낙농통계연감 / 농림수산식품부 ; 낙농진흥회 [공편]. 2007
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소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
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| EB00633 | EB : 527.5059 농239ㄴ | 농림축산식품부 자료실 | 대출불가 |
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710 ▼a농림부
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710 ▼a농림축산식품부
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9501 ▼a비매품
제1편 2007 낙농산업동향 = 11
I. 개황 = 12
II. 낙농산업 동향 = 13
III. 주요 낙농정책 및 제도변화 동향= 23
IV. 낙농진흥회 사업 = 30
제2편 낙농통계 = 37
국민계정 및 농가경제(National Accounts and Household Economy) = 39
I. 주요경제지표(Principal Economic Indicators) = 41
1. 통화금융·증권·물가(Money & Banking·Securities·Prices) = 42
2. 무역·산업·고용 및 임금(Foreign Trade·Industry·Employment & Wages) = 44
3. 국민계정(National Accounts) = 46
4. 경제활동 인구(Economically Active Population) = 48
5. 환율·국제금리·유가(Exchange Rates·International Interest Rates·Oil Prices) = 50
6. 주요국의 국내총생산·경제성장률(GDP·Growth rates by Major Countries) = 52
7. 주요국의 실업률(Unemployment Rates by Major Countries) = 54
II. 농가경제(Farm Household Economy) = 57
1. 농가 및 농가연구(Farm Households and Population) = 58
2. 농가경제 주요지표(Major Indicators of Farm Household Economy) = 60
3. 농가소득(Farm Household Income) = 62
4. 농업소득(Agriculture Income) = 64
1) 농업총수입(Gross Farm Receipts) = 64
2) 농업경영비(Farm Expenses) = 66
5. 농림업 생산지수(Agricultural and Forestry Production Index) = 68
III. 농림어업 생산액 및 지수(Value Added in Agriculture, Forestry & Fisheries and Index) = 71
1. 농림어업 부가가치(Value Added in Agriculture, Forestry & Fisheries) = 72
2. 농림업 생산액(경상가격)(Value of Agricultural and Forestry Products(Current Market Prices) = 74
3. 농가 판매가격 지수(Price Indexes of Farm Products Received by Farmers) = 76
4. 농가 구입가격 지수(Price Indexes of Goods and Service Paid by Farmers) = 78
5. 생산자 물가 지수(Producer Price Indexes) = 80
6. 소비자 물가 지수(Consumer Price Indexes) = 82
낙농 생산기반 지표 (Dairy Production Base) = 85
I. 젖소사육(Dairy Cattle Raising) = 87
1. 젓소 사육 호수 및 두수(Dairy Farms and Dairy Cattle) = 88
2. 사육두수 및 생산량(Dairy Cattle and Milk Production) = 90
3. 시도별 젖소사육 농가수(Dairy Farms by Province) = 92
4. 젖소 사육규모별 농가수 및 두수(Dairy Farms and Cattle by Herd Size) = 94
5. 연령별 젖소 두수(Dairy Cattle by Age Group) = 96
6. 과거 3개월간 두수변화(Herd Size Change for Previous Three Months) = 97
7. 소 도축 두수(Cattle Slaughter) = 98
II. 젖소가격(Price of Dairy Cattle) = 101
1. 젖소 산지가격(총괄)(Overall Price by Dairy Cattle) = 102
2. 규격별 젖소 산지가격(Price by Dairy Cattle in Different Stage) = 104
1) 초유떼기(암소)(Newborn calf(female)) = 104
2) 초유떼기(수소)(Newborn calf(male)) = 106
3) 분유떼기(2개월령, 암소)(Weaner (two month-old, female)) = 108
4) 분유떼기(2개월령, 수소)(Weaner (two month-old, male)) = 110
5) 수정단계(Open yearling cow) = 112
6) 초임만삭(Springer cow) = 114
7) 초산우(First calf cow) = 116
