008091214s2009    ulkad         000a  kor
 020  ▼a9788971450260▼g93510▼c\15000 
 056  ▼a524.8▼24 
 090  ▼a524.8▼b고53ㄱ
 1001 ▼a고성권 
 24500▼a고려인삼의 과학▼d고성권▼e임병옥 [공저] 
 260  ▼a서울▼b약업신문▼c2009 
 300  ▼a257 p.▼b삽화(주로천연색), 도표▼c23 cm 
 50010▼a감수: 김일혁 
 50010▼a권말부록으로 "인삼산업법" 수록 
 504  ▼a참고문헌 수록 
 653  ▼a고려인삼▼a인삼 
 7001 ▼a임병옥 
 7001 ▼a김일혁 
 9500 ▼b\15000

제1편 인삼의 이해

   제1장 약용식물로서의 인삼 = 11

      1. 인삼의 명칭 = 11

      2. 인삼의 식물학적 분류 및 형태 = 11

      3. 인삼의 분포 = 14

      4. 인삼속 식물의 종류 및 특성 = 14

   제2장 한약으로서의 인삼 = 21

      1. 인삼의 본초학적 고증 = 21

      2. 우리나라의 인삼재배 역사 = 22

      3. 본초서에 수록된 인삼의 효능과 응용 = 25

      4. 인삼과 기타 인삼류생약(人蔘類生藥)의 효능 = 29

      5. 삼복더위에 삼계탕(蔘鷄湯)을 먹는 지혜 = 32

      6. 산삼과 재배인삼의 효능 = 33

      7. 올바른 약초 가감방법 = 36

      8. 인삼배제 한방방제 임상응용 = 38

      9. 인삼효능의 현대의약학적 이해 = 42

   제3장 인삼의 약효성분 = 47

      1. 사포닌성분 = 48

      2. 연근별, 부위별 인삼사포닌 함량 = 52

      3. 인삼사포닌의 약효발현 기전 = 54

      4. 비사포닌 성분 = 58

   제4장 인삼의 약리효능과 임상효능 = 64

      1. 노화억제 = 66

      2. 당뇨병에 대한 임상효능 = 67

      3. 고혈압과 동맥경화증에 대한 효과 = 68

      4. 항암효과 및 암예방효과 = 69

      5. 면역기능 증진 및 암치료 보조제로서의 유용성 = 70

      6. 성기능 장애 개선 효과 = 71

      7. 뇌기능 촉진과 정신신경계에 대한 작용 = 72

      8. 간기능 보호 작용과 알콜 해독 촉진작용 = 73

      9. 만성질환 치료의 보조요법제로서의 유용성 = 74

      10. 여성 갱년기장애 증상 개선 효과 = 75

      11. 피로회복 및 지구력 증진 효과 = 76

      12. 고려인삼과 체열과의 관계 = 77


제2편 인삼제품의 이해

   제1장 인삼의 종류 = 93

      1. 생육환경에 따른 구분 = 93

        1) 산삼(야생삼) = 93

        2) 산양삼(장뇌삼) = 94

        3) 재배삼(인삼, 밭삼, 논삼) = 95

        4) 배양삼(공장삼) = 95

      2. 산양삼과 재배삼 성분 차이 = 97

   제2장 인삼제품의 종류 = 101

      1. 보존가공방법(건조방법)에 의한 분류(1차 가공 인삼) = 101

        1) 수삼 = 101

        2) 백삼 = 101

        3) 태극삼 = 102

        4) 홍삼 = 102

        5) 흑삼 = 105

      2. 약효(효능) 강화 가공인삼 제품(진삼(眞蔘), 2차 가공 인삼) = 107

        1) 진삼 = 107

        2) 발효가공 인삼제품 = 109

        3) 식초가공 인삼제품(초삼(醋蔘)) = 110

        4) 물리화학적 가공 인삼제품 = 115

   제3장 올바른 인삼제품 선택요령 = 117

      1. 질환별 제품 선택요령 = 117

      2. 올바른 복용방법 및 용량 = 118


제3편 한국 인삼산업 현황과 혁신방향

   제1장 한국 인삼산업의 역사 = 125

      1. 인삼 산업의 역사 = 125

      2. 인삼 산업법의 변천사 = 129

      3. 한국 인삼산업 현실 = 137

   제2장 한국 인삼산업의 현황 = 140

      1. 원료 인삼 생산동향 = 140

      2. 인삼제품 생산동향 = 151

      3. 인삼류 소비동향 = 164

      4. 인삼 가격동향 = 172

      5. 인삼제품 수출입 동향 = 175

      6. 신제품 개발 동향 = 192

   제3장 한국 인삼산업의 문제점과 개선 방향 = 196

      1. 인삼재배 문제점과 개선방향 = 196

      2. 인삼제품 생산의 문제점과 개선방향 = 200

      3. 인삼산업 유통의 문제점과 개선방향 = 204

      4. 인삼 소비의 문제점과 개선방향 = 212

      5. 인삼 수출입의 문제점과 개선방향 = 213

      6. 제도적인 측면(인삼산업 관리체계의 분산) = 217

   제4장 한국 인삼산업의 도그마(Dogma) 현상과 뉴 패러다임의 인삼산업 혁신 = 219

      1. 인삼산업의 도그마 현상 = 219

      2. 뉴 패러다임의 인삼산업 혁신 = 221


부록 = 231