- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788993429138 12480\10000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 523.77-4
- 청구기호
- 523.77 니59ㄴ
- 저자명
- 니시무라 카즈오 1945-
- 서명/저자
- (느긋하게 즐길 수 있는) 有機農法 비결의 과학 / 니시무라 카즈오 지음 ; 배상면 ; 양수진 [같이]옮김
- 발행사항
- 서울 : 우곡출판사, 2009
- 형태사항
- 275 p. : 삽화 ; 18 cm
- 주기사항
- 저자의 한자명은 "西村和雄"임
- 주기사항
- 감수: 곽병화, 박우철, 박동수
- 서지주기
- 색인수록
- 원서명/원저자명
- スローでたのしい有機農業コツの科学
- 원서명/원저자명
- 西村和雄 /
- 기타저자
- 배상면
- 기타저자
- 양수진
- 기타저자
- 곽병화
- 기타저자
- 박우철
- 기타저자
- 박동수
- 기타저자
- 니시무라 가즈오 1945-
- 기타저자
- 서촌화웅 1945-
- 가격
- \10000
- Control Number
- maf:25521
소장정보
서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
---|---|---|---|---|---|---|
0018717 | 523.77 니59ㄴ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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653 ▼a유기농법▼a유기농
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제1장 살아 있는 흙
1. 흙이란 무엇인가? = 28
달에는 바위의 잔해(殘骸) 밖에 없다 = 28
흙은 어떻게 만들어지는가 = 28
흙은 살아 있다 = 29
흙은 만들어진다 = 33
비옥한 토양이란 = 34
궁극적인 목표는, 땅을 갈아 엎지 않는 것 = 36
2. 흙의 단립구조(團粒構造) 체크 = 38
단립구조란? = 38
농사가 쉬워진다 = 39
누구라도 할 수 있는 단립구조 판정법 = 41
3. 흙을 가꾸려면 = 44
유기물에 대해 알자 = 44
어떤 유기물이 좋은가 = 44
유기물에 따라 분해가 다르다 = 45
4. 유기농업에서 중요한 2가지 법칙 = 47
제1법칙 : 나무는 나무에게 돌려주고, 풀은 풀에게 돌려 준다 = 47
유기물의 편식 = 48
제2법칙 : 살아 있는 모든 것에는 존재하는 의미가 있다 = 49
5. 흙 가꾸기의 구체적인 계획 = 51
풀을 활용한다 = 51
풀은 뭐든지 베어버린다 = 53
베어낸 풀을 깐 밑바닥은 어떤 상태일까? = 54
풀은 신선한 유기물이다 = 54
목초(牧草)를 이용한다 = 55
땅을 갈아 엎어서는 안 된다 = 56
풀을 바닥에 깔면, 좋은 점 = 56
멀티(multi)풀로 하는 것은 무리인가? = 58
잔손이 많이 가지 않는 초생재배(草生栽培) = 58
초생재배에 대하여 = 60
4가지 주의할 점 = 61
공영작물(共榮作物)을 기본으로 한 간작(間作)ㆍ혼작(混作)에 대하여 = 64
윤작(輪作)을 하기 위한 고안책 = 65
이상적인 땅의 조건은? = 66
보비력(保肥力)을 높이면, 이상적인 흙으로 바뀔 수 있다 = 68
부식능력(腐植能力)을 발휘시킨다 = 69
흙을 키운다는 것은, 토양 생물을 늘리는 것 = 69
육토를 위한 3가지 방법 = 70
6. 흙이 성장하기까지 = 72
어느 한 농가의 예 = 72
수확량 감소와 수입 감소 = 73
닭, 돼지, 소, 말, 콩, 벼 = 73
유기물은 한번에 다 분해되지 않는다 = 74
생물이 유기물을 분해 = 76
뒤처짐은 만회될 수 있을까 = 77
유기물은 목적이나 용도에 맞게 구별해서 쓴다 = 78
무엇보다 중요한 것은 유기물/일본의 풀 = 80
7. 녹비식물(綠肥植物) = 82
콩과 식물 = 82
벼과 식물 = 84
녹비작물의 이용법 = 87
토양생물의 이식방법 = 88
8. 보카시 비료 제조법과 사용법(농업자편) = 90
재료와 주의점 = 91
제조방법 = 92
빚는 방법 = 93
보카시 비료의 사용법 = 95