8) 다산우(4산)(Cow of muItiple calving (4 births)) = 118
9) 노폐우(cull cow) = 120
10) 수소(600kg)(Dairy bull (600kg)) = 122
III. 젖소개량(Dairy Herd Improvement) = 125
1. 젖소 산유능력 검정실적 및 사업비(Results of Milk Recording and Cost) = 126
2. 연도별 젖소 검정성적(Average Production on Milk Recording, by Year) = 127
3. 산차별 젖소 검정성적(Average Production on Milk Recording, by Calving) = 128
1) 2006년 = 128
2) 2007년 = 128
IV. 사료수급(Feed Supply and Demand) = 131
1. 연도별 사료수급(Feed Supply and Demand) = 132
2. 배합사료 생산량(Mixed Feed Production) = 133
3. 낙농용 배합사료 생산량(Mixed Feed Production for Dairy Farming) = 134
4. 배합사료용 원료 사용량(Mixed Feed Ingredients Used) = 136
5. 낙농용 배합사료 가격(Mixed Feed Price for Dairy Farming) = 137
V. 우유생산비(Milk Production Cost) = 139
1. 젖소 사육 현황(Raising State of Dairy Cattle) = 140
2. 젖소 생산현황(Production State of Dairy Cows) = 141
3. 원유 100ℓ·kg당 생산비(Milk Production Cost per 100ℓ·kg) = 142
4. 젖소 두당 사육비(Raising Cost of Dairy Cow per Head) = 144
5. 젖소 두당 수익성(Profitability of Dairy Cow per Head) = 146
6. 젖소 두당 사료 급여량(Supplies of Feed per Head) = 148
7. 젖소 두당 노동력 투입량(Labor Inputs per Head) = 150
8. 젖소 두당 자본평가액(Value of Capital per Head) = 151
9. 젖소 두당 건물 및 토지이용 면적(Acreage of Building & Land per Head) = 152
우유 및 유제품 수급(Supply and Demand of Milk and Milk Production) = 153
I. 우유수급(Milk Supply and Demand) = 155
1. 원유 생산·소비 총괄(Summary of Milk Production and Consumption) = 156
2. 시도별 원유생산량(Milk Production by Province) = 158
3. 원유사용 실적(Milk Utilization) = 160
4. 연도별 우유 수급(Annual Milk Supply and Demand) = 161
5. 연도별·월별 우유 수급(Monthly Milk Supply and Demand) = 162
1) 1990·1991년 = 162
2) 1992·1993년 = 163
3) 1994·1995년 = 164
4) 1996·1997년 = 165
5) 1998·1999년 = 166
6) 2000·2001년 = 167
7) 2002·2003년 = 168
8) 2004·2005년 = 169
9) 2006·2007년 = 170
II. 유제품 수급(Supply and Demand of Milk Products) = 171
1. 시유 및 유제품 수급 = 173
1) 시유(백색시유, 가공시유)(Liquid milk(Market milk, Flavored milk)) = 173
2) 발효유(액상, 호상)(Fermented milk(liquid type, cream type) = 174
3) 자연치즈(Natural cheese) = 175
4) 가공치즈(Processed cheese) = 176
5) 연유(Condensed milk) = 177
6) 버터(Butter) = 178
7) 조제분유(Modified milk powder) = 179
8) 전지분유(Whole milk powder) = 180
9) 탈지분유(Skim milk powder) = 181
2. 국내 주요 유제품 월별 생산·소비 = 182
1) 시유(백색, 가공)(Liquid milk(Market milk, Flavored milk)) = 182
2) 액상발효유(Liquid type fermented milk) = 182
3) 호상 발효유(Cream type Fermented milk) = 184
4) 연유(Condensed milk) = 184
5) 가공치즈(Processed cheese) = 186
6) 자연치즈(Natural cheese) = 186
7) 버터(Butter) = 188
8) 조제분유(Modified milk powder) = 188
9) 전지분유(Whole milk powder) = 190
10) 탈지분유(Skim milk powder) = 190
3. 월별 분유 재고량(Monthly Stock of Milk Powder) = 192
4. 품목별 유제품 수출입(Imports and Exports of Milk Products) = 194
III. 원유 위생(Milk Hygiene) = 203
1. 세균수 등급 분포(Bacteria Counts by Grade) = 205
