푸드룰 / 마이클 폴란 지음 ; 서민아 옮김
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788950927295 13590\12000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 517.5-4
- 청구기호
- 517.5 폴231ㅍ
- 저자명
- 폴란, 마이클
- 서명/저자
- 푸드룰 / 마이클 폴란 지음 ; 서민아 옮김
- 발행사항
- 파주 : 21세기북스, 2010
- 형태사항
- 222 p. : 삽화 ; 21 cm
- 총서명
- KI신서 ; 2975
- 원서명/원저자명
- Food rules : an eater's manual
- 원서명/원저자명
- Michael Pollan /
- 기타저자
- Pollan, Michael
- 기타저자
- 서민아
- 가격
- \12000
- Control Number
- maf:27594
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0019817 | 517.5 폴231ㅍ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
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Part 1. 무엇을 먹어야 할까?
: 음식을 먹는다
증조할머니가 음식이라고 인정하지 않을 식품은 어떤 것도 먹지 않는다 / 다섯 가지 이상의 성분이 함유된 식품은 피한다
/ 슈퍼마켓 가장자리에 있는 식품을 구입하는 대신, 가운데 통로는 가까이 하지 않는다 / 모든 언어권에서 같은 이름으로 불리는 것은 음식이 아니다 등등
Part 2. 어떤 종류의 음식을 먹어야 할까?
: 대체로 식물을
육류는 입맛 돋우기용 또는 특별식으로 이용한다 / 음식에 직접 소금과 설탕을 넣는다 / 직접 요리해먹는다면야 정크 푸드를 얼마든지 먹어도 좋다
/ 보충제를 챙겨 먹는 사람처럼 행동하되, 보충제는 먹지 않는다 등등
Part 3. 어떻게 먹어야 할까?
: 너무 많이 먹지 않는다
비싸게 사서 적게 먹자 / 심심할 때 먹는 것이 아니라 배가 고플 때 먹는다 / 식사 준비에 걸리는 시간만큼 천천히 즐기면서 식사를 한다
/ 접시와 컵을 더 작은 것으로 구입한다 / 먹는 건 식탁에서만 이뤄져야 한다 등등
감사의 말
: 음식을 먹는다
증조할머니가 음식이라고 인정하지 않을 식품은 어떤 것도 먹지 않는다 / 다섯 가지 이상의 성분이 함유된 식품은 피한다
/ 슈퍼마켓 가장자리에 있는 식품을 구입하는 대신, 가운데 통로는 가까이 하지 않는다 / 모든 언어권에서 같은 이름으로 불리는 것은 음식이 아니다 등등
Part 2. 어떤 종류의 음식을 먹어야 할까?
: 대체로 식물을
육류는 입맛 돋우기용 또는 특별식으로 이용한다 / 음식에 직접 소금과 설탕을 넣는다 / 직접 요리해먹는다면야 정크 푸드를 얼마든지 먹어도 좋다
/ 보충제를 챙겨 먹는 사람처럼 행동하되, 보충제는 먹지 않는다 등등
Part 3. 어떻게 먹어야 할까?
: 너무 많이 먹지 않는다
비싸게 사서 적게 먹자 / 심심할 때 먹는 것이 아니라 배가 고플 때 먹는다 / 식사 준비에 걸리는 시간만큼 천천히 즐기면서 식사를 한다
/ 접시와 컵을 더 작은 것으로 구입한다 / 먹는 건 식탁에서만 이뤄져야 한다 등등
감사의 말