9. 보카시 비료의 제조법(가정편) = 97
음식쓰레기를 재료로 하는 경우 = 97
10. 보카시 비료의 보충과 주의 사항 = 101
제2장 식물의 영양
1. 영양의 밸런스(균형) = 106
영양의 의미 = 106
수경재배(水耕栽培)와 양분 = 107
2. 식물의 필수원소 = 108
(1) 탄소, 산소, 수소 = 108
(2) 질소 = 109
(3) 인 = 113
(4) 칼륨 = 117
(5) 마그네슘 = 118
(6) 칼슘 = 119
(7) 유황 = 121
(8) 염소 = 122
(9) 철, 망간, 아연, 구리, 수연(몰리브덴) = 122
3. 필수 원소의 결핍과 과잉증상 = 124
증상과 그 진단 방법 = 124
작물과 토양에 따라 결핍과 과잉의 증상이 다르다 = 127
제3장 작물 재배 요령
1. 작물을 잘 키우려면? = 132
작물은 성품 = 132
선인장은 말한다 = 134
작물은 고향(원산지)을 그리워 한다 = 134
2. 가지과(科) = 135
(1) 가지 = 135
원산지 = 136
물주기와 시비(施肥) = 136
버팀대 세우는 요령 = 137
가지치기(剪定)할 때, 늙은 가지를 잘라내어, 이것이 자라기 전의 상태로 일단 되돌려 놓는다 = 141
계절감 = 142
(2) 토마토 = 136
원산지 = 142
습기는 싫어 - 수분은 약간 적은 듯이 양분은 연하게 = 144
재배요령 = 145
칼륨 양분은 질소의 2배가 필요 = 146
(3) 고추(피망) = 146
원산지 = 147
재배요령 = 147
(4) 감자 = 148
원산지 = 148
생육의 특징 = 149
감자가 생기는 과정 = 150
재배요령 = 150
병과 pH = 152
양분은 칼륨을 비대기(肥大期)에 = 153
3. 파類(백합과) = 155
(1) 파 = 155
원산지 = 156
생육의 특징 = 157
시비의 요령 = 158
파의 품종 = 159
추대(抽苔;파의 꽃) = 160
(2) 양파 = 161
원산지/생육의 특징 = 161
시비의 주의점 = 162
양파 선택 요령 = 164
(3) 부추 = 164
(4) 염교(교자) = 165
(5) 마늘 = 166
4. 유채과(油菜科) = 166
(1) 무 = 167
원산지 = 167
솎음질 비결 = 167
뿌리의 장해 대책 = 169
(2) 순무 = 170
원산지 = 170
생육의 특징 = 171
뿌리 장해의 대책 = 173
(3) 양배추 = 174
원산지/생육의 특징 = 174
결구(結球)가 잘 되게 하는 비결 = 175
외엽(外葉)이 중요 = 176
파종(播種) 시기도 중요 = 178
효능과 우량품 구별법 = 179
(4) 배추 = 182
원산지/생육의 특징 - 배추가 에워싸이는 이유 = 182
결구(結球)의 비결 = 183
재배하기 용이한 토양 만들기 비결 = 185
(5) 지채류(漬菜類;절임 채소) = 186
원산지 = 186
생육의 특징 = 186
절임채소(漬菜)의 종류 = 187
5. 박과 = 189
(1) 오이 = 189
원산지 = 189
재배요령/오이는 시들기 쉽다 = 190
영양생장과 생식생장 = 191
싹 잘래내기를 잘하는 것이 비결 = 191
(2) 호박 = 193
원산지/생육의 특징 = 193
6. 그 밖의 야채 3종류 = 195
(1) 시금치 = 195
원산지 = 195
생육의 특징 = 196
품종과 특성 = 197
석회(石灰) 잘 뿌리는 법 = 198
(2) 당근 = 199
원산지 = 199
재배요령 = 200
뿌리 장해의 대책 = 203
(3) 딸기 = 204
원산지 = 204
모종 키우는 방법 = 204
생육의 특징 - 수분(受粉) = 206
노지재배와 열매 수확 방법 = 207
완숙 딸기 구별법 = 208
7. 콩과 = 209
질소고정 = 209
생육의 특징 = 211
콩이 풀과의 경쟁에서 이기려면? = 212
콩의 분류 = 212
다수확(多收穫)과 우량품을 얻기 위한 비결 =214
8. 진짜(참) 야채 = 216
대칭성(對稱性)으로부터 알 수 있는 점 = 218
조리의 용의함 = 222
영양가와 맛 = 224
9. 씨의 보존법 = 226
농가에서 배운 방법 = 227
탄산가스의 효과를 이용한다 = 228
씨 보존법 = 228
주의할 점 = 230
제4장 질병, 벌레