2. 체세포 등급별 분포(Somatic Cell Counts by Grade) = 205
3. 월별 세균수, 체세포수 분포(Monthly Milk Quality State) = 206
1) 2000년 = 206
2) 2001년 = 206
3) 2002년 = 207
4) 2003년 = 207
5) 2004년 = 208
6) 2005년 = 208
7) 2006년 = 209
8) 2007년 = 209
해외 낙농현황(Dairy Overseas) = 211
I. 해외 낙농 현황(Overseas Dairy State) = 213
1. 주요국 젖소 사육두수(Dairy Cattle) = 214
2. 주요국 낙농가수(Dairy Farms) = 216
3. 주요국 원유생산량(Milk Production) = 218
4. 주요국 착유우 두당산유량(Milk Yield per Head) = 220
5. 주요국 생산자 원유가격(Average Producer Milk Prices) = 222
II. 우유 및 유제품 수급(Milk Supply and Demand) = 225
1. 국가별·연도별 원유수급(Milk Supply and Demand) = 226
1) 2000년 = 226
2) 2001년 = 228
3) 2002년 = 230
4) 2003년 = 232
5) 2004년 = 234
6) 2005년 = 236
7) 2006년 = 238
8) 2007년 = 240
9) 2008년 = 242
2. 주요국 유제품 생산·소비(Production and Consumption of Milk Products) = 244
1) 버터(Butter) = 244
2) 치즈(Cheese) = 246
3) 탈지분유(Skim milk powder) = 248
4) 전지분유(Whole milk powder) = 250
3. 주요국 유제품 수출입(Import and Export of Milk Products) = 252
1) 버터(Butter) = 252
2) 치즈(Cheese) = 254
3) 탈지분유(Skim milk powder) = 256
4) 전지분유(Whole milk powder) = 258
4. 주요국 1인당 유제품 소비량(Milk Product Consumption per Capita) = 260
1) 음용유(Fluid milk) = 260
2) 요구르트·발효유(Yogurt·fermented milk) = 262
3) 치즈(Cheese) = 264
4) 버터(Butter) = 266
5) 크림(Cream) = 268
부록(Appendix) = 271
1. 축산일지 = 272
2. 원유기본가격 변동 추이 = 274
3. 원유 위생등급기준 변동현황 = 275
4. 유대조견표 = 276
5. 연도별 시장접근물량 및 관세율 = 278
6. 유제품 품목별 관세율 = 280
7. 축산물작업장 현황 = 284
8. 도별 유가공장 현황 = 286
9. 유가공업체 및 조합 현황 = 287
10. 전국 원유검사기관 현황 = 290
11. 유가공공장별 유제품 가공능력 = 291
12. 유제품 관세통계통합품목분류표 = 293
색인표 = 305
VISION : 국내낙농업과 연관산업 발전에 기여 = 313
KOREA DAIRY COMMITTEE 낙농진흥회 경영목표 = 313
I. 개황 = 12
II. 낙농산업 동향 = 13
III. 주요 낙농정책 및 제도변화 동향= 23
IV. 낙농진흥회 사업 = 30
제2편 낙농통계 = 37
국민계정 및 농가경제(National Accounts and Household Economy) = 39
I. 주요경제지표(Principal Economic Indicators) = 41
1. 통화금융·증권·물가(Money & Banking·Securities·Prices) = 42
2. 무역·산업·고용 및 임금(Foreign Trade·Industry·Employment & Wages) = 44
3. 국민계정(National Accounts) = 46
4. 경제활동 인구(Economically Active Population) = 48
5. 환율·국제금리·유가(Exchange Rates·International Interest Rates·Oil Prices) = 50
6. 주요국의 국내총생산·경제성장률(GDP·Growth rates by Major Countries) = 52
7. 주요국의 실업률(Unemployment Rates by Major Countries) = 54
II. 농가경제(Farm Household Economy) = 57
1. 농가 및 농가연구(Farm Households and Population) = 58
2. 농가경제 주요지표(Major Indicators of Farm Household Economy) = 60
3. 농가소득(Farm Household Income) = 62
4. 농업소득(Agriculture Income) = 64
1) 농업총수입(Gross Farm Receipts) = 64
2) 농업경영비(Farm Expenses) = 66
5. 농림업 생산지수(Agricultural and Forestry Production Index) = 68
III. 농림어업 생산액 및 지수(Value Added in Agriculture, Forestry & Fisheries and Index) = 71
1. 농림어업 부가가치(Value Added in Agriculture, Forestry & Fisheries) = 72
2. 농림업 생산액(경상가격)(Value of Agricultural and Forestry Products(Current Market Prices) = 74
