008970215s1987    ulka    d     000a  kor
 056  ▼a522.31▼23
 090  ▼a522.31▼b한17ㅅ
 110  ▼a한국농촌경제연구원
 24500▼a시장개발과 유통근대화▼d한국농촌경제연구원 [편]
 260  ▼a서울▼b한국농촌경제연구원▼c1987
 300  ▼a389 p.▼b삽도▼c23 cm
 49010▼a연구총서▼v18
 50010▼a연구자 : 성배영
 504  ▼a참고문헌 : p.380-389
 7001 ▼a성배영
 830 0▼a연구총서(한국농촌경제연구원)▼v18
 9501 ▼a비매품

제1장 농수산물시장과 유통체계
 1. 경제여건의 변동 = 1
 2. 시장개발과 유통개선의 목표 = 2
 3. 유통체계 성과평가 또는 체계개선의 기준 = 4

제2장 도매시장의 현황과 발전방향 
 1. 도매시장 분석의 의의 = 6
 2. 도매시장의 기능 및 중요성 = 7
  도매시장의 기능 = 7
  도매시장의 중요성 = 9
 3. 도매시장과 산지 및 소매시장과의 연계 = 10
  산지체계와 도매시장의 연계 = 10
  소매기구와 도매시장의 연계 = 11
 4. 도매시장의 개발 및 관리 = 14
  개발절차 및 내용 = 14
  개발자의 임무 및 역할 = 15
  관리기구의 형태와 역할 = 17
 5. 도매시장의 현황 = 19
  도매시장의 종류 및 분포 = 19
  도매시장의 시설 및 인력 현황 = 20
  도매시장의 운영현황 = 25
 6. 도매시장 개선방향 = 29
  도매시장 정비 및 재배치 = 29
  도매시장에 대한 공공투자 = 30
  도매시장 관리·운영체계 개선 = 31
  거래제도 개선 = 32
  유통조성기능 및 행정체제 강화 = 32

제3장 농수산물 유통의 지역균형과 도매시장 적정배치 분석
 1. 농수산물 유통개선을 위한 하부구조 및 시설의 개발 = 34
  농수산물 유통개선과 시설 = 34
  유통시설의 효률성 = 35
  현존 유통하부구조 및 물적시설의 문제점 = 38
 2. 농수산물 유통의 전국권 지역균형 분석 = 42
  분석모형과 절차 = 42
  지역별 유통량 변화전망 = 52
  중·대도시의 도매시장 취급규모 판단 = 59
 3. 대도시의 신도매시장 적정배치 분석 = 65
  분석모형과 절차 = 65
  서울 유통권 신도매시장 적정배치 = 70
  부산 유통권 신도매시장 적정배치 = 79
  인천유통권 신도매시장 적정배치 = 83
  대구, 광주, 대전 유통권 신도매시장 적정배치 = 87

제4장 산지유통의 현황과 발전방향 
 1. 산지유통의 의의 = 91
  산지유통의 개념 = 91
  산지유통의 기능과 과제 = 92
 2. 농가의 농산물 판매실태 = 94
  판매량과 상품화율 = 94
  판매유형 및 판매량 = 95
  판매처 = 99
 3. 산지 중간상인의 유통기능 = 101
  산지 중간상인의 유형 = 101
  산지 중간상인의 현황 = 101
  산지 중간상인의 기능 = 102
 4. 협동조합의 산지유통 = 103
  산지농협의 유통기능 = 103
  하부출하조직 = 104
  산지집하장 = 105
  협동조합 운영의 문제점 = 108
 5. 산지유통의 효률화 방안 = 111
  효률화의 기본목표 = 111
  공동출하의 확대 = 112
  산지 유통시설 확충 = 119
  산지 유통조성기능의 활성화 = 122

제5장 소매시장의 현황과 발전방향
 1. 소매시장의 기능 및 유형 = 125
  소매시장의 의의 = 125
  소매시장의 유형 = 127
  산지 및 도매시장과의 연계 = 128
 2. 소매시장 현황 = 130
  시장의 분포 = 130
  재래시장의 시설 및 운영 = 132
  소매상의 현황과 상활동 = 136
 3. 근대적 소매시장의 전개 = 146
  소매시장의 발달 = 146
  수퍼마켓 현황 = 149
 4. 소매시장 개선방향 = 153

