008070829s2003    ulka          000a  kor
 020  ▼a8995357819▼g03320▼c\19000
 056  ▼a326.16▼24
 090  ▼a326.16▼b우811ㅅ
 1001 ▼a우창명
 24500▼a(실전)식품마케팅▼d우창명▼e함병은 공저
 260  ▼a서울▼b우리경영혁신연구소▼c2003.
 300  ▼a369 p.▼b삽도▼c26 cm.
 50010▼k: 산업현장에서 직접 적용할 수 있는
 504  ▼a참고문헌 : p.367-369
 653  ▼a마케팅전략
 7001 ▼a함병은
 9500 ▼b\19000

완전개정판을 내면서
개정판을 내면서
머리말

제1장 식품의 특성과 가치 = 19
  1.1 영양적 특성 = 20
  1.2 위생적 특성 = 21
  1.3 기호적 특성 = 21
  1.4 경제적 특성 = 23
  1.5 보존적 특성 = 24
  1.6 편의적 특성 = 24
  1.7 기능적 특성 = 27

제2장 식품마케팅 기본개념 = 29
  2.1 판매와 마케팅의 차이점 = 29
  2.2 마케팅의 정의와 절차 = 32
  2.3 SWOT 분석 = 35
  2.4 마케팅 믹스 = 36
  2.5 프로모셔날 믹스 = 36
  2.6 푸쉬전략과 풀 전략 = 38

제3장 식품시장의 이해 = 39
  3.1 전체적인 시장동향 = 39
  3.2 시장 세분화 = 41
  3.3 구조적인 시장변화 = 43
    3.3.1 인구적인 시장변화 = 44
    3.3.2 지리적인 시장변화 = 45
    3.3.3 경제적인 시장변화 = 47
    3.3.4 문화적인 시장변화 = 47
    3.3.5 법률 및 정부규제에 의한 시장 = 49
    3.3.6 기술변화에 의한 시장변화 = 50
  3.4 동종업계 산업구조 = 51
    3.4.1 업계 산업규모와 경향 = 51
    3.4.2 회사별 시장 점유율 = 52
    3.4.3 산업의 제품수명 주기 = 52
  3.5 경쟁구조 = 53
    3.5.1 양적·질적인 평가 = 53
    3.5.2 직접경쟁 관계와 간접경쟁관계 = 53
    3.5.3 과점경쟁과 독점경쟁 = 54
  3.6 유통구조 = 54
  3.7 가격구조 = 55
  3.8 시장에서의 회사의 위치는? = 57

제4장 판매예측 = 59
  4.1 판매예측의 정의와 의의 = 59
  4.2 판매예측의 종류 = 60
    4.2.1 기간별 구분 = 60
    4.2.2 판매예측 범위별 구분 = 61
    4.2.3 적용 전제조건 = 61
  4.3 판매예측의 비용과 이득 = 62
  4.4 판매예측의 형태 = 62
    4.4.1 거시적 판매예측 = 62
    4.4.2 미시적 판매예측 = 63
  4.5 판매예측 기법 = 63
    4.5.1 판단기술 = 63
    4.5.2 조사기술 = 64
    4.5.3 통계적 기법 = 65
    4.5.4 복합 기술 = 66
  4.6 성과의 분석과 수정 = 66

제5장 전략적 마케팅 계획 = 67
  5.1 계획 수립의 의미 = 67
  5.2 전략적 마케팅 계획의 역할 = 69
    5.2.1 전략과 전술의 차이 = 69
    5.2.2 전략계획을 수립하는 이유 = 70
  5.3 계획수립상 용어 설명과 계획환경 = 71
  5.4 마케팅 계획 수립 절차 = 73

제6장 상황분석 = 75
  6.1 상황분석 항목 = 75
  6.2 항목별 현황분석 방법 = 77
    6.2.1 경제적, 사회적 예측 = 77
    6.2.2 자사 판매예측 = 77
    6.2.3 계획 편차(Planning Gap) = 78
    6.2.4 참여시장과 비참여시장 = 79
    6.2.5 구매자 행동특성 = 79
    6.2.6 경쟁관계 상황 = 80
    6.2.7 마케팅 믹스 = 81
    6.2.8 시장구조의 변화 = 84
    6.2.9 위협요소 또는 압력상황 = 84
    6.2.10 강점과 약점 = 84
    6.2.11 기회요소 = 85
    6.2.12 주요 문제점과 기회요소의 요약 = 86

