우유의 역습 : 당신이 몰랐던 우유에 관한 거짓말 그리고 선전 / 티에리 수카르 지음 ; 김성희 ...
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788992525664 03300\15000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 527.54-4
- 청구기호
- 527.54 수821ㅇ
- 저자명
- 수카르, 티에리
- 서명/저자
- 우유의 역습 : 당신이 몰랐던 우유에 관한 거짓말 그리고 선전 / 티에리 수카르 지음 ; 김성희 옮김
- 발행사항
- 파주 : 알마, 2009.
- 형태사항
- 318 p. : 삽도 ; 23 cm.
- 서지주기
- 참고문헌 : p.301-318
- 원서명/원저자명
- Lait, mensonges et propagande
- 원서명/원저자명
- Thierry Souccar /
- 키워드
- 우유
- 기타저자
- Souccar, Thierry
- 기타저자
- 김성희
- 가격
- \15000
- Control Number
- maf:24997
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0018342 | 527.54 수821ㅇ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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추천글 = 7
개정판을 시작하며 = 15
한때 우유를 마셨던 자의 고백 = 20
무엇에 대해 그리고 누구에 대해 말하고 있는지 알기 위한 몇 가지 숫자 = 28
우유는 완전식품인가 = 29
어떻게 우유가 완전식품이라고 믿게 만들었을까 = 33
밀키웨이에서 온 침략자들 = 51
어떻게 칼슘은 아무리 많이 먹어도 지나치지 않다고 믿게 만들었을까 = 69
유제품이 골다공증을 예방해주지 않는다는 증거 = 95
골다공증이 유행하는 이유 = 119
프랑스인 500만이 앓고 있는 소리 없는 유행병 = 137
암을 부르는 우유의 단백질 = 149
우유에 들어 있는 발암 촉진 물질 = 159
우유를 피하면 암 발병 위험이 낮아진다 = 187
우유를 먹으면 날씬해진다고? = 193
우유, 소아질환의 원인으로 의심받다 = 207
비만, 당뇨병과 심근경색에는 우유가 해결책? = 221
칼슘은 얼마나 필요할까? = 241
우유를 마시지 않고도 골다공증을 예방하는 방법 = 257
부록
독자들의 질문에 대한 답변 = 273
낙농업계와 그 친구들의 발언에 대한 반론 = 282
의학ㆍ농업아카데미의 역사적인 회합에서 = 291
주석 및 참고문헌 = 301
개정판을 시작하며 = 15
한때 우유를 마셨던 자의 고백 = 20
무엇에 대해 그리고 누구에 대해 말하고 있는지 알기 위한 몇 가지 숫자 = 28
우유는 완전식품인가 = 29
어떻게 우유가 완전식품이라고 믿게 만들었을까 = 33
밀키웨이에서 온 침략자들 = 51
어떻게 칼슘은 아무리 많이 먹어도 지나치지 않다고 믿게 만들었을까 = 69
유제품이 골다공증을 예방해주지 않는다는 증거 = 95
골다공증이 유행하는 이유 = 119
프랑스인 500만이 앓고 있는 소리 없는 유행병 = 137
암을 부르는 우유의 단백질 = 149
우유에 들어 있는 발암 촉진 물질 = 159
우유를 피하면 암 발병 위험이 낮아진다 = 187
우유를 먹으면 날씬해진다고? = 193
우유, 소아질환의 원인으로 의심받다 = 207
비만, 당뇨병과 심근경색에는 우유가 해결책? = 221
칼슘은 얼마나 필요할까? = 241
우유를 마시지 않고도 골다공증을 예방하는 방법 = 257
부록
독자들의 질문에 대한 답변 = 273
낙농업계와 그 친구들의 발언에 대한 반론 = 282
의학ㆍ농업아카데미의 역사적인 회합에서 = 291
주석 및 참고문헌 = 301