(1) 서론 = 232
(2) 아침 산보에서 배운 것 = 233
(3) 병충해를 피하려면 = 234
(4) 경종법(耕種法)이란 = 236
(5) 벌레 = 237
천적(天敵)을 이용하는 방법 = 237
페로몬(pheromone)의 이용 = 239
식물을 사용하는 방법 = 240
기타 = 242
(6) 병해(病害) = 244
(7) 정리 = 247
제5장 게으른 자의 독백
(1) 유기농업은 이단(異端) = 250
(2) 게으른 백성이 된 계기 = 252
(3) 자연은 유한(有限)하다 = 253
(4) 현대농업이 간과하고 있는 것들 = 255
(5) 흙은 살아 있다 = 256
(6) 흙의 기력이 쇠퇴한다면? = 257
(7) 해충이 보이지 않는 귤 농장 = 259
(8) 환경보전형 농업에 대해 = 262
(9) 21세기 [흙]의 지평(地平) = 263
(10) 결론 = 264
1. 흙이란 무엇인가? = 28
달에는 바위의 잔해(殘骸) 밖에 없다 = 28
흙은 어떻게 만들어지는가 = 28
흙은 살아 있다 = 29
흙은 만들어진다 = 33
비옥한 토양이란 = 34
궁극적인 목표는, 땅을 갈아 엎지 않는 것 = 36
2. 흙의 단립구조(團粒構造) 체크 = 38
단립구조란? = 38
농사가 쉬워진다 = 39
누구라도 할 수 있는 단립구조 판정법 = 41
3. 흙을 가꾸려면 = 44
유기물에 대해 알자 = 44
어떤 유기물이 좋은가 = 44
유기물에 따라 분해가 다르다 = 45
4. 유기농업에서 중요한 2가지 법칙 = 47
제1법칙 : 나무는 나무에게 돌려주고, 풀은 풀에게 돌려 준다 = 47
유기물의 편식 = 48
제2법칙 : 살아 있는 모든 것에는 존재하는 의미가 있다 = 49
5. 흙 가꾸기의 구체적인 계획 = 51
풀을 활용한다 = 51
풀은 뭐든지 베어버린다 = 53
베어낸 풀을 깐 밑바닥은 어떤 상태일까? = 54
풀은 신선한 유기물이다 = 54
목초(牧草)를 이용한다 = 55
땅을 갈아 엎어서는 안 된다 = 56
풀을 바닥에 깔면, 좋은 점 = 56
멀티(multi)풀로 하는 것은 무리인가? = 58
잔손이 많이 가지 않는 초생재배(草生栽培) = 58
초생재배에 대하여 = 60
4가지 주의할 점 = 61
공영작물(共榮作物)을 기본으로 한 간작(間作)ㆍ혼작(混作)에 대하여 = 64
윤작(輪作)을 하기 위한 고안책 = 65
이상적인 땅의 조건은? = 66
보비력(保肥力)을 높이면, 이상적인 흙으로 바뀔 수 있다 = 68
부식능력(腐植能力)을 발휘시킨다 = 69
흙을 키운다는 것은, 토양 생물을 늘리는 것 = 69
육토를 위한 3가지 방법 = 70
6. 흙이 성장하기까지 = 72
어느 한 농가의 예 = 72
수확량 감소와 수입 감소 = 73
닭, 돼지, 소, 말, 콩, 벼 = 73
유기물은 한번에 다 분해되지 않는다 = 74
생물이 유기물을 분해 = 76
뒤처짐은 만회될 수 있을까 = 77
유기물은 목적이나 용도에 맞게 구별해서 쓴다 = 78
무엇보다 중요한 것은 유기물/일본의 풀 = 80
7. 녹비식물(綠肥植物) = 82
콩과 식물 = 82
벼과 식물 = 84
녹비작물의 이용법 = 87
토양생물의 이식방법 = 88
8. 보카시 비료 제조법과 사용법(농업자편) = 90
재료와 주의점 = 91
제조방법 = 92
빚는 방법 = 93
보카시 비료의 사용법 = 95
9. 보카시 비료의 제조법(가정편) = 97
음식쓰레기를 재료로 하는 경우 = 97
10. 보카시 비료의 보충과 주의 사항 = 101
제2장 식물의 영양
1. 영양의 밸런스(균형) = 106
영양의 의미 = 106
수경재배(水耕栽培)와 양분 = 107
2. 식물의 필수원소 = 108
(1) 탄소, 산소, 수소 = 108
(2) 질소 = 109
(3) 인 = 113
(4) 칼륨 = 117
(5) 마그네슘 = 118
(6) 칼슘 = 119
(7) 유황 = 121
(8) 염소 = 122
(9) 철, 망간, 아연, 구리, 수연(몰리브덴) = 122
3. 필수 원소의 결핍과 과잉증상 = 124
증상과 그 진단 방법 = 124
작물과 토양에 따라 결핍과 과잉의 증상이 다르다 = 127
제3장 작물 재배 요령
1. 작물을 잘 키우려면? = 132
작물은 성품 = 132