제7장 목표설정과 마케팅전략 = 89
  7.1 목표설정 = 89
    7.1.1 마케팅 목표의 종류 = 89
  7.2 전략안의 개발 = 91
    7.2.1 총체적인 각종 전략안의 개발 = 91
    7.2.2 전략안 개발을 위한 체크리스트 = 92
  7.3 최선 전략의 선택 = 96
  7.4 전략에 대한 톱(Top)의 승인 = 97
  7.5 제너럴리스트와 스페셜리스트의 전략방향 = 98

제8장 식품 마케팅 전술 = 99
  8.1 전술적 마케팅 계획 = 99
    8.1.1 상황분석 = 100
    8.1.2 목표 = 100
    8.1.3 전략 = 100
    8.1.4 마케팅 프로그램 = 102
    8.1.5 소요예산 = 102
    8.1.6 추진일정과 업무분단 = 102
  8.2 마케팅 기능별 프로그램 - (제품, 가격, 유통, 영업사원, 광고, 판매촉진, 홍보, 서비스) = 103

제9장 제품라인 관리 = 109
  9.1 제품과 매출 = 109
  9.2 제품과 제품차별화 = 110
    9.2.1 제품의 정의 = 110
    9.2.2 제품의 차별화 = 111
  9.3 제품라인과 제품특성 = 113
    9.3.1 제품라인 = 113
    9.3.2 제품믹스 = 113
    9.3.3 제품특성 = 113
  9.4 제품 브랜드 = 114
    9.4.1 브랜드명, 상표, 사업명 = 114
    9.4.2 상표선택 = 115
    9.4.3 제조업체 브랜드와 유통인 브랜드 = 115
    9.4.4 비 브랜드 제품 = 117
  9.5 제품전략 기본개념 = 118
    9.5.1 제품수명주기 = 118
    9.5.2 제품수명주기의 전략에의 응용 = 120
    9.5.3 제품 포트포리오 = 123
    9.5.4 BCG 제품 포트포리오 관리 = 123
    9.5.5 제품 포트포리오의 한계 = 125
    9.5.6 다요인평가 포트포리오 = 126
    9.5.7 포트포리오 개념의 임팩트 = 128
  9.6 제품전략 = 129
    9.6.1 제품 상황분석 = 129
    9.6.2 제품믹스 전략 = 129
  9.7 브랜드 전략 = 133
    9.7.1 개별 브랜드 전략 = 133
    9.7.2 통일 브랜드 전략 = 133
    9.7.3 연합 브랜드 전략 = 134
    9.7.4 브랜드 확장 전략 = 134
    9.7.5 포지셔닝 전략 = 135
    9.7.6 제포지셔닝 전략 = 138

제10장 신제품 계획과 개발 = 139
  10.1 신제품의 정의 = 138
  10.2 신제품의 실패 = 140
  10.3 신제품 개발전략 = 141
    10.3.1 외부개발 전략 = 141
    10.3.2 내부개발 전략 = 144
  10.4 내부 제품개발 조직 = 146
    10.4.1 제품개발 조직의 형태 = 146
  10.5 신제품 개발절차 = 148
    10.5.1 아이디어 및 컨셉트 개발과정 = 149
    10.5.2 아이디어의 선별과 평가 = 150
    10.5.3 사업 타당성 검토 = 152
    10.5.4 제품개발 과정 = 153
    10.5.5 테스트 마케팅 = 155
    10.5.6 본격출하 = 156

제11장 가격관리 = 157
  11.1 가격 책정의 주요요소 = 157
    11.1.1 수요요소 = 158
    11.1.2 경쟁적 요소 = 159
    11.1.3 원가요소 = 161
  11.2 식품 유통가격 구조 = 165
    11.2.1 소비자가격 책정 = 166
    11.2.2 유통단계별 가격 = 167
    11.2.3 특별할인 및 장려금 = 171
  11.3 가격전략 = 174
    11.3.1 마케팅 포지셔닝 전략 = 174
    11.3.2 원가기준 가격전략 = 177
    11.3.3 유통 포지셔닝 전략 = 179
    11.3.4 가격관리 전략 = 181
    11.3.5 신제품 전략 = 184

