![우유 마셔도 되나요? / 남명수 ; 서성원 [같이]지음](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/061/980/06198038.jpg?type=m1&udate=20200328)
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0018785 | 594.254 남34ㅇ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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008100222s2009 tjka MB 001a kor
020 ▼a9788975993312▼g00470▼c\8000
056 ▼a594.254▼24
090 ▼a594.254▼b남34ㅇ
1001 ▼a남명수
24500▼a우유 마셔도 되나요?▼d남명수▼e서성원 [같이]지음
260 ▼a대전▼b충남대학교 출판부▼c2009
300 ▼a110 p.▼b삽화▼c19 cm
44000▼a영탑문고▼v002
504 ▼a참고문헌 : p.101-105, 색인 수록
653 ▼a우유
7001 ▼a서성원
9500 ▼b\8000
제1장 우유는 식량으로써 만들어져 나오는 유일한 천연물
1. 우유는 간단한 하나의 식재료가 아니다 = 013
2. 우유는 어린이에게는 완전식이다 = 014
3. 성인이 우유를 마실 때 유일한 불편 - 유당 = 017
4. 우유가 식재료로서 우수한 것은 무엇 때문일까 = 019
제2장 우유의 영양과 인류에게 건강 공헌
1. 유아에 대한 우유의 건강 공헌 = 029
2. 성장기에서 우유의 건강 공헌 = 030
3. 성인기 우유의 섭취와 건강 공헌 = 031
4. 우유섭취에 의한 항비만 효과 = 032
5. 폐경기 여성에 있어서 우유의 건강 공헌 = 033
6. 고령자에 있어서 우유섭취의 건강 공헌 = 034
제3장 우유에 관한 의문들
1. 우유는 완전식품이다? = 038
2. 훌륭한 칼슘의 공급원이다? = 043
3. 골다공증을 유발한다? = 053
4. 나쁜 포화지방과 콜레스테롤의 공급원이다? = 064
5. 각종 성인병을 유발한다? = 078
6. 유당불내증을 일으키므로 우유를 먹지 말아야 한다? = 085
7. 우유의 단백질은 알레르기와 아토피를 일으킨다? = 089
8. 우유성분과 항암효과 = 095
인용문헌 = 101
마치는 글 = 106
색인 = 108
1. 우유는 간단한 하나의 식재료가 아니다 = 013
2. 우유는 어린이에게는 완전식이다 = 014
3. 성인이 우유를 마실 때 유일한 불편 - 유당 = 017
4. 우유가 식재료로서 우수한 것은 무엇 때문일까 = 019
제2장 우유의 영양과 인류에게 건강 공헌
1. 유아에 대한 우유의 건강 공헌 = 029
2. 성장기에서 우유의 건강 공헌 = 030
3. 성인기 우유의 섭취와 건강 공헌 = 031
4. 우유섭취에 의한 항비만 효과 = 032
5. 폐경기 여성에 있어서 우유의 건강 공헌 = 033
6. 고령자에 있어서 우유섭취의 건강 공헌 = 034
제3장 우유에 관한 의문들
1. 우유는 완전식품이다? = 038
2. 훌륭한 칼슘의 공급원이다? = 043
3. 골다공증을 유발한다? = 053
4. 나쁜 포화지방과 콜레스테롤의 공급원이다? = 064
5. 각종 성인병을 유발한다? = 078
6. 유당불내증을 일으키므로 우유를 먹지 말아야 한다? = 085
7. 우유의 단백질은 알레르기와 아토피를 일으킨다? = 089
8. 우유성분과 항암효과 = 095
인용문헌 = 101
마치는 글 = 106
색인 = 108
