나쁜 초콜릿 : 탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화·사회사 / 캐럴 오프 지음 ; 배현 옮김
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788992525961 03300\22000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 301-4
- 청구기호
- 301 오848ㄴ
- 저자명
- 오프, 캐럴
- 서명/저자
- 나쁜 초콜릿 : 탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화·사회사 / 캐럴 오프 지음 ; 배현 옮김
- 발행사항
- 파주 : 알마, 2011
- 형태사항
- 415 p. ; 23 cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p.411-415
- 원서명/원저자명
- Carol Off /
- 원서명/원저자명
- Bitter Chocolate
- 초록/해제
- 초록:‘달콤한’ 초콜릿의 역사와 ‘나쁜’ 초콜릿의 두 얼굴. 사람들은 왜 초콜릿에 열광할까? 이런 현상은 어제오늘 일이 아니다. 15세기 이탈리아의 인문주의자 코시모 데 메디치와 18세기 사드 후작은 유명한 초콜릿 중독자였다. 18세기 사상가들은 초콜릿하우스에 모여 평등과 자유를 토론하고 인권을 열렬히 옹호했다. 아이러니하게도 그들이 마신 초콜릿은 노예들의 피땀으로 만들어진 결과물이었다.
- 기타저자
- Off, Carol
- 기타저자
- 배현
- 가격
- \22000
- Control Number
- maf:27627
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0019693 | 301 오848ㄴ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
008110222s2011 ggk 000a kor
020 ▼a9788992525961▼g03300▼c\22000
0411 ▼akor▼heng
056 ▼a301▼24
090 ▼a301▼b오848ㄴ
1001 ▼a오프, 캐럴
24500▼a나쁜 초콜릿▼b탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화·사회사▼d캐럴 오프 지음▼e배현 옮김
260 ▼a파주▼b알마▼c2011
300 ▼a415 p.▼c23 cm
504 ▼a참고문헌 : p.411-415
50710▼aCarol Off
50710▼tBitter Chocolate
520 ▼b:‘달콤한’ 초콜릿의 역사와 ‘나쁜’ 초콜릿의 두 얼굴. 사람들은 왜 초콜릿에 열광할까? 이런 현상은 어제오늘 일이 아니다. 15세기 이탈리아의 인문주의자 코시모 데 메디치와 18세기 사드 후작은 유명한 초콜릿 중독자였다. 18세기 사상가들은 초콜릿하우스에 모여 평등과 자유를 토론하고 인권을 열렬히 옹호했다. 아이러니하게도 그들이 마신 초콜릿은 노예들의 피땀으로 만들어진 결과물이었다.
653 ▼a초콜릿▼a폭력▼a문화▼a탐닉
7001 ▼aOff, Carol
7001 ▼a배현
9500 ▼b\22000
들어가면서 선악의 정원에서
1장 죽음을 부른 초콜릿
2장 액체로 된 황금
3장 심판대에 오른 카카오
4장 허시키세스의 지정학
5장 여기에 달콤함은 없다
6장 일회용 인간들
7장 더러운 초콜릿
8장 초콜릿 병정들
9장 카카오 집단 소송
10장 너무 많이 알아버린 남자
11장 도둑맞은 열매
12장 달콤 쌉싸래한 승리
나가며 공정하게
감사의 말
참고문헌
1장 죽음을 부른 초콜릿
2장 액체로 된 황금
3장 심판대에 오른 카카오
4장 허시키세스의 지정학
5장 여기에 달콤함은 없다
6장 일회용 인간들
7장 더러운 초콜릿
8장 초콜릿 병정들
9장 카카오 집단 소송
10장 너무 많이 알아버린 남자
11장 도둑맞은 열매
12장 달콤 쌉싸래한 승리
나가며 공정하게
감사의 말
참고문헌