3. 농가 판매가격 지수(Price Indexes of Farm Products Received by Farmers) = 76
4. 농가 구입가격 지수(Price Indexes of Goods and Service Paid by Farmers) = 78
5. 생산자 물가 지수(Producer Price Indexes) = 80
6. 소비자 물가 지수(Consumer Price Indexes) = 82
낙농 생산기반 지표 (Dairy Production Base) = 85
I. 젖소사육(Dairy Cattle Raising) = 87
1. 젓소 사육 호수 및 두수(Dairy Farms and Dairy Cattle) = 88
2. 사육두수 및 생산량(Dairy Cattle and Milk Production) = 90
3. 시도별 젖소사육 농가수(Dairy Farms by Province) = 92
4. 젖소 사육규모별 농가수 및 두수(Dairy Farms and Cattle by Herd Size) = 94
5. 연령별 젖소 두수(Dairy Cattle by Age Group) = 96
6. 과거 3개월간 두수변화(Herd Size Change for Previous Three Months) = 97
7. 소 도축 두수(Cattle Slaughter) = 98
II. 젖소가격(Price of Dairy Cattle) = 101
1. 젖소 산지가격(총괄)(Overall Price by Dairy Cattle) = 102
2. 규격별 젖소 산지가격(Price by Dairy Cattle in Different Stage) = 104
1) 초유떼기(암소)(Newborn calf(female)) = 104
2) 초유떼기(수소)(Newborn calf(male)) = 106
3) 분유떼기(2개월령, 암소)(Weaner (two month-old, female)) = 108
4) 분유떼기(2개월령, 수소)(Weaner (two month-old, male)) = 110
5) 수정단계(Open yearling cow) = 112
6) 초임만삭(Springer cow) = 114
7) 초산우(First calf cow) = 116
8) 다산우(4산)(Cow of muItiple calving (4 births)) = 118
9) 노폐우(cull cow) = 120
10) 수소(600kg)(Dairy bull (600kg)) = 122
III. 젖소개량(Dairy Herd Improvement) = 125
1. 젖소 산유능력 검정실적 및 사업비(Results of Milk Recording and Cost) = 126
2. 연도별 젖소 검정성적(Average Production on Milk Recording, by Year) = 127
3. 산차별 젖소 검정성적(Average Production on Milk Recording, by Calving) = 128
1) 2006년 = 128
2) 2007년 = 128
IV. 사료수급(Feed Supply and Demand) = 131
1. 연도별 사료수급(Feed Supply and Demand) = 132
2. 배합사료 생산량(Mixed Feed Production) = 133
3. 낙농용 배합사료 생산량(Mixed Feed Production for Dairy Farming) = 134
4. 배합사료용 원료 사용량(Mixed Feed Ingredients Used) = 136
5. 낙농용 배합사료 가격(Mixed Feed Price for Dairy Farming) = 137
V. 우유생산비(Milk Production Cost) = 139
1. 젖소 사육 현황(Raising State of Dairy Cattle) = 140
2. 젖소 생산현황(Production State of Dairy Cows) = 141
3. 원유 100ℓ·kg당 생산비(Milk Production Cost per 100ℓ·kg) = 142
4. 젖소 두당 사육비(Raising Cost of Dairy Cow per Head) = 144
5. 젖소 두당 수익성(Profitability of Dairy Cow per Head) = 146
6. 젖소 두당 사료 급여량(Supplies of Feed per Head) = 148
7. 젖소 두당 노동력 투입량(Labor Inputs per Head) = 150
8. 젖소 두당 자본평가액(Value of Capital per Head) = 151
9. 젖소 두당 건물 및 토지이용 면적(Acreage of Building & Land per Head) = 152
우유 및 유제품 수급(Supply and Demand of Milk and Milk Production) = 153
I. 우유수급(Milk Supply and Demand) = 155
1. 원유 생산·소비 총괄(Summary of Milk Production and Consumption) = 156
2. 시도별 원유생산량(Milk Production by Province) = 158
3. 원유사용 실적(Milk Utilization) = 160
4. 연도별 우유 수급(Annual Milk Supply and Demand) = 161
5. 연도별·월별 우유 수급(Monthly Milk Supply and Demand) = 162
1) 1990·1991년 = 162
2) 1992·1993년 = 163
