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육우산업 발전 방안에 관한 연구 / 농림수산식품부 축산경영과 ; 한국농촌경제연구원 [공편]
  • 국적:한국
자료유형
연구용역보고서
KDC
520.7-4
청구기호
520.7 농239ㅇ
단체저자
농림수산식품부 축산경영과
서명/저자
육우산업 발전 방안에 관한 연구 / 농림수산식품부 축산경영과 ; 한국농촌경제연구원 [공편]
발행사항
[서울] : 한국농촌경제연구원, 2009
형태사항
xⅷ, 194 p. : 삽도 ; 26 cm
총서명
최종연구보고서
총서명
연구보고 ; C2009-39
주기사항
연구책임자 : 전상곤
서지주기
참고문헌 : p.193-194
기타저자
전상곤
기타저자
한국농촌경제연구원
기타저자
농림부
기타저자
농수산부
기타저자
농림수산부
기타저자
농림축산식품부
통일총서명
연구보고(한국농촌경제연구원) ; C2009-39
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가격
비매품
Control Number
maf:26845

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0004527 용 :  520.7 농239ㅇ v.2009-194   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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목차정보보기
제1장  서론
 1. 연구 필요성 및 목적 = 1
 2. 선행연구 검토 = 4
 3. 연구 내용, 방법 및 범위 = 7
  
제2장  육우 사육 현황과 전망
 1. 육우와 한우 사육 비교 = 11
 2. 한·육우 사육 동향 = 13
 3. 소 도축 현황 = 20
 4. 쇠고기 수급 동향 = 25
 5. 가격 동향 = 27
 6. 육우 유통 현황 = 35
 7. 육유 사육농가 소득 분석 = 54
 8. 육우 사육 전망 = 59

제3장  육우고기 소비 현황과 소비자 인식 분석
 1. 육우고기 소비 현황 = 63
 2. 육우고기 소비자 인식 분석 = 66
 3. 소비자 좟 결과의 함축적 의미 = 83

제4장  일본의 쇠고기 산업 동향
 1. 일본의 소 사육 동향 = 88
 2. 일본의 소 도축 현황 = 94
 3. 일본의 쇠고기 수급 동향 = 99
 4. 일본의 소 및 쇠고기 가격 동향 = 100
 5. 일본의 쇠고기 유통 구조 = 104
 6. 일본의 육용우 두당 수익성 분석 = 107
 7. 일본의 육우 브랜드 = 110
 8. 시사점 = 113

제5장  대내외 여건 변화에 따른 육우 농가 소득 전망
 1. 대외적 여건 변화 = 118
 2. 대내적 여건 변화 = 122
 3. 육우 농가 소득 전망 = 128
 4. 품질고급화의 경제적 유인 분석 = 132

제6장  육우산업 발전 방안에 대한 검토와 추가 제언
 1. 정부의 "낙농가 경영 안정 및 육우산업 발전 대책" = 137
 2. 검토 및 보완 사항 = 139
 3. 육우산업 발전을 위한 추가 제언 = 155

제7장  요약 및 결론

[부록]
 부록 1. 한우 브랜드 현황 = 173
 부록 2. 일본의 육용우 관련 정책 사업 = 180
 부록 3. 보조금 관련 논의 동향 = 188

참고문헌 = 193