해조 쌀의 제조 공정 및 가공기술개발 / 해양수산부 ; 고신대학교 [공편]
![해조 쌀의 제조 공정 및 가공기술개발 / 해양수산부 ; 고신대학교 [공편]](/skyblueimage/27939.jpg)
- 자료유형
- 전자자료
- KDC
- 520.7-3
- 청구기호
- 520.7 해62ㅎ
- 단체저자
- 해양수산부
- 서명/저자
- 해조 쌀의 제조 공정 및 가공기술개발 / 해양수산부 ; 고신대학교 [공편]
- 발행사항
- [부산] : 고신대학교, 2003
- 형태사항
- 117 p. : 삽도 ; 전자파일
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 강진훈
- 주기사항
- 원문파일(pdf)로만 열람가능
- 주기사항
- 공동 연구기관 : 국립수산과학원, (주)시라이트
- 주기사항
- 부서명제1세부과제명:해조 다당류를 이용한 천연 해조 쌀의 산업화 기술개발
- 주기사항
- 부서명제2세부과제명:해조류의 기능성을 이용한 이미테이션 라이스의 개발
- 서지주기
- 참고문헌 : p.113-117
- 기타저자
- 강진흔
- 기타저자
- 고신대학교
- 기타저자
- 국립수산과학원
- 기타저자
- 시라이트
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:27939
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EB00660 | EB : 520.7 해62ㅎ | 농림축산식품부 자료실 | 대출불가 |
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9501 ▼a비매품
제1장 연구 개발과제의 개요 ····· p. 29
제2장 국내외 기술개발 현황 ····· p. 31
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 ····· p. 33
제1세부과제: 해조다당류를 이용한 천연 해조 쌀의 산업화 기술 개발 ····· p. 33
제1절 연구내용 ····· p. 34
1. 재료 ····· p. 34
2. 실험방법 ····· p. 34
제2절 연구결과 및 고찰 ····· p. 39
제2세부과제: 해조류의 가능성을 이용한 이미테이션라이스의 개발 ····· p. 65
제1절 연구의 목표 ····· p. 66
제2절 연구내용 ····· p. 66
1. 실험재료 및 방법 ····· p. 66
2. 연구결과 및 고찰 ····· p. 71
제4장 목표달성 및 관련분야에서의 기여도 ····· p. 105
제1절 연도별 연구목표 ····· p. 105
제5장 연구개발결과의 활용계획 ····· p. 109
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술 정보 ····· p. 111
제7장 참고문헌 ····· p. 113
제2장 국내외 기술개발 현황 ····· p. 31
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 ····· p. 33
제1세부과제: 해조다당류를 이용한 천연 해조 쌀의 산업화 기술 개발 ····· p. 33
제1절 연구내용 ····· p. 34
1. 재료 ····· p. 34
2. 실험방법 ····· p. 34
제2절 연구결과 및 고찰 ····· p. 39
제2세부과제: 해조류의 가능성을 이용한 이미테이션라이스의 개발 ····· p. 65
제1절 연구의 목표 ····· p. 66
제2절 연구내용 ····· p. 66
1. 실험재료 및 방법 ····· p. 66
2. 연구결과 및 고찰 ····· p. 71
제4장 목표달성 및 관련분야에서의 기여도 ····· p. 105
제1절 연도별 연구목표 ····· p. 105
제5장 연구개발결과의 활용계획 ····· p. 109
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술 정보 ····· p. 111
제7장 참고문헌 ····· p. 113
