008070803s2007    ulka          000a  korIA
 056  ▼a524.8▼24
 090  ▼a524.8▼b농239ㅇ
 110  ▼a농림부▼b채소특작과
 24520▼a(2005년도 농안기금) 인삼 연구보고서집▼d농림부 채소특작과▼e농협중앙회 인삼부 [공편]
 260  ▼a서울▼b농협중앙회▼c2007.
 300  ▼a440 p.▼b삽도▼c26 cm.
 504  ▼a참고문헌 수록
 653  ▼a농안기금▼a인삼
 710  ▼a농림수산식품부
 710  ▼a농림축산식품부
 710  ▼a농림수산부
 710  ▼a농수산부
 710  ▼a농협중앙회▼b인삼부
 856  ▼uhttp://library.mafra.go.kr/skyblueimage/13309
 9501 ▼a비매품

▣ 미국의 화기삼 생산 · 유통 · 가공 · 수출입 실태 및 제도에 관한 연구 = 1

    (이동필 미주리대학교 객원연구원 농촌경제연구원)

  제1장  서론 = 7

    1.1  연구배경 = 7

    1.2  연구 내용 및 방법 = 11

    1.3  기대효과 및 활용방안 = 13

  제2장  화기삼의 특징과 발전과정 = 15

    2.1  인삼의 종류와 화기삼 = 15

    2.2  화기삼의 발견과 발전과정 = 24

    2.3  미국의 인삼산업 관련 업무체계와 생산자단체 = 36

  제3장  건강보조식품으로써 인삼의 효능과 소비 = 41

    3.1  건강보조식품과 소비패턴 = 41

    3.2  인삼에 대한 효능주장과 소비자 인식 = 53

    3.3  미국의 인삼소비 동향과 전망 = 65

  제4장  화기삼의 생산, 수출입 및 수급 = 71

    4.1  세계의 인삼산업과 화기삼 = 71

    4.2  화기삼의 생산실태 = 78

    4.3. 화기삼 수출입실태 = 85

    4.4  미국의 삼 수급 동향과 전망 = 92

  제5장  화기삼의 생산방법과 경제성 = 98

    5.1  재배삼의 생산방법 = 98

    5.2  숲재배삼 및 반야생삼의 재배방법 = 114

    5.3  화기삼 생산의 경제성 분석 = 124

  제6장  화기삼의 가공 및 유통과 관련제도 = 132

    6.1  화기삼 및 그 제품의 종류와 유통실태 = 132

    6.2  화기삼의 유통구조 = 147

    6.3  화기삼의 유통관리제도 = 151

  제7장  화기삼 수도 위스컨신주 마라톤카운티의 화기삼산업 = 162

    7.1  위스컨신주 마라톤카운티의 개요 = 162

    7.2  위스컨신주 마라톤카운티의 화기삼산업 = 171

    7.3  위스컨신주 화기삼 관련제도 및 지원정책 = 179

  제8장  맺는말 : 요약 및 정책제안 = 190

    8.1  요약 = 190

    8.2  미국 화기삼산업의 특징과 전망 및 시사점 = 198

    8.3  우리나라 인삼산업의 발전을 위한 정책제언 = 204

  부록 = 210

  참고문헌 = 226



▣ 인삼의 뇌기능개선효과에 대한 생체기전연구 = 231

    (김만호  서울대학교병원 신경과학교실)

  1. 연구의 필요성 = 235

  2. 연구의 목표 및 내용 = 238

  3. 연구 추진체계 = 247

  4. 연구의 목표 및 진행결과 = 248

  5. 결과 요약 및 고찰과 향후 활용방안 = 262

  6. 참고문헌 = 264



▣ 수삼의 유통과정중 고품질 유지방법 개발에 관한 연구 : 수삼저장병해의 환경친화적 방제 = 267

    (김현호  금산농업기술센터)

  제1장 : 안전저장을 위한 인삼 재배관리

   Ⅰ. 서언 = 271

   Ⅱ. 재료 및 방법 = 272

      1. 포장에서 월동중 부패병의 피해 및 발생특성 = 272

      2. 병원균의 감염방법 및 시기 = 273

      3. 병원균의 생육특성 = 274

      4. 방제방법 구명 = 274

   Ⅲ. 시험결과 = 275

      1. 포장에서 월동중 부패병의 피해 및 발생특성 = 275

      2. 병원균 감염방법 및 시기 = 281

      3. 병원균의 생육 특성 = 284

      4. 방제 방법 구명 = 285

   Ⅳ. 적요 = 289

   Ⅴ. 참고문헌 = 292

  제2장  수확 후 관리 및 유통 중 고품질 유지방법

   Ⅰ. 서언 = 293

   Ⅱ. 재료 및 방법 = 294

      1. 인삼 수확 후 관리 현황 조사 = 294  

      2. 수확한 수삼의 수송, 냉각 및 저장환경조사 = 295

      3. 세척 수삼의 유통기간 연장 방안 = 296

      4. 수삼저장고 관리실태 및 내부 환경조사 = 297

   Ⅲ. 연구결과 = 303

      1. 수삼 수확 후 관리 실태 및 문제점 발굴 = 303

      2. 수삼 유통실태 = 318

      3. 인삼의 객관적 품질결정을 위한 요인 탐색 = 331

      4. 수삼의 품질차별화 방안 = 339

      5. 결론 = 363

  인용문헌 = 367

  부록 = 369

 협동 연구과제명 : 수삼 저장병해의 환경친화적 방제방법 규명

   Ⅰ. 서언 = 381

   Ⅱ. 재료 및 방법 = 382

      1. 항균활성물질의 탐색 = 382

      2. 선발된 물질의 항균 특성 검정(배지) = 383

      3. 선발된 물질의 포장에의 적용 = 384

   Ⅲ. 결과 = 386

      1. 식물 추출물의 항균활성검정 = 386

      2. 선발 물질의 항균활성능 검정 = 386

      3. 포장에의 적용결과 = 390

   Ⅳ. 참고문헌 = 401



▣ 인삼뿌리썩음병균의 기주범위 탐색 및 분자생물학적 분석을 위한 기초연구 = 403

    (김홍기  충남대학교)

  제1장  연구개발과제의 개요 = 407

  제2장  국내외 기술개발 현황 = 408

  제3장  연구개발수행 내용 및 결과 = 409

  제4장  목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 436

  제5장  연구개발결과의 활용계획 = 438

  제6장  참고문헌 = 439