제12장 유통관리 = 187
  12.1 유통형태의 종류 = 187
    12.1.1 직접유통 = 187
    12.1.2 간접유통 = 189
  12.2 식품 유통 단계별 형태 = 191
    12.2.1 식품 도매단계 형태 = 191
    12.2.2 유점포 소매업 = 195
    12.2.3 무점포 소매업 = 209
  12.3 유통경로 = 220
    12.3.1 소비재 제품의 유통경로 = 220
    12.3.2 생산재 제품의 유통경로 = 221
  12.4 유통전략 = 223
    12.4.1 소비재 제품 직접유통 = 223
    12.4.2 소비재 제품 간접유통 = 225
    12.4.3 산업재 제품 직접유통 = 225
    12.4.4 산업재 제품 간접유통 = 226
    12.4.5 단수유통경로와 복수유통경로 = 227
  12.5 유통인·성과 최적화 전략 = 228
    12.5.1 유통인 인센티브 = 229
    12.5.2 영업능력 보완 및 지원 = 229
    12.5.3 소비자 인센티브 = 230
  12.6 물적유통 관리 = 231
    12.6.1 물적유통과 상적유통 = 231
    12.6.2 물적유통 및 로지스틱스의 정의 = 232
    12.6.3 물적유통의 중요성 = 233
    12.6.4 물적유통 관리 = 236
    12.6.5 첨단물류시스템 관련 용어설명 = 240

제13장 프로모션 관리 = 245
  13.1 프로모션의 본질 = 245
    13.1.1 프로모션과 마케팅 커뮤니케이션 = 245
    13.1.2 마케팅 커뮤니케이션의 과정 = 247
    13.1.3 프로모션의 목적과 중요성 = 248
  13.2 프로모션 전략과 전개과정 = 251
    13.2.1 목표 수진자의 결정 및 확인 = 251
    13.2.2 프로모션의 목적의 결정 = 252
    13.2.3 메시지의 기획 = 254
    13.2.4 매체의 선정 = 255
    13.2.5 프로모션의 예산편성 = 256
    13.2.6 프로모셔날 믹스의 결정 = 257
    13.2.7 프로모션의 실행 및 조정 = 262
    13.2.8 프로모션의 성과분석 = 262
  13.3 프로모션 요소별 전략 = 263
    13.3.1 광고전략 = 263
    13.3.2 제품홍보전략 = 271
    13.3.3 회사홍보전략 = 275
    13.3.4 판매촉진전략 = 277
    13.3.5 인적판매전략 = 283

제14장 마케팅 관리 = 293
  14.1 마케팅 관리 원칙 = 293
  14.2 마케팅 관리 모델 = 297
  14.3 마케팅 기구조직 = 298
  14.4 목표달성을 위한 지휘체제 = 301
    14.4.1 조정 = 301
    14.4.2 의사소통 = 302
    14.4.3 개인관리 = 304
    14.4.4 의사결정 = 305
  14.5 조직행동 = 305
    14.5.1 인간관계 대 인적자원 = 305
    14.5.2 집단행동 = 306
    14.5.3 리더십 = 309
    14.5.4 동기부여 = 316
  14.5 마케팅 관리의 통제 = 319
    14.5.1 관리보고서의 형태 = 320
    14.5.2 관리정보의 형태 = 321

제15장 판매관리 = 325
  15.1 판매책임자의 역할과 임무 = 325
  15.2 목표달성을 위한 자세 = 328
    15.2.1 좋은 성과의 요건 = 328
    15.2.2 판매 기술의 기본 = 330
  15.3 대리점 또는 체인점 관리 = 352
    15.3.1 대리점 또는 체인점 개발전략 = 352
  15.4 신용관리 = 359
    15.4.1 신용관리의 의미 = 359
    15.4.2 신용정책 = 361
    15.4.3 신용관리 = 362
    15.4.4 사후관리 = 364
    15.4.5 신용관리상 판매사원의 태도 = 366

참고문헌 = 367
자매지 안내(식품 품질경영) = 372