3) 1994·1995년 = 164
4) 1996·1997년 = 165
5) 1998·1999년 = 166
6) 2000·2001년 = 167
7) 2002·2003년 = 168
8) 2004·2005년 = 169
9) 2006·2007년 = 170
II. 유제품 수급(Supply and Demand of Milk Products) = 171
1. 시유 및 유제품 수급 = 173
1) 시유(백색시유, 가공시유)(Liquid milk(Market milk, Flavored milk)) = 173
2) 발효유(액상, 호상)(Fermented milk(liquid type, cream type) = 174
3) 자연치즈(Natural cheese) = 175
4) 가공치즈(Processed cheese) = 176
5) 연유(Condensed milk) = 177
6) 버터(Butter) = 178
7) 조제분유(Modified milk powder) = 179
8) 전지분유(Whole milk powder) = 180
9) 탈지분유(Skim milk powder) = 181
2. 국내 주요 유제품 월별 생산·소비 = 182
1) 시유(백색, 가공)(Liquid milk(Market milk, Flavored milk)) = 182
2) 액상발효유(Liquid type fermented milk) = 182
3) 호상 발효유(Cream type Fermented milk) = 184
4) 연유(Condensed milk) = 184
5) 가공치즈(Processed cheese) = 186
6) 자연치즈(Natural cheese) = 186
7) 버터(Butter) = 188
8) 조제분유(Modified milk powder) = 188
9) 전지분유(Whole milk powder) = 190
10) 탈지분유(Skim milk powder) = 190
3. 월별 분유 재고량(Monthly Stock of Milk Powder) = 192
4. 품목별 유제품 수출입(Imports and Exports of Milk Products) = 194
III. 원유 위생(Milk Hygiene) = 203
1. 세균수 등급 분포(Bacteria Counts by Grade) = 205
2. 체세포 등급별 분포(Somatic Cell Counts by Grade) = 205
3. 월별 세균수, 체세포수 분포(Monthly Milk Quality State) = 206
1) 2000년 = 206
2) 2001년 = 206
3) 2002년 = 207
4) 2003년 = 207
5) 2004년 = 208
6) 2005년 = 208
7) 2006년 = 209
8) 2007년 = 209
해외 낙농현황(Dairy Overseas) = 211
I. 해외 낙농 현황(Overseas Dairy State) = 213
1. 주요국 젖소 사육두수(Dairy Cattle) = 214
2. 주요국 낙농가수(Dairy Farms) = 216
3. 주요국 원유생산량(Milk Production) = 218
4. 주요국 착유우 두당산유량(Milk Yield per Head) = 220
5. 주요국 생산자 원유가격(Average Producer Milk Prices) = 222
II. 우유 및 유제품 수급(Milk Supply and Demand) = 225
1. 국가별·연도별 원유수급(Milk Supply and Demand) = 226
1) 2000년 = 226
2) 2001년 = 228
3) 2002년 = 230
4) 2003년 = 232
5) 2004년 = 234
6) 2005년 = 236
7) 2006년 = 238
8) 2007년 = 240
9) 2008년 = 242
2. 주요국 유제품 생산·소비(Production and Consumption of Milk Products) = 244
1) 버터(Butter) = 244
2) 치즈(Cheese) = 246
3) 탈지분유(Skim milk powder) = 248
4) 전지분유(Whole milk powder) = 250
3. 주요국 유제품 수출입(Import and Export of Milk Products) = 252
1) 버터(Butter) = 252
2) 치즈(Cheese) = 254
3) 탈지분유(Skim milk powder) = 256
4) 전지분유(Whole milk powder) = 258
4. 주요국 1인당 유제품 소비량(Milk Product Consumption per Capita) = 260
1) 음용유(Fluid milk) = 260
2) 요구르트·발효유(Yogurt·fermented milk) = 262
3) 치즈(Cheese) = 264
4) 버터(Butter) = 266
5) 크림(Cream) = 268
부록(Appendix) = 271
1. 축산일지 = 272
2. 원유기본가격 변동 추이 = 274
3. 원유 위생등급기준 변동현황 = 275
4. 유대조견표 = 276
5. 연도별 시장접근물량 및 관세율 = 278
6. 유제품 품목별 관세율 = 280
7. 축산물작업장 현황 = 284
8. 도별 유가공장 현황 = 286
9. 유가공업체 및 조합 현황 = 287
10. 전국 원유검사기관 현황 = 290
11. 유가공공장별 유제품 가공능력 = 291
12. 유제품 관세통계통합품목분류표 = 293
색인표 = 305
VISION : 국내낙농업과 연관산업 발전에 기여 = 313
KOREA DAIRY COMMITTEE 낙농진흥회 경영목표 = 313