제6장 저장산업의 현황과 발전방향 
 1. 농수산물유통과 저장기능 = 155
 2. 저장산업의 현황 = 156
  냉동냉장 부문 = 156
  제빙저빙 부문 = 159
  저온저장 부문 = 160
 3. 저장시설 수요판단 = 162
  냉동냉장시설 수요 = 162
  제빙저빙시설 수요 = 164
  저온저장시설 수요 = 165
 4. 저장산업의 발전방향 = 167

제7장 가공산업의 현황과 발전방향
 1. 농수산물 가공의 기능 = 169
 2. 가공산업의 위치와 식품소비구조의 변화 = 170
  가공산업의 발전과정 = 170
  국민경제와 식품가공산업 = 171
  가공식품 수요의 증대 = 173
 3. 식품가공산업의 현황 = 184
  곡류 가공부문 = 174
  과채류 가공부문 = 177
  육가공 부문 = 180
  유가공 부문 = 182
  수산물 가공부문 = 184
  배합사료공업 = 186
 4. 가공산업의 발전방향 = 188
  문제점 = 188
  발전방향 = 189

제8장 유통조성기능의 효률화
 1. 유통정보체제 = 191
  유통정보의 의의 = 191
  유통정보체제의 현황 = 192 
  유통정보체제의 개선방향 = 194
 2. 규격거래 = 197
  규격거래의 경제성 = 197
  규격거래 실시현황 = 198
  규격거래의 추진방향 = 200
 3. 유통금융 = 203
  유통금융의 현황 = 203
  추진방향 = 206
 4. 위험분산 = 207
  현황 = 208
  위험분산방법의 개선방향 = 211
 5. 교육 및 훈련 = 212
  현황 = 212
  교육훈련기관의 설치 = 213
 6. 유통세제 = 216
  유통세제 현황 = 216
  개선방향 = 220
 7. 농수산물 유통행정 = 221
  유통행정체계 = 221
  개선방향 = 222

제9장 농원산물 유통참가자의 능률향상
 1. 유통참가자의 그 기능 = 224
 2. 유통활동 수행능률의 결정요인 = 226
  상인의 경영능력 = 226
  기술수준 = 226
  경쟁의 정도 = 227
  사회제도적 요인 = 227
  시장개입의 정도 = 228
 3. 유통참가자의 유통능률 평가 = 228
  비용함수의 추정 = 229
  유통능률과 적정규모 = 229 
  유통참가자 평균비용 비교 = 233
  재무 및 소득현황 분석 = 236
  재무지표의 분석 = 240
 4. 유통활동 수행능률 제고방안 = 245
  교육훈련 = 246
  기술혁신 = 247
  경쟁의 제고 = 247
  중간상인의 경영규모 확대 = 248
   유통여건 조성 = 248

제10장 유통사업 투자분석
 1. 투자분석의 일반원칙 = 250
  사업타당성 평가지표 = 250
  경제적 수익율과 재무적 수익율 = 252
  사업내용기간과 잔존가치 = 255
  사업투자비 = 257
  불확실성과 감응도 분석 = 259
  재무표 작성 = 259
 2. 도매시장 투자분석 = 262
  예상거래량 추정 = 263
  소요시설의 종류 및 규모 추정 = 266
  자본비용 추정 = 266
  편익추정 = 268
  운영비 추정 = 282
  경제적 수익율과 재무적 수익률 계산 = 285
 3. 저장·가공사업의 투자분석 = 287
  수요추정 및 시설규모의 결정 = 288
  비용 및 편익 추정 = 293
 4. 투자분석 사례 : 인산시 농산물도매시장 건설 투자분석 = 296
  기본가정 = 297
  재무분석 = 299
  경제분석 = 310

제11장 유통개선 기본계획
 1. 농수산물 유통전망 = 326
  산지유통 기능 = 327
  도매시장 기능 = 327
  소매시장 기능 = 328
  저장·가공산업 기능 = 328
 2. 유통개선 기본방향 = 328
 3. 유통개선 기본계획 = 329
  산지유통의 효률화 = 329
  도매시장 시설확충과 운영정상화 = 333
  소매시장의 근대화 = 336
  저장·가공산업의 육성 = 337
  유통조성기능의 활성화 = 339
 4. 투자계획 = 341

부록 : Contract Document for NMMPS = 346
참고문헌 = 380