- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㄱ
- 단체저자
- 농림수산식품부 식품산업정책과
- 서명/저자
- 국내산 농산물의 항균활성 및 소취효과를 이용한 식중독 예방용 위생제재 개발 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 한국식품연구원 [공편]
- 발행사항
- [경기] : 한국식품연구원, 2010
- 형태사항
- 99 p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자: 김윤지
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-000544-01
- 서지주기
- 참고문헌 : p.95-99
- 기타저자
- 김윤지
- 기타저자
- 한국식품연구원
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:26948
소장정보
서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
---|---|---|---|---|---|---|
0006048 | 용 : 520.7 농239ㄱ v.2010-86 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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9501 ▼a비매품
요 약 문 = 3
제 1 장 연구개발과제의 개요 = 11
제 1 절. 연구개발 대상 기술의 경제적․산업적 중요성 및 연구개발의 필요성 = 11
제 2 장 국내외 기술개발 현황 = 16
제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 = 22
1. 항균활성 Screening = 22
가. 기본 문헌 분석 = 22
나. 항균활성 예비물질 선정 = 42
다. 선발원료의 소재화 기술 개발 = 42
라. 추출물의 항균활성 검토 = 44
(1) 기존 손소독제 항균 활성 측정 = 44
(2) 손소독제 항균활성 측정방법 = 45
(3) Kill time 방법에 의한 시판품 항균활성 측정 = 47
(4) 예비 선발된 소재에 대한 항균활성 측정 = 47
(5) Kill Time method에 의한 선발소재에 대한 항균활성 측정 = 49
(6) 에탄올 농도에 따른 추출물의 항균활성 = 50
(7) 시제품 제조 및 항균활성 측정 = 51
2. 알코올 소취활성 screening = 53
가. 소취활성 예비물질 선정 = 53
나. 실험방법 = 53
다. 시제품 제조 및 평가 = 57
3. 개발제품에 대한 예비독성 실험 = 58
가. 예비독성 실험 = 58
(1) 사망률 및 일반증상, 체중 변화 = 58
(2) 공시시료 = ·58
(3) 부검 및 최종 결론 = 58
나. 동물대체시험법으로서의 인공피부를 이용한 in vitro 피부자극시험 = 63
(1) MTT assay = 63
(2) IL-1α 측정 = 64
다. 동물대체시험법으로서의 인공피부를 이용한 in vitro 안점막자극시험 = 65
4. 시제품 제조 = 66
가. 알코올 제품 = 66
(1) 시제품 제조의 concept = 66 = 69
나. 천연항균제를 이용한 저알코올 제품 = 70
(1) 시제품 제조의 concept = 70
(2) 알코올 첨가에 의한 저알코올 손세정제 제품 개발 = 71
다. 시제품 제조 = 72
5. 시제품에 대한 소비자 인식 조사 = 73
6. 시제품에 대한 독성실험 = 75
가. 연구방법 = 75
(1) 토끼를 이용한 in vivo 피부자극시험 = 75
(2) 토끼를 이용한 in vivo 안점막자극시험 = 77
(3) 토끼를 이용한 in vivo 피부자극시험 = 80
(가) GS-1000 0.1% + 주정 20% = 80
(나) 주정 59% + 알로에베라 40% + 정향추출물 1% = 82
(4) 토끼를 이용한 in vivo 안점막자극시험 = 83
(가) GS-1000 0.1% + 주정 20% = 83
(나) 주정 59% + 알로에베라 40% + 정향추출물 1% = 86
(5) 결 론 = 90
제 4 장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 91
제 5 장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 92
제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 = 93
제 7 장 참고문헌 = 94
제 1 장 연구개발과제의 개요 = 11
제 1 절. 연구개발 대상 기술의 경제적․산업적 중요성 및 연구개발의 필요성 = 11
제 2 장 국내외 기술개발 현황 = 16
제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 = 22
1. 항균활성 Screening = 22
가. 기본 문헌 분석 = 22
나. 항균활성 예비물질 선정 = 42
다. 선발원료의 소재화 기술 개발 = 42
라. 추출물의 항균활성 검토 = 44
(1) 기존 손소독제 항균 활성 측정 = 44
(2) 손소독제 항균활성 측정방법 = 45
(3) Kill time 방법에 의한 시판품 항균활성 측정 = 47
(4) 예비 선발된 소재에 대한 항균활성 측정 = 47
(5) Kill Time method에 의한 선발소재에 대한 항균활성 측정 = 49
(6) 에탄올 농도에 따른 추출물의 항균활성 = 50
(7) 시제품 제조 및 항균활성 측정 = 51
2. 알코올 소취활성 screening = 53
가. 소취활성 예비물질 선정 = 53
나. 실험방법 = 53
다. 시제품 제조 및 평가 = 57
3. 개발제품에 대한 예비독성 실험 = 58
가. 예비독성 실험 = 58
(1) 사망률 및 일반증상, 체중 변화 = 58
(2) 공시시료 = ·58
(3) 부검 및 최종 결론 = 58
나. 동물대체시험법으로서의 인공피부를 이용한 in vitro 피부자극시험 = 63
(1) MTT assay = 63
(2) IL-1α 측정 = 64
다. 동물대체시험법으로서의 인공피부를 이용한 in vitro 안점막자극시험 = 65
4. 시제품 제조 = 66
가. 알코올 제품 = 66
(1) 시제품 제조의 concept = 66 = 69
나. 천연항균제를 이용한 저알코올 제품 = 70
(1) 시제품 제조의 concept = 70
(2) 알코올 첨가에 의한 저알코올 손세정제 제품 개발 = 71
다. 시제품 제조 = 72
5. 시제품에 대한 소비자 인식 조사 = 73
6. 시제품에 대한 독성실험 = 75
가. 연구방법 = 75
(1) 토끼를 이용한 in vivo 피부자극시험 = 75
(2) 토끼를 이용한 in vivo 안점막자극시험 = 77
(3) 토끼를 이용한 in vivo 피부자극시험 = 80
(가) GS-1000 0.1% + 주정 20% = 80
(나) 주정 59% + 알로에베라 40% + 정향추출물 1% = 82
(4) 토끼를 이용한 in vivo 안점막자극시험 = 83
(가) GS-1000 0.1% + 주정 20% = 83
(나) 주정 59% + 알로에베라 40% + 정향추출물 1% = 86
(5) 결 론 = 90
제 4 장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 91
제 5 장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 92
제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 = 93
제 7 장 참고문헌 = 94