선인장은 말한다 = 134
작물은 고향(원산지)을 그리워 한다 = 134
2. 가지과(科) = 135
(1) 가지 = 135
원산지 = 136
물주기와 시비(施肥) = 136
버팀대 세우는 요령 = 137
가지치기(剪定)할 때, 늙은 가지를 잘라내어, 이것이 자라기 전의 상태로 일단 되돌려 놓는다 = 141
계절감 = 142
(2) 토마토 = 136
원산지 = 142
습기는 싫어 - 수분은 약간 적은 듯이 양분은 연하게 = 144
재배요령 = 145
칼륨 양분은 질소의 2배가 필요 = 146
(3) 고추(피망) = 146
원산지 = 147
재배요령 = 147
(4) 감자 = 148
원산지 = 148
생육의 특징 = 149
감자가 생기는 과정 = 150
재배요령 = 150
병과 pH = 152
양분은 칼륨을 비대기(肥大期)에 = 153
3. 파類(백합과) = 155
(1) 파 = 155
원산지 = 156
생육의 특징 = 157
시비의 요령 = 158
파의 품종 = 159
추대(抽苔;파의 꽃) = 160
(2) 양파 = 161
원산지/생육의 특징 = 161
시비의 주의점 = 162
양파 선택 요령 = 164
(3) 부추 = 164
(4) 염교(교자) = 165
(5) 마늘 = 166
4. 유채과(油菜科) = 166
(1) 무 = 167
원산지 = 167
솎음질 비결 = 167
뿌리의 장해 대책 = 169
(2) 순무 = 170
원산지 = 170
생육의 특징 = 171
뿌리 장해의 대책 = 173
(3) 양배추 = 174
원산지/생육의 특징 = 174
결구(結球)가 잘 되게 하는 비결 = 175
외엽(外葉)이 중요 = 176
파종(播種) 시기도 중요 = 178
효능과 우량품 구별법 = 179
(4) 배추 = 182
원산지/생육의 특징 - 배추가 에워싸이는 이유 = 182
결구(結球)의 비결 = 183
재배하기 용이한 토양 만들기 비결 = 185
(5) 지채류(漬菜類;절임 채소) = 186
원산지 = 186
생육의 특징 = 186
절임채소(漬菜)의 종류 = 187
5. 박과 = 189
(1) 오이 = 189
원산지 = 189
재배요령/오이는 시들기 쉽다 = 190
영양생장과 생식생장 = 191
싹 잘래내기를 잘하는 것이 비결 = 191
(2) 호박 = 193
원산지/생육의 특징 = 193
6. 그 밖의 야채 3종류 = 195
(1) 시금치 = 195
원산지 = 195
생육의 특징 = 196
품종과 특성 = 197
석회(石灰) 잘 뿌리는 법 = 198
(2) 당근 = 199
원산지 = 199
재배요령 = 200
뿌리 장해의 대책 = 203
(3) 딸기 = 204
원산지 = 204
모종 키우는 방법 = 204
생육의 특징 - 수분(受粉) = 206
노지재배와 열매 수확 방법 = 207
완숙 딸기 구별법 = 208
7. 콩과 = 209
질소고정 = 209
생육의 특징 = 211
콩이 풀과의 경쟁에서 이기려면? = 212
콩의 분류 = 212
다수확(多收穫)과 우량품을 얻기 위한 비결 =214
8. 진짜(참) 야채 = 216
대칭성(對稱性)으로부터 알 수 있는 점 = 218
조리의 용의함 = 222
영양가와 맛 = 224
9. 씨의 보존법 = 226
농가에서 배운 방법 = 227
탄산가스의 효과를 이용한다 = 228
씨 보존법 = 228
주의할 점 = 230
제4장 질병, 벌레
(1) 서론 = 232
(2) 아침 산보에서 배운 것 = 233
(3) 병충해를 피하려면 = 234
(4) 경종법(耕種法)이란 = 236
(5) 벌레 = 237
천적(天敵)을 이용하는 방법 = 237
페로몬(pheromone)의 이용 = 239
식물을 사용하는 방법 = 240
기타 = 242
(6) 병해(病害) = 244
(7) 정리 = 247
제5장 게으른 자의 독백
(1) 유기농업은 이단(異端) = 250
(2) 게으른 백성이 된 계기 = 252
(3) 자연은 유한(有限)하다 = 253
(4) 현대농업이 간과하고 있는 것들 = 255
(5) 흙은 살아 있다 = 256
(6) 흙의 기력이 쇠퇴한다면? = 257
(7) 해충이 보이지 않는 귤 농장 = 259
(8) 환경보전형 농업에 대해 = 262
(9) 21세기 [흙]의 지평(地平) = 263
(10) 결론 = 264