = 205 

  카페베네를 위한 조언 : 고객이 인정하는 최고 브랜드가 되는 길 = 210

  만약 당신이 예비 창업자라면 = 215 

  알아두면 재미있고 유용한 커피 상식 = 223 

    커피와 다이어트 = 223 

    커피와 혈압 = 224 

    커피와 뇌졸중 = 227 

    커피와 암 = 229 

    커피와 소변 = 230 

    커피와 임신 = 232 

    커피와 명사 = 232 

    커피와 역사 = 235 


참고문헌 = 237